解读汉字“籴”和“粜”，赞服古人在粮食商品买卖中的智慧谷物李俚蔬菜说文解字

看到“籴”和“粜”这两个字，很多年龄偏大的朋友一定不陌生吧。自古以来一直到上世纪60年代，买卖粮食使用率最高的两个汉字：籴和粜。你看，“籴”和“粜”下面都有一个“米”，它们必然和粮食有关。本文借此二字，聊聊籴（dí）和粜（tiào）背后的文化故事。

先说，什么是粮食？

先说什么是粮食？分开来看：据《周礼》中记载：行道曰粮，止居曰食。简单地理解：在道路上带的是干粮，而到达居住之处的是食物。“粮”指干粮；“食”，泛指一日三餐。二者结合就是粮食。而当粮食作为商品出现时，汉字“籴”和“粜”就发挥出来最大作用。

籴dí：买进粮食；粜tiào：出售粮食。

“籴”，上面是“入”，下面是“米”，很明显它是收入粮食，买进粮食。而“粜”上面是“出”，下面是“米”，相反它是出售，卖出粮食。《说文解字》解释：籴，市谷也；粜，出谷也。说它们是在粮食买卖交易过程中的“关键字”。而关于“籴”和“粜”的词语，也具有浓重的商业气息。比如词语“对籴”：向民户征购与其应缴赋税等额的粮食。平粜：旧时指官府在丰收时用平价买进谷物，以待荒年卖出。

历史中粮食商业行为，“籴”和“粜”的作用。

民以食为天，古代统治阶级认为，有粮食老百姓就能吃饱肚子，人民不造反，而且还有税收，江山才能坐得稳。可见粮食的重要性，而关于粮食的商业买卖也自然形成一套商业链，有所谓的商业机密潜规则。

比如《管子》中曾记载：秋籴以五，青粜以束。这句话是古代商人的商业思维。“秋籴以五”，就是说这些商人等秋天粮食刚刚上市时，要使劲压价，用最低的价钱来贱收粮食。而“青粜以束”，说的是粮食青黄不接时，社会上老百姓手中没有粮食了，要以超出收购价一倍的价格抛出，这转眼间就能赚得个一本万利。想想我们现在的粮食蔬菜商业买卖不也是这样的套路吗？你看在这里汉字“籴”和“粜”体现出了它十足的商业性。

古人智慧：魏国李俚变法中的“平籴法”

古代生产力落后，能吃饱饭是大问题。如果是国家的粮食命脉被这些所谓的商人把控，粮食的价格过低的话，那么农民的收入势必会受到影响，甚至会出现“入不敷出，家破人亡”的地步。粮食价格过高，很多人买不起粮食，直接威胁统治者的地位。

当时魏国的李俚提出了变法，其中有一项就是关于粮食买卖的“平籴法”。李俚认为，为了阻止这些商人的操作，国家必须直接干预粮食的买卖价格，其核心就是当粮食丰收时，国家要以平价购买农民的粮食。如果遇到灾荒时，国家再以平价卖给老百姓，这样老百姓有粮了，也利于社会的稳定。平籴法的目的也是防止“谷贱伤农，谷贵伤民”，也就是一切以民为本。这样的思想放在现在也是很超前的，商业如果是过度自由，必然会有人从中作乱。国家掌控是完全有必要的。这样既能正常交易，还能维持稳定。

汉字的底蕴

以上汉字背后，映射着古人的商业智慧，如果放在现在也值得我们借鉴。比如房价，不能任由开发商炒作价格，国家在必要时候就应该干预，实施宏观调控。您看，几千年下来历史上有粮食的商业买卖而形成了汉字“籴”和“粜”，这两个汉字也是见证我们粮食商业交易中的最好见证。正所谓一个汉字就是一个故事，多研究汉字，才能更了解我们的文化。