古代粮食的价格因时代、地域等因素而不同。下面我们以中国古代为例，简要介绍一下古代粮食的价格。
在古代，粮食是人们生活中必不可少的食品。尤其是在社会经济落后的时期，粮食更是人们生活的重要支撑。因此，粮食价格也就格外重要了。
中国古代从商周时期开始，就有了由**统一收购和配给的制度，史称“郊社之制”。这种制度在不同的朝代和时期都有所不同，但一般都有**定价或者**指导价的概念。唐朝开元年间，**规定粮价，其中16斗小麦=1两银子，一斗麻沸散（粗粮）=4文铜钱，一斗米=1.5文铜钱。到了宋朝，由于商品经济发展、市场供求关系的变化，**逐渐放弃了粮食定价的做法，而使用了保价和稳价的手段。
在中国南北朝时期，粮食价格就有了明显的区域差异。南朝时期，南方的水稻丰产，价格相对较低；而北方依靠粮仓供应，价格相对较高。据《梁书》记载，南朝时期，进贡的15万石大米在中央储粮之前的平均价格是7文钱，总价值达到了10500两银子。而在唐朝时期，正邪两派争斗，战乱频繁，造成了粮食价格的大幅波动。韩愈在《师说》中写道：“此时盐米之贵，东门市墙外，千言难尽。”这说明当时粮食价格之高。
到了明清时期，粮食市场逐渐走向繁荣，物价也相对平稳。清朝时期，**实行了以地方米价为标准的粮价调控政策，每个省分设米价，不同省份之间，米价也会有差异。明清时期，一个四口之家一年需要约6500至7500斤的粮食，其中超过98%是谷物，按照当时的价格计算，每年粮食支出约占家庭支出的40%以上。
古代粮食的价格因时代、地域、政治经济因素不同而存在着很大的差异。本文将从不同历史时期和地区的角度，简要介绍一下古代粮食价格的情况。
一、商周时期
在商周时期，中国北方以玉米为主要粮食作物，南方则以稻米为主要粮食作物。根据《史记》记载，商朝时期的粮价为一石(约等于120-150斤)玉米为一千文至六千文不等，而周朝时期则为一石稻米为三千六百文。这个价格可以作为一个参考，但是由于时代跨度较大，具体价格存在一定差异。
二、秦汉时期
在秦汉时期，由于土地改革的实施使得农业生产大幅提升，粮食的年产量大幅上升。因此，粮价也同步下降。根据《史记》中的记载，汉武帝时期每石稻米的价格约为两千文左右，而汉宣帝时期则下降到一千五百文左右。
三、唐宋时期
唐宋时期，中国南北粮食作物分界明显，北方主食以小麦为主，南方主食以稻米为主。据《资治通鉴》的记载，唐代时期粮价持续回升，其中由于自然灾害和战乱等因素的影响，粮价的波动较大。据《广志》，唐僖宗年间的粮价翻了倍，而继位之后的唐昭宗时期，粮价则大幅上涨。与唐代相比，宋代时期的粮价大多稳定在一定水平。宋代官方设立的“均输法”将北方和南方粮价差距缩小，从而实现了粮价的均衡和控制。
四、明清时期
明清时期，中国粮价大幅下跌，根据唐代考古记录的结果，明代时期每石稻谷价格大致为八十文到一百文之间，而清朝时期则下降到五十文到七十文之间。在这个时期，由于中国大规模地进口了美洲的马铃薯、玉米等作物，这些作物的价格也逐渐成为影响粮价的主要因素之一。