1950年，宜宾市最有名望的两家古传酿酒作坊“利川永”“长发升”联合“刘鼎兴”“天锡福”“张万和”“钟三和”“全恒昌”“听月楼”等酿酒作坊，组建“宜宾市大曲酒酿造工业联营社”。
这是当今五粮液集团的起始，随后经过“川南行署区专卖事业公司宜宾专卖事业处国营第二十四酒厂”“四川省专卖公司宜宾国营酿酒厂”“四川省地方国营宜宾酒厂”“四川省地方国营宜宾五粮液酒厂”“四川省宜宾五粮液酒厂”等多次名字更迭。
随着时代的浪潮滚滚向前，改革开放大潮之下市场经济的变轨也开始进入到白酒行业。为了更好的走向市场经济，提升核心竞争，在1998年，四川省宜宾五粮液集团有限公司正式成立，同时创立宜宾五粮液股份有限公司。同年，五粮液在深圳主板成功上市，有效申购冻结资金达1549亿元，创下了当时中国股市的最高纪录。五粮液也成为中国白酒行业率先驶入现代股份运营和集团化管理的代表企业之一。
“四川酒，云南烟，轻纺产品上京天。”过去的数十年是物质供应从稀缺到丰富的阶段，也是中国酒业高速发展的历史阶段，而其中属于五粮液的篇章始终浓墨重彩。
作为如今的特大型国企集团及行业龙头企业，五粮液集团在25年的发展过程中，战略目标先后从“一业为主，多元发展”“凸显酒业，优化多元”到“做强主业、做优多元、做大平台”，但是其在诞生之初就确立的“1+N”发展模式被持续不断的坚持下来。
今天，五粮液坚守实体经济，深耕酒业主业，成为全球规模最大、生态环境最佳、工艺最复杂、品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地以及蜚声中外的“中国酒业大王”。而且在现代物流、现代包装、金融投资、健康产业等领域获得了长足的发展，正朝着“从大到优”的方向转型升级，目前五大产业集群发展态势初步形成。
从蒸汽时代、电气时代、信息时代、网络时代……社会经济越来越快速的发展迭代与白酒产业的“慢腾腾”步调形成了鲜明的对比。这或许也是白酒产业最为独特的魅力，“精益求精、追求极致，酿造每一瓶好酒”的共识始终发挥着效力——
对内，在酿造和产品环节，五粮液坚持精益求精的工匠精神，以中国白酒的最顶尖技艺成酿；对外，五粮液以“满足人们对美好生活的需求”为使命，顺应消费升级的新趋势。以高质量发展拼业绩、以高质量动销拼市场、以高质量倍增拼项目，成为中国白酒产业高质量发展的样板和典范。
走过一段段波澜壮阔的发展阶段，五粮液在每一个时代始终勇立潮头，奋力前行。
2022年，五粮液提出全新的发展战略，将全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展的五粮液，加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企。
同时，发展目标进一步明确——集团公司将加快实现“5111”发展目标，即创建世界500强，酒业主业销售收入过千亿，多元产业销售收入过千亿，全力打造世界一流酒企；股份公司将加快实现“2118”发展目标，即原酒产能达到20万吨、原酒存储能力达到100万吨、销售收入突破1000亿元、利税总额达到800亿元，进一步擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌。
统计数据显示，2022年，五粮液集团实现营收1555亿元。按照目前的发展规模估算，三到五年内五粮液将努力实现进军世界500强的历史性突破。
幸福是奋斗出来的，发展也是奋斗出来的。2023年是“十四五”规划承上启下的关键之年，也是中国酒业高质量发展的新起点。
在接续奋斗的道路上高位求进，五粮液的发展路径越来越清晰，蓝图越来越立体：顺应“时”与“势”，实现稳定增长和布局长远双统筹，追求经济总量和发展质量双提升，成为推进新型工业化的企业样本。
从历史中走来，随着长江的浪涛滚滚千里，融入浩瀚的海洋。向未来出发，下一个25年中国白酒的“星辰大海”必然是登上世界舞台绽放精彩。新时代新征程，站在2023年的开端乘势而起，一个怀揣梦想、追求卓越、拼搏进取的五粮液正向着更加美好的未来砥砺奋进，直至缔造更多时代传奇。