问题描述：用豆浆打的五谷杂粮需要过滤吗？早上空腹能喝吗？（女，31岁）
病情分析：豆浆可以空腹喝,只是蛋白营养价值没有加了杂粮的大,因为杂粮里面有碳水化合物,可以节约蛋白质,让豆浆的营养更好利用，一、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。二、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。三、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。四、不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
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用豆浆打的五谷杂粮需要过滤吗？早上空腹能喝吗？（女，31岁）
您好，我是春雨公众营养专家团公共营养师，侯柱相医生
你好，过滤的好喝些，可以空腹喝
那为什么豆浆不能空腹
豆浆可以空腹喝，只是蛋白营养价值没有加了杂粮的大，因为杂粮里面有碳水化合物，可以节约蛋白质，让豆浆的营养更好利用
一、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。二、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。三、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。四、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
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