药膳养生食疗食谱大全1.清热滋阴汤材料:生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法:将所有材料洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟,加入冰糖调味,继续煮10分钟即可食用。
2.补血养颜粥材料:红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法:将黑米、莲子、百合洗净,加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟,加入红枣、桂圆肉和冰糖,继续煮10分钟即可。
3.枸杞蒸鳕鱼材料:鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法:将鳕鱼片洗净,在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段,加入料酒和盐腌制10分钟,上锅蒸10分钟即可。
4.红枣山药糕材料:红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法:将山药去皮切块,放入搅拌机搅打成糊状,加入糯米粉和蜂蜜拌匀,再加入红枣碎搅拌均匀,倒入蒸锅蒸熟即可。
5.蜜枣核桃糊材料:红枣、核桃仁、蜂蜜做法:将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状,加入蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可食用。
6.香菇煲老鸭汤材料:干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法:将香菇提前泡发,老母鸭切块,姜切片备用。
将鸭肉放入开水中焯水,去腥。
将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮2小时,加入盐和胡椒粉调味即可食用。
7.葡萄柚苹果沙拉材料:葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法:将葡萄柚和苹果切成小块,加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
8.核桃莲子糖水材料:核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法:将核桃仁用搅拌机打成粉状,将莲子和红枣洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉,继续煮10分钟即可食用。
9.黄豆煮排骨材料:黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法:将黄豆提前浸泡。
将猪排骨焯水去血水。
锅中加水,放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜,煮沸后转小火炖1个半小时,加入盐和生抽调味即可。
10.五谷杂粮粥材料:小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法:将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖,继续煮10分钟即可食用。
食疗药膳养生食谱表大全1.青蒜炖牛肉材料:牛肉片、青蒜、姜片、盐、料酒、花椒粉、香菜做法:将牛肉片用盐和料酒腌制片刻,青蒜切段备用。
锅中加入适量水烧开,放入牛肉片焯水去腥。
捞出备用。
再次加入适量水,放入青蒜和姜片煮至汤呈浑浊状。
最后放入牛肉片煮熟,加盐和花椒粉调味。
装盘时撒上香菜即可。
2.黑木耳炒腐竹材料:黑木耳、腐竹、青椒、红椒、姜米、蒜末、盐、生抽、料酒、花椒油做法:将黑木耳提前泡发,切成小块;腐竹用水泡软,切成段;青椒、红椒切丝备用。
锅中加热适量油,放入姜米和蒜末爆炒出香味。
依次加入黑木耳、青椒、红椒、腐竹翻炒均匀。
调入盐、生抽和料酒继续翻炒至入味。
最后淋上花椒油即可。
3.南瓜红枣粥材料:南瓜、红枣、糯米、蜂蜜做法:南瓜去皮去籽,切小块备用。
红枣洗净泡软。
糯米洗净后用清水浸泡30分钟。
将南瓜、红枣和糯米一同放入煲中,加水适量,大火煮开后转小火煮至糯米熟烂。
最后加入适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可食用。
4.莲子百合炖瘦肉汤材料:猪瘦肉、莲子、百合、姜片、盐做法:猪瘦肉切块,用水焯水去腥。
莲子提前泡发,百合用清水洗净。
将猪瘦肉、莲子、百合、姜片一起放入炖盅中,加入适量水。
放入蒸锅或电饭煲中蒸煮1-2小时,至肉烂汤浓。
最后加入适量的盐调味,煮片刻即可食用。
5.枸杞炖鲤鱼汤材料:鲤鱼、枸杞、红枣、生姜片、盐、料酒做法:将鲤鱼鳞皮去除,内脏清理干净。
鲤鱼洗净后切块备用。
枸杞洗净泡发,红枣洗净备用。
将鲤鱼块、枸杞、红枣和生姜片一同放入炖盅中,加入适量水。
放入蒸锅或电饭煲中蒸煮1-2小时,至鱼肉烂熟。
最后加入适量的盐和料酒调味,煮片刻即可食用。
滋补中药养生食谱配方表1.黄芪炖鸡汤:-材料:黄芪30克,鸡肉500克,生姜3片。
-做法:将黄芪洗净,鸡肉切块,一起放入炖盅中,加水适量,放入生姜,大火炖煮2小时,加盐调味即可。
2.枸杞炖猪脚:-材料:枸杞15克,猪脚1只,生姜3片。
-做法:将枸杞洗净,猪脚切块,一起放入炖盅中,加水适量,放入生姜,大火炖煮3小时,加盐调味即可。
3.人参炖瘦肉:-材料:人参20克,瘦肉300克,枸杞10克。
-做法:将人参洗净切片,瘦肉切丝,枸杞洗净,一起放入炖盅中,加水适量,大火炖煮2小时,加盐调味即可。
4.当归红枣糯米粥:-材料:当归10克,红枣10枚,糯米100克。
-做法:将当归洗净切片,红枣洗净去核,糯米洗净,一起放入煲中,加水适量,小火煮熟成粥状即可。
5.三七花菇鸽子汤:-材料:三七20克,花菇30克,鸽子1只,生姜3片。
-做法:将三七洗净切片,花菇泡软,鸽子去毛和内脏后焯水,一起放入炖盅中,加水适量,放入生姜,大火炖煮3小时,加盐调味即可。
6.阿胶桂圆红枣糖水:-材料:阿胶10克,桂圆20克,红枣10枚,冰糖适量。
-做法:将阿胶用温水泡软,桂圆和红枣洗净,一起放入炖盅中,加足够的水,大火炖煮2小时,加冰糖调味即可。
7.五味调养茶:-材料:黄芪10克,党参10克,白术10克,茯苓10克,甘草5克。
-做法:将所有药材洗净,放入茶壶中,加适量的开水,浸泡10分钟,即可饮用。
8.天麻石斛炖鲨鱼翅:-材料:天麻10克,石斛10克,鲨鱼翅适量,生姜3片。
-做法:将天麻和石斛洗净,鲨鱼翅用开水焯水去腥,一起放入炖盅中,加水适量,放入生姜,大火炖煮2小时,加盐调味即可。
9.当归川贝粥:-材料:当归10克,川贝10克,糯米100克。
-做法:将当归和川贝洗净切片,糯米洗净,一起放入煲中,加水适量,小火煮熟成粥状即可。
10.党参山药炖鸡汤:-材料:党参15克,山药30克,鸡肉500克,生姜3片。
药膳养生食疗食谱表1.银耳红枣糖水材料:银耳、红枣、冰糖制作:将银耳、红枣洗净,银耳用热水浸泡20分钟,红枣去核。
将泡软的银耳和红枣放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮30分钟,加入适量冰糖搅拌至糖完全融化即可。
2.胡萝卜排骨汤材料:胡萝卜、排骨、生姜制作:将排骨洗净焯水去血水,胡萝卜切块备用。
取一锅加适量清水,放入排骨、胡萝卜和几片生姜,大火煮沸后转小火煮1小时,加入适量盐调味。
3.枸杞红枣煲鸡汤材料:鸡腿、枸杞、红枣、生姜制作:将鸡腿洗净切块,枸杞、红枣洗净备用。
取一煲加适量清水,放入鸡腿块、枸杞、红枣和几片生姜,大火煮沸后转小火煮1小时,加入适量盐调味。
4.麦片薏米粥材料:糙米、薏仁、燕麦片制作:将糙米、薏仁、燕麦片混合洗净备用。
取一锅加适量清水,放入洗净的杂粮,大火煮沸后转小火煮40分钟,加入适量蜂蜜调味。
5.枸杞蛋花汤材料:鸡蛋、枸杞、生姜制作:将鸡蛋打散备用,生姜切末。
取一锅加适量清水,加入适量盐和姜末煮沸,将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中,用筷子搅拌形成蛋花。
最后加入枸杞,煮沸后即可食用。
6.绿豆薏仁汤材料:绿豆、薏仁、冰糖制作:将绿豆、薏仁混合洗净备用。
取一锅加适量清水,放入洗净的绿豆、薏仁和适量冰糖,大火煮沸后转小火煮1小时,加入适量盐调味。
7.当归煮乌鸡材料:乌鸡、当归、生姜制作:将乌鸡洗净切块,当归切片,生姜切末。
取一煲加适量清水,放入乌鸡块、当归片和姜末,大火煮沸后转小火煮2小时,加入适量盐调味。
8.香蕉燕麦片材料:香蕉、燕麦片、牛奶制作:将香蕉捣烂备用。
取一碗加入适量燕麦片和牛奶,搅拌均匀后加入捣烂的香蕉,再次搅拌均匀即可食用。
9.红豆薏仁粥材料:红豆、薏仁、糯米制作:将红豆、薏仁混合洗净备用。
取一锅加适量清水,放入洗净的红豆、薏仁和糯米,大火煮沸后转小火煮1小时,加入适量冰糖调味。
10.鳕鱼芦笋汤材料:鳕鱼、芦笋、生姜制作:将鳕鱼洗净切块,芦笋切段,生姜切末。
食疗药膳养生食谱表格疾病食疗药膳食谱高血压1.低盐蔬菜材料:菜心,胡萝卜,芹菜,青椒做法:将蔬菜清洗干净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,加入适量的食盐搅拌均匀即可食用。
2.红枣山药粥材料:红枣,山药,糯米,水做法:将山药和糯米洗净,红枣剪成小块,加入适量的水,煮成粥状即可。
糖尿病1.苦瓜炒鸡蛋材料:苦瓜,鸡蛋,酱油,食用油做法:将苦瓜切片并用盐腌制片刻,将鸡蛋打入碗中打散,加入适量的酱油,锅中热油后将苦瓜片和鸡蛋一起翻炒均匀即可。
2.红豆薏米粥材料:红豆,薏米,水做法:将红豆和薏米淘洗干净,加入适量的水,煮成粥状即可食用。
高血脂1.海带豆腐汤材料:海带,豆腐,葱姜蒜,盐做法:将海带提前泡发,豆腐切小块,葱姜蒜切末,锅中热油后放入豆腐炒至略微变黄,加入适量的水,放入海带和葱姜蒜,煮开后加入适量的盐调味即可。
2.红枣桂圆红豆粥材料:红枣,桂圆,红豆,白米,水做法:将红枣、桂圆和红豆洗净,白米淘洗干净,加入适量的水一起煮成粥状,即可食用。
胃病1.香菇炖鸽材料:香菇,乳鸽,生姜,料酒,盐做法:将鸽子洗净焯水,香菇泡发切块,葱姜切末,锅中热油后加入葱姜末煸炒,放入鸽子和香菇炖煮,加入少许料酒和盐调味即可。
2.花生燕麦粥材料:燕麦,花生米,水做法:将花生米焯水后取出,加入燕麦和适量的水煮成粥状即可。
药膳养生食谱大全做法1.红枣莲子银耳汤:-准备食材:红枣10颗,莲子50克,银耳15克,冰糖适量;-做法:将银耳洗净泡软,红枣和莲子洗净备用。
将泡软的银耳撕成小块,去除蒂头,然后与红枣、莲子一同放入煲中,加入适量清水。
用中火煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入适量冰糖调味即可。
2.八珍杞子糖水:-准备食材:枸杞子10克,党参15克,白芍15克,黄精15克,川芎15克,赤芍15克,阿胶15克,熟地15克,红枣10颗,冰糖适量;-做法:将党参、白芍、黄精、川芎、赤芍、熟地先放入清水中煮沸,炖煮20分钟;然后将枸杞子、红枣、阿胶一同加入,继续炖煮10分钟;最后加入适量冰糖搅拌至溶化即可食用。
3.高丽参炖鸽汤:-准备食材:高丽参20克,鸽子2只,红枣10颗,姜3片,党参适量,盐适量;-做法:先将高丽参刮洗干净切成薄片,鸽子宰杀后拔毛洗净备用。
将鸽子、高丽参、党参、红枣、姜片放入炖盅中,加入适量清水,然后用锡纸封好盖子。
放入蒸锅中蒸煮2小时,最后加入适量盐即可食用。
4.黑芝麻山药糊:-准备食材:黑芝麻50克,山药100克,红糖适量;-做法:将黑芝麻炒香,放入研磨机中研磨成粉状备用。
山药去皮后切成小块,放入榨汁机中榨取成糊状。
然后将糊状的山药倒入锅中加热,加入黑芝麻粉和适量红糖进行搅拌煮沸即可。
5.枸杞茶:-准备食材:枸杞子10克,水适量;-做法:将枸杞子洗净泡发备用。
将适量清水煮沸后倒入杯中,放入泡发好的枸杞子,静置2分钟即可饮用。
6.当归红枣姜糖水:-准备食材:当归10克,红枣10颗,生姜适量,冰糖适量;-做法:将当归、红枣洗净备用。
生姜切成朝鲜刀切丝备用。
将适量清水煮沸后加入生姜丝、当归和红枣,用小火炖煮20分钟,最后加入适量冰糖调味即可。
注意:以上食谱仅供参考,请在食用前咨询专业养生师或医生的建议。
药材养生膳食配方大全药材养生膳食,是指将中药材与日常饮食相结合,通过合理的搭配和烹饪方法,达到调养身体、预防疾病的目的。
以下是一些常见的药材养生膳食配方,供您参考。
1.红枣枸杞茶-材料:红枣10颗,枸杞15克,冰糖适量。
-做法:将红枣和枸杞清洗干净,放入茶壶中,加入沸水冲泡,静置5分钟后加入冰糖调味即可饮用。
2.当归炖鸡-材料:当归10克,母鸡半只,生姜3片,料酒、盐适量。
-做法:将母鸡洗净切块,与当归、生姜片一起放入炖盅,加入适量料酒和清水,隔水炖煮2小时,最后加盐调味。
3.黄芪山药排骨汤-材料:黄芪15克,山药200克,排骨500克,红枣5颗,盐适量。
-做法:排骨焯水去血沫,山药去皮切块,与黄芪、红枣一同放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加盐调味。
4.银耳莲子羹-材料:银耳20克,莲子50克,冰糖适量。
-做法:银耳和莲子提前浸泡,泡发后去芯,将银耳撕成小片,与莲子一起放入锅中,加入适量清水,小火慢炖至银耳软糯,加入冰糖调味。
5.山楂陈皮茶-材料:山楂干10克,陈皮5克,冰糖适量。
-做法:将山楂干和陈皮清洗干净,放入茶壶中,加入沸水冲泡,静置10分钟后加入冰糖调味即可饮用。
6.百合绿豆汤-材料:百合30克,绿豆100克,冰糖适量。
-做法:绿豆提前浸泡,百合清洗干净,将两者一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至绿豆开花,加入冰糖调味。
7.党参茯苓粥-材料:党参10克,茯苓15克,大米100克,冰糖适量。
-做法:党参和茯苓清洗干净,与大米一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠,加入冰糖调味。
8.黑芝麻核桃糊-材料:黑芝麻100克,核桃仁50克,冰糖适量。
-做法:黑芝麻和核桃仁炒香,磨成细粉,加入适量清水和冰糖,搅拌均匀后小火煮至糊状。
9.菊花枸杞茶-材料:菊花5克,枸杞10克,冰糖适量。
-做法:将菊花和枸杞清洗干净,放入茶壶中,加入沸水冲泡,静置5分钟后加入冰糖调味即可饮用。
药膳养生食谱菜谱大全做法1.红枣桂圆银耳糖水-材料:红枣、桂圆、银耳、冰糖-做法:1.将银耳提前用清水泡软,撕成小片备用。
2.红枣去核,桂圆剥壳,备用。
3.锅中加入适量清水,放入红枣、桂圆和银耳,煮沸。
4.转小火煮10分钟,加入冰糖调味即可。
2.红糖姜茶-材料:红糖、生姜、水-做法:1.生姜洗净切片备用。
2.锅中加入适量清水,放入姜片,煮沸。
3.加入适量红糖,搅拌至红糖完全溶解。
4.煮沸后继续煮5分钟即可。
3.黑豆薏米煮汤-材料:黑豆、薏米、水-做法:1.黑豆提前用清水泡软,薏米洗净备用。
2.锅中加入适量清水,放入黑豆和薏米,煮沸。
3.转小火煮1小时,加盐调味即可。
4.枸杞山药糖水-材料:枸杞、山药、冰糖、水-做法:1.山药去皮切块,枸杞洗净备用。
2.锅中加入适量清水,放入山药和枸杞,煮沸。
3.转小火煮20分钟,加入冰糖搅拌至溶解即可。
5.薏米红豆粥-材料:薏米、红豆、水、冰糖-做法:1.薏米提前用清水泡软,红豆洗净备用。
2.锅中加入适量清水,放入薏米和红豆,煮沸。
3.转小火煮30分钟,加入冰糖调味即可。
6.茶树菇素炒-材料:茶树菇、蒜末、盐、食用油-做法:1.茶树菇切片,蒜末切碎备用。
2.热锅加入适量食用油,放入蒜末炒香。
3.加入茶树菇翻炒2分钟,加盐调味即可。
7.红枣核桃糊-材料:红枣、核桃、冰糖、水-做法:1.红枣去核,核桃剁碎备用。
2.锅中加入适量水,放入红枣和核桃,煮沸。
3.转小火煮30分钟,加入冰糖搅拌至溶解即可。
8.银耳木耳炖鸡汤-材料:银耳、木耳、鸡肉、生姜、盐、水-做法:1.银耳提前用清水泡软,木耳泡发切碎备用。
2.鸡肉切块,生姜切片备用。
3.锅中加入适量水,放入鸡肉、生姜、银耳和木耳,煮沸。
4.转小火炖煮1小时,加盐调味即可。
9.红枣莲子汤-材料:红枣、莲子、冰糖、水-做法:1.红枣去核,莲子洗净备用。
简单药膳养生食谱大全书1.红枣山药糊食材:红枣10颗,山药100克,糯米适量。
做法:1.将红枣洗净,去核。
2.山药去皮,切成小块。
3.将红枣、山药和适量的糯米放入砂锅中,加水煮熟。
4.用搅拌器将煮熟的材料搅碎成糊状。
功效:补脾胃,益气血,润燥止渴。
2.红豆薏米粥食材:红豆30克,薏米30克,白糖适量。
做法:1.将红豆和薏米洗净,放入砂锅中,加水煮开。
2.转小火煮30分钟,直到红豆和薏米变软糯。
3.加入适量的白糖调味即可食用。
功效:利尿通便,清热解毒,美容养颜。
3.枸杞炖百合食材:枸杞15克,百合30克,冰糖适量。
做法:1.将枸杞和百合洗净,放入砂锅中,加适量的水。
2.大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3.加入适量的冰糖调味,继续炖煮10分钟即可。
功效:补肺养阴,明目养颜,润燥养肤。
4.黑木耳芝麻糊食材:黑木耳10克,芝麻20克,红糖适量。
做法:1.将黑木耳泡发,切成小块。
2.干炒芝麻至金黄色,放凉后用研磨机磨成粉。
3.将黑木耳、芝麻粉和适量的水放入砂锅中,加热煮开。
4.加入适量的红糖调味即可食用。
功效:滋阴润燥,养血益气,美容养颜。
5.淮山银耳羹食材:淮山50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:1.将淮山洗净,切成小块。
2.将银耳泡发,撕成小朵。
3.将淮山、银耳和适量的水放入砂锅中,加热煮开。
4.转小火炖煮30分钟,加入适量的冰糖调味。
功效:补肺益胃,清心安神,滋阴润燥。
注意:以上食谱仅供参考,具体食用量和用法还需根据个人情况调整。
药膳养生食谱大全菜谱1.银耳莲子汤材料:银耳、莲子、糖步骤:将银耳泡发,莲子煮熟,与糖一起炖煮2小时。
2.枸杞炖鸽肉材料:枸杞、鸽肉、枸杞子、盐步骤:将鸽肉切块,与枸杞一起放入炖盅中,加入适量的水和盐,用文火炖2小时。
3.蜂蜜柠檬水材料:蜂蜜、柠檬步骤:将柠檬切片,加入适量的蜂蜜和水,搅拌均匀,冷藏后饮用。
4.莴笋炒木耳材料:莴笋、木耳、盐、生抽步骤:将木耳泡发,莴笋切片,热锅倒入油,加入莴笋和木耳翻炒,最后加入盐和生抽调味。
5.黄芩煮水材料:黄芩步骤:将黄芩洗净后放入锅中,加入适量的水,煮沸后改小火慢炖30分钟。
6.糖醋排骨材料:排骨、醋、糖、生姜步骤:将排骨焯水后切小块,加入适量的醋、糖和生姜,用中火炖煮至汤汁浓稠即可。
7.香椿豆腐材料:香椿、豆腐、盐步骤:将香椿切碎,豆腐切块,热锅倒入油,加入香椿和豆腐翻炒,最后加入盐调味。
8.红枣鸡蛋羹材料:红枣、鸡蛋、冰糖步骤:将红枣洗净后,与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液,蒸熟后食用。
9.枸杞煮鸭蛋材料:枸杞、鸭蛋、盐步骤:将鸭蛋煮熟,剥掉壳,加入适量的枸杞和盐,再次煮沸后改小火慢炖30分钟。
10.生姜红糖水材料:生姜、红糖、水步骤:将生姜切片,加入适量的红糖和水,煮沸后改小火慢炖20分钟,待红糖完全融化即可。
药膳养生食疗食谱菜谱大全1.一品花菇素炖汤花菇、木耳、百合、枸杞、红枣、淮山等食材,炖煮成汤,具有滋补养生的作用。
2.薏米豆腐汤将薏米、黄豆、百合、红枣等食材煮熟,加入豆腐一同炖煮,具有清热利湿的作用。
3.黑木耳炒山药将黑木耳与山药一同炒熟,口感鲜嫩,有润肺养阴、益气健脾的功效。
4.清炖乌鸡汤将乌鸡与枸杞、淮山、红枣等食材一同炖煮,具有滋补肾阴、益精血的作用。
5.鲜虾炒莴笋将鲜虾与新鲜莴笋片一同炒熟,富含蛋白质、维生素,可以清热解毒。
6.蜜枣红豆糕将红豆煮熟,捣成泥状,搅拌均匀后加入蜜枣,蒸制成糕点,具有补血益气的功效。
7.鸡蛋白炖银耳将鸡蛋白打散后,与银耳一同炖煮,富含蛋白质、胶原蛋白,有养颜美容的作用。
8.紫菜花生汤将紫菜和花生炖煮成汤,富含维生素B、蛋白质和纤维素,可以滋阴润燥。
9.蒜蓉西兰花将西兰花切成小朵,炒熟后加入蒜蓉,富含维生素C和纤维素,具有利尿祛湿的作用。
10.枸杞桂圆红枣糖水将枸杞、桂圆和红枣煮熟,加入适量的冰糖,具有补血益气、滋阴润燥的功效。
11.蒸鳗鱼将鳗鱼切成段,蒸熟后加入蒜蓉、姜片,富含蛋白质、钙和维生素B12,有强身健体的作用。
12.干贝炒香菇将干贝和香菇一同炒熟,口感鲜美,富含蛋白质和钙,具有补肾益气的功效。
13.莲子糖水将莲子煮熟,加入适量的冰糖,具有补脾益肾、健脾安神的作用。
14.红豆山药粥将红豆和山药煮成粥,富含蛋白质和纤维素,有健脾益肾、补中益气的功效。
15.煎鸽蛋将鸽蛋煎熟,富含蛋白质和维生素A,有补肾益精、增强免疫力的作用。
日常药膳养生食谱表大全1.青菜炖豆腐材料:豆腐、青菜、蘑菇、胡萝卜、姜片、盐做法:将豆腐切块,青菜洗净切段,蘑菇切片,胡萝卜切片。
煮开水后,放入豆腐、青菜、蘑菇和胡萝卜,加入姜片。
炖煮10分钟,加入适量盐调味。
2.红枣糯米粥材料:糯米、红枣、冰糖做法:将糯米洗净,加入足够的水浸泡2小时。
将泡软的糯米放入砂锅内,加入适量的水,放入红枣和冰糖。
用小火煮熟至糯米变软糯即可。
3.苹果核桃沙拉材料:苹果、核桃、生菜、蜂蜜、柠檬汁做法:将苹果洗净切丁,核桃碎片。
生菜洗净切碎。
将所有材料放入一个大碗内拌匀,加入适量蜂蜜和柠檬汁调味即可。
4.红糖姜茶材料:红糖、姜片、水做法:将红糖和姜片放入小锅中,加入适量的水煮开。
煮沸后转小火煮5分钟,搅拌均匀。
待姜味和红糖充分融合后,即可饮用。
5.紫薯玉米粥材料:紫薯、玉米、糯米、水做法:将紫薯和玉米剥皮切块,糯米洗净。
将所有材料放入砂锅内,加入适量水。
6.绿豆排骨汤材料:绿豆、猪排骨、姜片、盐做法:将绿豆洗净泡水1小时。
猪排骨焯水去血水。
将绿豆、猪排骨、姜片放入砂锅内,加入足够的水。
用大火煮沸后转小火炖煮2小时。
加入盐调味。
7.黄豆炖鸡腿材料:黄豆、鸡腿、枸杞、姜片、盐做法:将黄豆洗净泡水2小时。
鸡腿洗净切块。
将黄豆、鸡腿、枸杞和姜片放入砂锅内,加入足够的水。
用大火煮沸后转小火炖煮1小时。
希望上述食谱对您的日常药膳养生有所帮助。
中医药膳下药膳配方配方一:益气养血药膳材料:当归、黄芪、红枣、糯米做法:1.将当归、黄芪洗净,红枣剖开去核备用;2.糯米淘洗干净后,泡水30分钟;3.将泡过水的糯米放入电饭锅中,加入适量的水煮熟,待糯米变得粘稠时,加入当归、黄芪、红枣继续蒸熟即可。
功效:益气养血、补中益气。
配方二:清热解毒药膳材料:黄连、金银花、米、肉骨头、虾皮做法:1.将黄连、金银花洗净,备用;2.锅中加入适量的水,烧开后加入清水煮米;3.待水开后,加入肉骨头和虾皮,煮至米粥成熟;4.最后加入黄连和金银花,继续煮5分钟即可。
功效:清热解毒、祛湿热。
配方三:调理脾胃药膳材料:山药、茯苓、扁豆、大米做法:1.将山药去皮切块备用;2.锅中加入适量的水,烧开后加入茯苓、扁豆和山药,煮沸5分钟;3.然后加入洗净的大米,继续煮至米粥熟软即可。
功效:调理脾胃、益气健脾。
配方四:消食导滞药膳材料:山楂、陈皮、大米做法:1.将山楂和陈皮洗净备用;2.锅中加入适量的水,烧开后加入洗净的大米,煮沸成粥;3.待米粥快熟时,加入山楂和陈皮,继续煮熟即可。
功效:消食导滞、健胃和中。
配方五:养阴润燥药膳材料:枸杞子、百合、糯米、红枣做法:1.糯米淘洗干净后,泡水30分钟;2.将枸杞子、百合、红枣洗净备用;3.将泡过水的糯米放入电饭锅中,加入适量的水煮熟;4.待糯米变得粘稠时,加入枸杞子、百合和红枣继续蒸熟即可。
功效:养阴润燥、滋补肝肾。
药膳养生食谱菜谱大全书1.人参鸡汤材料:人参、鸡肉、姜片、盐、清水步骤:1.将鸡肉剁成块状,姜片切碎备用。
2.锅中放入清水,将切好的鸡肉块放入锅中煮沸。
3.加入切碎的姜片和适量的人参,继续煮沸。
4.转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁,加入适量的盐调味即可。
2.红糖姜茶材料:红糖、姜片、水步骤:1.将红糖与适量的水放入锅中加热溶化。
2.姜片切碎后加入锅中与红糖一起煮开。
3.转小火煮10分钟至味道浓郁,然后过滤出姜片即可。
3.黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、姜片、盐、清水步骤:1.将猪骨用开水焯水,捞出备用。
2.锅中加入清水,将焯过水的猪骨和黄豆放入锅中煮沸。
3.放入姜片,转小火炖煮2小时,加盐调味即可。
4.枸杞蜜枣茶材料:罐装枸杞、枣子、蜂蜜、水步骤:1.将枸杞和枣子放入热水中浸泡10分钟。
2.将泡好的枸杞和枣子连同水一起倒入锅中,加热至沸腾。
3.关小火,加入蜂蜜搅匀,继续煮2分钟即可。
5.莲子山药糖水材料:莲子、山药、冰糖、水步骤:1.将莲子和山药分别洗净备用。
2.将洗净的莲子放入锅中,加入适量的水煮15分钟。
3.加入切片的山药和冰糖,继续煮沸至冰糖完全溶解。
4.转小火炖煮30分钟,直至糖水浓稠即可。
6.燕窝百合汤材料:燕窝、百合、糖、清水步骤:1.将燕窝用温水泡软备用,百合焯水。
2.锅中加入清水,将焯过水的百合和软化的燕窝放入锅中煮沸。
3.转小火炖煮20分钟,加入适量的糖调味即可。
7.黑芝麻红枣粥材料:黑芝麻、红枣、糯米、水步骤:1.将黑芝麻和红枣用水浸泡30分钟。
2.将浸泡后的黑芝麻和红枣连同糯米一起放入电饭煲中。
3.加入适量的水,插上电源煮熟。
4.煮熟后搅拌均匀即可食用。
8.龙眼杞子糖水材料:龙眼肉、枸杞、冰糖、水步骤:1.将龙眼肉去壳,枸杞洗净备用。
2.锅中加入适量的水,将去壳的龙眼肉和枸杞放入锅中煮沸。
3.转小火炖煮20分钟,加入冰糖搅拌至融化即可。
药膳养生食谱家常菜1.黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐步骤:1.将黄豆用水泡发,猪骨焯水煮沸后捞出备用。
2.锅中加入足够的水,放入猪骨、黄豆、生姜片、红枣、枸杞,用大火煮开。
3.转小火炖煮2小时,加入适量的盐即可。
2.麻油花生炖鸭腿材料:鸭腿、花生、姜块、大葱、盐、麻油步骤:1.鸭腿洗净备用,花生提前泡发。
2.热锅加入适量麻油,放入姜块煸炒出香味,再放入鸭腿煎至两面金黄。
3.加入足够的水,放入花生、大葱段,用小火慢慢炖煮1.5小时。
4.最后加入适量的盐进行调味即可。
3.枸杞炖乌鸡材料:乌鸡、枸杞、葡萄干、姜片、盐、鸡精步骤:1.乌鸡洗净切块,用开水焯水净味。
2.锅中加入足够的水,放入乌鸡块、姜片,用小火慢慢炖煮1小时。
3.加入枸杞、葡萄干,继续炖煮20分钟。
4.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4.四物汤材料:当归、川芎、白芍、熟地黄、红糖步骤:1.将当归、川芎、白芍、熟地黄用清水洗净备用。
2.锅中加入足够的水,放入所有材料,用大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3.可根据个人口味加入适量的红糖调味。
5.八宝饭材料:糯米、红枣、桂圆、花生、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖步骤:1.将糯米提前浸泡4小时以上,备用。
2.将红枣、桂圆、花生、莲子、核桃仁、葡萄干用清水洗净备用。
3.锅中加入足够的水,放入糯米,用大火煮开后转小火焖煮至米饭熟软。
4.将所有材料加入煮熟的糯米中,加入适量的冰糖拌匀即可享用。
药膳养生食谱美食1、枸杞桂花煲雪耳材料:雪耳、枸杞、桂花、冰糖适量做法:将雪耳用温水泡发,洗净沥干水分。
将雪耳、枸杞、桂花放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后改小火慢炖1小时,加入冰糖调味即可。
2、花菇茶材料:干花菇、红枣、枸杞适量做法:将花菇、红枣、枸杞放入大碗中,加入适量清水,用热水冲泡5分钟,即可当茶饮用。
3、养生煲仔饭材料:糯米、红枣、桂圆、莲子、板栗适量做法:将糯米洗净浸泡3小时,红枣、桂圆、莲子、板栗洗净备好。
将糯米放入煲仔中,加入适量清水,加入红枣、桂圆、莲子、板栗,煮至米饭熟烂即可食用。
4、山药炖饮材料:山药、蜜枣适量做法:将山药去皮切片,蜜枣剪去蒂头。
将山药、蜜枣放入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮1小时,即可食用。
5、红豆薏米糊材料:红豆、薏米、糖适量做法:将红豆、薏米洗净,用足够的清水泡发2小时。
将泡发好的红豆、薏米放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时,加入糖调味即可食用。
6、木耳炒黄瓜材料:木耳、黄瓜、盐适量做法:将木耳泡发,洗净沥干水分。
黄瓜去皮切片。
将木耳、黄瓜放入锅中,加入适量清水,加入适量盐,翻炒均匀即可。
7、苦瓜煲排骨汤材料:苦瓜、排骨、姜片适量做法:将苦瓜去皮切片,排骨洗净备用。
将苦瓜、排骨、姜片放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煲煮1小时,调味后即可食用。
8、荷叶粥材料:荷叶、大米适量做法:将荷叶洗净撕成小片,大米洗净。
将荷叶、大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮30分钟,即可食用。
9、枸杞花生煮鸡蛋材料:鸡蛋、枸杞、花生适量做法:将鸡蛋放入煮开的水中煮熟,取出剥皮备用。
将枸杞、花生放入锅中,加足够的清水,大火煮沸后改小火煮30分钟,加入鸡蛋继续煮10分钟,即可食用。
10、红薯紫菜汤材料:红薯、紫菜、盐适量做法:将红薯去皮切块,紫菜撕成小片。
将红薯放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮20分钟,加入紫菜煮10分钟,加入适量盐调味即可食用。
药膳养生食谱大全1.人参炖鸡材料:鸡肉、人参、红枣、黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、清水制作:将鸡肉、人参、红枣、黄鳝一同放入锅中,加入适量清水,加料酒、姜片、葱段炖煮,煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可食用。
2.枸杞煲瘦肉材料:瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水制作:将瘦肉切块后放入锅中,加入适量清水,加料酒、姜片煮沸,捞出洗净血沫,再次放入锅中,加入枸杞、红枣,慢炖至肉熟烂,加盐调味即可。
3.莲子炖鸽肉材料:鸽肉、莲子、枸杞、红枣、枣仁、盐、清水制作:将鸽肉切块后放入开水中焯水,捞出备用。
将莲子、枸杞、红枣、枣仁一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的鸽肉,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
4.黄豆煲鸡脚材料:鸡脚、黄豆、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作:将鸡脚焯水,捞出备用。
将黄豆、党参、枸杞、红枣一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的鸡脚,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
5.竹荪排骨汤材料:竹荪、排骨、红枣、生姜、盐、清水制作:将排骨焯水,捞出备用。
将竹荪、红枣、生姜一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的排骨,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
6.红枣山药糕材料:山药、红枣、糯米粉、白糖制作:将山药去皮切碎,与红枣一同搅拌成泥状。
加入适量糯米粉和白糖,混合均匀。
将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸熟。
食用时切成块状即可。
7.枸杞茶材料:枸杞、冰糖、水制作:将枸杞放入热水中浸泡片刻,随后倒入锅中,加入适量冰糖和水,用小火煮沸3-5分钟即可。
8.养颜粥材料:红枣、薏米、黑米、百合、桂圆、冰糖、水制作:将以上材料放入锅中,加入适量清水,用小火煮沸后转中火煮30分钟至粥熟烂糯。
加入冰糖搅拌均匀,再煮5分钟即可。
9.当归炖瘦肉材料:瘦肉、当归、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作:将瘦肉切块后放入锅中,加入适量清水,加入当归、枸杞、红枣、党参炖煮至熟烂,加盐调味即可。
10.莲子粥材料:莲子、糯米、红枣、冰糖、水制作:将莲子、红枣放入锅中,用适量水煮沸后放入糯米,转小火慢炖40分钟至粥熟软。
药膳养生食谱大全菜谱表1.黄芪炖鸡:黄芪30克,老母鸡1只,红枣适量。
将黄芪洗净煮水后去渣,鸡洗净切块,与黄芪和红枣一同放入炖盅中,加适量清水,用文火慢炖2小时,加入盐调味后即可食用。
2.当归羊肉汤:当归20克,羊肉200克,生姜适量。
将当归洗净切片,羊肉洗净切块,生姜洗净切片备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用文火炖煮2小时,加入盐、生抽调味后即可食用。
3.枸杞鸽子汤:枸杞10克,鸽子1只,葱姜蒜适量。
将枸杞洗净泡水备用,鸽子宰杀去毛洗净。
将葱姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2小时,加入盐、生抽调味后即可食用。
4.山药红枣粥:山药50克,红枣10克,糯米100克。
将山药剥皮切块,红枣去核,糯米淘洗干净。
将所有材料放入煲中,加入适量清水煮粥,煮至米烂粥稠即可食用。
5.枸杞银耳汤:枸杞10克,银耳15克,冰糖适量。
将枸杞、银耳洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中,加入适量清水煮开后改小火煮20分钟,加入冰糖调味后即可食用。
6.银耳莲子羹:银耳15克,莲子20克,冰糖适量。
将银耳、莲子洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中,加入适量清水煮开后改小火煮30分钟,加入冰糖调味后即可食用。
7.红豆薏米粥:红豆50克,薏米30克,糯米100克,冰糖适量。
将红豆、薏米淘洗干净,糯米淘洗备用。
8.枸杞玉竹炖鸡:枸杞10克,玉竹20克,老母鸡1只,姜蒜适量。
将枸杞、玉竹洗净备用,鸡宰杀去毛洗净切块,姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,加入盐调味后即可食用。
9.当归红枣茶:当归10克,红枣10克,绿茶适量。
将当归、红枣洗净备用,绿茶泡好备用。
将当归、红枣放入砂锅中,加入适量清水煮20分钟,加入绿茶搅拌均匀后即可食用。