五谷杂粮食品介绍和烹饪制作过程——芡实
小小的芡实，长久以来一直是中药材
或老火汤中的重要食材，对于泌尿系
统产生的疾病有缓和的作用，而经常
食用更有助于延年益寿，因此深受人
们的喜爱。
延年益寿的主角：芡实
●白带过多●肾亏
●腰脊酸痛●小便失禁
●频尿●慢性腹泻
●遗精●早泄
●神经痛●风湿骨痛
●体质虚弱●抗老
芡实别名：鸡头果、雁头、芡子、雁啄、鸡头、鸡头米、苏芡。
○性味/味甘，性平。
○热量/380卡/100克。
○营养成分/蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B2、C、糖类、胡萝卜素等。
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