早餐是我们一天中最重要的一餐，俗话说："早吃饱，午吃好，晚吃少"，对于早餐的选择也是有讲究的，早餐不仅要吃饱，还要吃好，我们要选择营养均衡的早餐，有规律地吃早餐。
对于广大中老年群众来说，早餐的重要性更是不可小觑的，一顿优质的早餐，就让你一整天都精神饱满，那么在日常生活中，哪些早餐才是我们正确的选择呢
稀饭和馒头作为老百姓的主食，相信很多人都再熟悉不过了，几乎家家户户的饭桌上都会出现它们的身影。但其实米饭和馒头并不适合天天吃，因为米饭和馒头它们都富含了丰富的碳水。
也正是因为老年人的身体健康情况逐渐下降，所以日常合理，膳食营养更显得尤为重要。
第一种：藜麦饼
藜麦被称为"粮食之母"，藜麦中含有较高的营养成分，包括蛋白质，多种氨基酸，矿物质及维生素食用，藜麦对保持人体营养均衡有一定的作用。
1.准备适量的藜麦放入大碗中清洗干净，然后倒入锅里煮熟，大概十分钟左右。
2.熟后的藜麦放入大碗中放凉备用，煮黎麦的水千万不要倒掉，拿来饮用，营养非常高，放凉后的藜麦加入两颗鸡蛋，一小勺食盐调味加入切好的葱花搅拌均匀。
3.平底锅里刷上食用油，然后把搅拌好的藜麦倒入锅中，铺平整小火焖五分钟。
4.直到两面煎至金黄，里面熟透就可以出锅啦！满屋都飘着黎麦的清香味，这款藜麦饼非常适合当做主食。
第二种：黑全麦粉包子
黑全麦面粉营养均衡，可以通便降血脂黑全麦面粉营养均衡，全麦面粉还能防止牙齿坏掉和防止老人骨质疏松。
1.准备适量的黑全麦面粉倒入大碗中加入酵母粉温水和成面团，温暖的地方醒发。
2.醒好后的面团放在案板上揉搓排气，然后搓成长条切成大小均匀的小面积，擀成面饼。
3.准备好自己喜欢吃的馅料，这里是用的西葫芦和胡萝卜，虾皮，鸡蛋。
4.然后包成包子放到蓖帘上再醒十分钟
5.水开上锅蒸15分钟左右，然后香喷喷的黑全麦包子就做好了，面有菜有蛋，营养全面，也是非常简单，中老年朋友可以收藏起来试一试。
第三种：燕麦片大列巴面包
老话常说"五谷杂粮，燕麦称"，建议中老年人主食别光吃馒头和米饭，燕麦也不妨适量的吃一些。
1.人力加入300克高筋面粉，300克燕麦片，5克酵母粉.30克奶粉.拌均匀，然后打入三颗鸡蛋.2克食用盐.20克黄油，搅拌均匀后揉成面团，上面可以盖上一个半干的笼布放到冰箱上层低温发酵。
2.醒好后的面团拿到案板上擀成薄片，铺上提前炒好的干果，然后从一头卷起来。
3.卷好后放到油纸上面，再次醒发半小时。
4.醒好后，上面刷上一层鸡蛋液，用刀子划开表面，想做第一做出来比较美观，第二比较容易成熟。
5.烤箱提前预热，温度上下火140度，放到中下层，烤40分钟。
6香喷喷的大列巴面包就做好了，然后切成小片，每顿吃上一片，营养也比较全面，而且是无糖的，非常适合老年人食用。
第四种：玉米面蔬菜饼
李时珍在其著作《本草纲目》中，曾这么记载过玉米，玉蜀黎种出西土，甘平无毒，能调中开胃，里面提到的"玉蜀黎"，指的就是玉米。
1.碗里放入玉米面，加入一把白面，这样容易成型，放入酵母粉搅拌均匀后用热水和成团，放一边醒发。
2.醒发后放入一小勺食盐，调一下味道，搅拌均匀。
3.里面加入切好的胡萝卜，韭菜放到里面搅拌均匀。
4.搅拌好后放到刷好油的电饼铛里，铺平整，盖上锅盖小火煎到两面金黄熟透。
5.熟了之后切成自己喜欢吃的形状，香喷喷的玉米蔬菜饼就做好了。
第五种：黑紫米馒头
大家都知道黑色入肾还能健脾暖胃，明目活血，里面的钙含量也非常的高，平时适量的吃点黑紫米相当有好处。
1.黑紫米比较硬，要提前浸泡。
2.泡紫米的水和紫米一起倒入破壁机里打成糊。放入酵母粉，然后少量多次的加入面粉，搅拌成絮状，和成面团。
3.揉好的面团不用醒发，然后直接放到案板上，揉搓成长条，揉成大小均匀的馒头。盖上保鲜膜，醒发十分钟左右。
4.醒好的馒头放到篦帘上，水开上锅蒸25分钟。
5.先到香喷喷的紫米馒头就做好了，白面做的馒头吃起来更有营养，中老年人拿来当做主食，非常的不错。