能量14kcal，蛋白质1.8g，脂肪0.7g，碳水化合物1.1g，不溶性纤维1.1g，胡萝卜素90μg，维生素E0.8mg，钙10mg，磷30mg，钾48mg等，还有部分抗氧化因子以及有机化合物，从这些成分可以看出，100g的豆浆可以补充很多的营养的成分，而且含量都不会很高，若是每天一杯，正常情况下是不会有害，你可以放心使用。
豆浆的作用：
豆浆，这个我们早餐食谱中的常客，没有几个人不知道的。
真正的豆浆，是由黄豆经过高温之后打磨出来的，这样的豆浆营养价值还是比较高的。
黄豆属于五谷杂粮，营养价值不言而喻，老少皆宜。尤其是在现代社会这个消费升级的年代，更要回归原始，回归本质，而五谷杂粮绝对是最好的营养之一。
除了黄豆本身的营养，豆浆的制作过程是要经历高温的，这样就更加能够保证豆浆的品质是干净健康的。
再次来说，豆浆本身是一种饮品，尤其是在早餐的时候，保证你能够顺利进食，这样的话，也有助于减轻消化系统的负担，助力消化，使人在工作的时候，状态更佳，能够发挥出不一样的效率。
所以，结论就是，喝豆浆，长期喝豆浆，是无害的，是对身体有好处的，有害的方法是长期喝塑料装的豆浆，主要是塑料本身释放出来的有毒物质，会对身体造成极大的伤害，所以，如果不是自己用豆浆机制作的豆浆，尽量少喝，换牛奶会更好一些。
对于大多数人来说，豆浆可以是人摄入营养的其中之一，减少消化时的能量耗损，较容易吸收。虽然蛋白营养不是太多，也可以适当补充。对人体有较好的调节作用。
对于人体是否有害？只能是分析豆浆面对的几点问题。
1，什么身体状况(或者说病情)的人喝豆浆？不同的患病者有些人喝太多的清水都有问题。
2，还是赞同喝什么样的豆浆？
大豆的品质(品种)？
豆浆液体是否含有害物质元素？
储存盛放的清洁卫生环境？
豆浆是否煮沸？
豆浆是否含糖份太高？
如果是包装豆浆粉的是否添加剂过高？
这些副作用可能会直接或间接对人体有害。而就日常生活豆浆是较容易补充人体需要的部分营养元素，也可以当作是原材料培养肠道益生菌等等的好处，这是平易近人的摄入食品。
喝豆浆是否对人体有害，要看喝的是什么豆浆。豆浆喝对了对人体有益，喝错了对人体有害。不可否认豆浆本身是一种非常健康的食物，豆浆是由大豆制成，大豆在制作豆浆的过程中大豆异黄酮、维生素、低聚糖等成分得到了保留。摄入大豆异黄酮可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。
成品豆浆粉每30克可以冲一杯豆浆，豆浆粉中通常都会添加白砂糖、葡萄糖浆或麦芽糖浆等，提供能量约为525千焦。由此可见常喝这样的豆浆，必定会增加体重，对健康有害。
喝豆浆还是要选自制豆浆，一杯没有加糖的原味豆浆，每百克豆浆提供能量为66千焦。还有人喜欢在豆浆中添加核桃、枸杞、花生等果仁或是黑米、燕麦、玉米、薏米等其他粗杂粮，自制豆浆能量低，而且营养丰富，对健康有益。
对于健康的人群来说，每天应摄入大豆15~25克，约为219-365克的豆浆，对健康是有益的。而对于肾功能不全或透析病人来说，就不适合喝豆浆了，否则会增加肾脏负担。
营养海贼团舵手~范俊（国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使）
感谢邀请。
虽然一般来说，我们早晨都习惯喝奶制品吃鸡蛋来补充蛋白质和钙质，但其实补充蛋白质、钙质的方式也并不是这一种，只是这样的搭配既实惠又营养丰富，适用于大部分人。同样的，豆制品里也富含蛋白质、钙质，另外还可以用鱼虾肉等同样富含蛋白质、钙质的食物来代替奶制品。
豆浆是大豆加水磨出来的一种饮品，豆浆中同样富含豆制品中丰富的蛋白质、钙质，所以，其实可以用豆浆来代替牛奶，而且大豆中还富含特有的大豆异黄酮成分，对于女性延缓衰老来说有潜在效果，还有抗癌功效。但问题就出在磨豆浆是需要加水的，这样一来，大豆制品中含有的营养成分就容易被稀释，没有本来那么充足，例如豆腐也是一样，所以，偶尔喝豆浆补充蛋白质钙质其实没有问题，但不推荐长期都用豆浆来代替牛奶，可能会造成蛋白质或钙质的缺乏症状。
当然，经常喝豆浆没有问题，前提是补充了充足蛋白质、钙质的前提下，豆浆可以当做饥饿的时候良好的加餐饮料，也可以晚上肚子饿的睡不着来一杯，这样不至于摄入过多热量，而且还能补充不少有益物质，对人没没什么害处。如果就是不喜欢喝牛奶，喜欢用豆浆当早餐的朋友可以多喝一杯豆浆，我们浓度不合格，就用数量充数嘛，这样也不会造成严重的营养缺乏症状。不过推荐偶尔还是喝一下牛奶，毕竟食物多样性要达到，牛奶中一些脂溶性维生素成分可能豆浆中没有，经常喝牛奶的朋友当然也可以偶尔喝豆浆，相互弥补，可以达到更全面的营养补充。
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