平常我们在选购白酒的时候，最让人头疼的事情，并非说哪款白酒好不好喝，是好价还是肉价，而是要担心自己所买的酒，到底是「纯粮酒」还是「酒精勾兑酒」。
其实这只是针对接触白酒不多的酒友，这才属于“头疼”问题，对喝惯白酒的老饕们来说，都能够一眼快速辨别，到底怎么做到？且听讲解。
首先，大家要了解白酒的酿造工艺，发展至今，除了发展出了十多个白酒香型以外，还衍生出了3大主要酿酒工艺的白酒，分别是「固态法白酒」、「液态法白酒」和「固液法白酒」。
其中，只有「固态法白酒」才属于「纯粮食酒」，怎样快速判断所买的白酒属于「固态法白酒」，有的酒友会用查看“国家通用执行标准号”来排除。
「固态法白酒」因为属于「纯粮酒」的原因，各个白酒香型都有着一串“独特编号”，也可视为白酒的“身份证”，但要记的数字太多了，除了“通用执行标准号”外，还有“地理产品执行标准号”、“酒厂自有厂标”等，比较难记全。
所以大家只需记住「固液法白酒」和「液态法白酒」的执行标准号就够了。
液态法白酒（酒精酒）：GB/T20821
固液法白酒（酒精勾兑酒）：GB/T20822
但凡是正经八儿的酒精勾兑的酒，所用的执行标准号都只会是这2个，但也得提防有些酒厂用的是厂标，因此这方法只适合市面90%的白酒。
能够让你一眼快速辨别的方式，还得靠“查看配料表”
「纯粮食酒」所用的酿造原料，都只会是粮食谷物+清水，不管什么白酒香型，万变不离其宗，不同之处，只是粮食谷物的配酿品种不同罢了，有的只用高粱+水酿制，属于单粮酒，有的会添加大麦、小麦、豌豆等不同粮谷酿制，属于多粮酒，粮食香味更丰富。
但买白酒时，不管是「酒精酒」还是「勾兑酒」，也不管啥品牌，“记号”都很明显，一眼快速辨别，就是配料表中一定会有“食用酒精”和“食用香精”这2料，不用管执行标准号、什么大品牌、包装有多华丽、价格有多贵了，这种就是酒精勾兑的白酒。
为何有那么多人在买白酒时中招，买到勾兑酒，一部分原因是认为纯粮酒一定很贵，只能在低价中随便买，其实在低价酒中，100%纯酿可选择的单品反而更多，比如以下所说的几款白酒，通通都是价格不贵的优质纯酿，最便宜的甚至30块以下就能买到，这么低价，还买什么酒精酒？
1、古井贡酒乳玻贡
古井贡酒作为老牌的八大名酒，白酒文化底蕴和酿酒工艺至今依然了得，年份原浆的各种古数字系列，更是深受酒友们欢迎，集邮摆柜超大气的。
而能够当作口粮酒饮用的低价纯酿，除了古井贡酒1989之外，乳玻贡也是推荐款。
乳玻贡，酿制原料是高粱、小麦、大米、糯米、玉米、清水等，酒瓶外观采用了如汾老大的琵琶汾一般的简约白瓷瓶，正面花纹与logo采用金彩加持，突显精致感和简约感。
乳玻贡的酒质，带有古井贡酒一贯的酒体风格，酒香清雅，酒体绵柔饱满，入口时能品味到微微甜感，下喉不辣不刺激，单瓶均价50左右，所以千万别说低价没有纯粮酒，大品牌加持，酒质更放心。
2、沱牌T68
得益于沱牌不俗的酒质勾兑能力，沱牌T68和沱牌T88以酒质优良、价格低廉的优点很快就得到大众酒友的赞誉好评。
沱牌T68，酿制原料是高粱、大米、糯米、小麦、大麦、玉米、清水等，六粮固态酿造工艺，不仅套用上了沱牌的地理产品标准号GB/T21822，白酒配制等级上还标上了（特级），有别于常见的浓香型酒GB/T10821.1（优级或一级）。
这也认证了沱牌特级的酒质实力，而且这款酒也的确好喝，酒体香味略淡，但入口尤为舒顺，微微辣口感，醇厚绵香，只是酒香偏薄，消散快，回味较短，各方面比较均衡。
要想酒质好，多花20块可以选择沱牌T88，酒体不仅更柔顺，尾味还多了一丝甘甜，更加好喝。
3、碧春酒
现在一聊到贵州酒，大众想到了一般都是那几个贵州大牌像贵州茅台、珍酒、国台酒、习酒等，剩下的要么是茅台镇酒，要么是一些没落的小众酒。
贵州除了十大名酒排名以外，早期时还有“贵州老三春”，它们分别是：黔春酒、碧春酒和筑春酒，这些酒，都是贵州麸曲酱香酒的代表。
尤其是碧春酒，原本就是一款好酒，却已经被其它大牌快速发展而慢慢埋没。
碧春酒，酿制原料是高粱、小麦、清水等，酿酒工艺取自贵州茅台，随着发展，酿酒工艺也越来越成熟，酒体中不仅有着浓郁酱酒香，酒体微黄，入口醇甜细腻，百元内的酱酒价格，品质却比大部分200元档酱酒要好喝。
酒瓶与酒盒设计，也不像很多酒厂那样做得十分华丽，反而是一种怀旧、耐看的清爽感，懂酒的人，会视其为珍宝，是一款低调却不输奢华的酒
4、杜康经典
但论知名度，却远没有独立出来后的陕西白水杜康的高，不管线下商超，还是电商平台的网络营销，到处都是白水杜康的痕迹。
而酒祖杜康却远做不到广为人知，只有懂酒的人才会选择，这样对品牌发展也有很大影响。
酒祖杜康的杜康经典复古款，酿制原料是高粱、小麦、清水等，酒质比同价的白水杜康好太多了，属于优级浓香酒，包装精致简洁，更有国潮印花，复古中还透露着时尚感，此酒的酒香中粮食香、窖香、果香等复合香气较为明显，清香淡雅，酒液入口绵柔舒适，后劲十足，好喝不上头，质量优良，性价比高。
5、双沟名玻复古大曲
一提到双沟酒，很多酒友都会想到这品牌的珍宝坊系列，上下酒瓶设计，能够让你尝三味的设计很独特，深得大众喜欢和熟知。
而作为曾经老淮阴“三沟一河”名头中最牛的一个品牌，双沟低价酒的双沟名玻复古大曲，品质也十分高。
双沟名玻，酿制原料是高粱、大米、玉米、小麦、糯米、清水等，属于老牌名酒，对标款是洋河大曲，但论酒质，双沟复古大曲的酒质与饮用质感比洋河大曲要好，双沟名玻外包装简洁大方，酒体清澈，酒花细腻，闻其酒香，浓郁陶醉，酒体入口柔顺，下喉不辣，并有淡淡回甘。
关键是均价30块一瓶的白酒，却还是优级浓香粮食酒，这不比同价酒精酒好吗？
买白酒时，不管啥品牌，说到底还得学会自己分辨，勾兑酒的“记号”很明显，就是配料表中含有“食用酒精”和“食用香精”这2料，一眼快速辨别，看到这样的酒，千万别买，否则等于花冤枉钱。