对于中国人来说,不管是高兴、还是难过,酒都是必不可少的一部分。在市场快速发展的时期,白酒行业也进入了快速发展的黄金年代,产生很多新兴的白酒产品,其中有很多都是打着“新时代、新工艺”的旗号,结果卖的都是酒精勾兑的产品,老酒鬼还好说,很多不太懂酒的朋友很容易就会踩坑里去。
如今的生活条件好了,大家喝酒还是想要尽量喝一些纯粮食酿造的白酒,那就一定要学会分辨粮食酒和勾兑酒。
笔者作为经常买酒的老酒鬼,也时常和酒友们交流经验,总结了一个最简单的辨别勾兑酒方式,各位可以记一记:
标准号:20822、20821
单看这几个数字自然是有些迷茫,但是你到超市去买酒,特别是一些低端酒的时候,这些数字就能经常看到。20822、20821就是酒精勾兑酒的标准号,带有这类数字的产品可以认定其为勾兑产品。
GB/T20821:
20821完整编号是GB/T20822,代表着“液态法”,这是白酒新工艺的一种,用这种工艺酿造的白酒采用的食用酒精+添加剂勾兑,而非粮食。用料简单、成本极低,碰到这类编号的产品时,购买还是需要谨慎的。
GB/T20822:
GB/T20822叫做“固液混合法”,这种方式其实就是采用粮食酒和酒精勾兑酒混合酿造的方式,按照规定要求,粮食酒和勾兑酒的比例为3:7,整个酒体中70%都是勾兑产品,其实和上面的20821并无太大的区别。
这两种执行标准号大家应该也都清楚是什么意思了,看到这两种标准都别买,喝了上头难受不说,还对身体有负担。干货都说完了,大家也都可以去超市的白酒区看看,有多少是真正的粮食酒,又有多少是酒精酒。
其实真正的粮食酒的价格也不贵,好喝又便宜的纯粮好酒还是有很多的,笔者给各位推荐3款,都是国标认证的优级好酒,性价比极高,大家不妨试试看。
第一款:国康1935酒
此酒来自中国酱香之乡的茅台镇,是正宗的坤沙品质好酒,用5年基酒勾调老酒而成,熟悉酱香酒的朋友都知道,如今的酱酒价格贵,像国康1935这样的品质至少也要买到中端价格,但是国康不过一百多元的价格,在同类产品中算得上是品质无敌的存在。
此酒开瓶酱香喷发而出,配合着浓郁的老酒的陈香味,直击你的嗅觉,忍不住喝上一口,入口风味圆润、醇柔,不会刺激,非常顺口,后味又足够的绵长优雅,非常的好喝协调,完全不像是百元级别的酱酒,各位可一定要试试看。
第二款:泸州老窖特曲
泸特应该不会有朋友不知道,此酒在入门浓香酒中少有敌手,论品质和性价比都是不错的选择。泸州老窖没有那么张扬艳丽,它属于比较沉稳的类型,喝到嘴里风味是缓慢的散开的,但是风味绵长持久,很值得细细品味。
第三款:坤酱台
这款酒是笔者最近新遇到的一款好酒,风味和茅台中高端嫡系产品的风格比较相似,都是突出浓厚醇香的类型,入口爆香而出,酱香味尤其的张扬,口中还带有淡淡的焦糊香味和苹果香,馥郁但是不杂乱。