严格执行白酒工艺标准,纯粮酿造的江小白当属好酒永州新闻网

本网6月25日讯中国酒文化博大精深,无论是家里聚餐,还是在外聚会,都少不了白酒的身影。

爱喝酒的人都知道,纯粮酿造的酒喝完不上头,酒精勾兑的喝完头昏脑涨,如何分辨呢白酒能否喝的放心,喝的安全,酒的品质是关键,最靠谱的方法,就是通过酒瓶上的酒标识酒,也就是我们所说的“产品标准”。

只要是国家正规出厂的白酒,都会有生产工艺执行标准。如果你的酒是购买自正规渠道,那么推荐用这个方法来辨别。

常见的工艺标准如下图所示。

例如,GB/T10781、GB/T26760、GB/T26761等都是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是咱老百姓常说的好酒。

具体而言,GB/T10781适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒,例如知名的浓香品牌五粮液旗下的一些产品,就是执行的这一标准。

GB/T26760适用于酱香型白酒的生产、检验与销售,茅台王子酒、茅台迎宾酒的酒瓶上就有这个产品标准。

值得一提的是,茅台酒本身执行的则是一套更严格的标准——GB/T18356,这也是国家推荐执行标准,但是属于“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准。地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。

大家以后喝茅台的时候,不妨一看究竟。

GB/T26761适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。我们熟知的江小白,就是按这个标准生产的。江小白在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上,进行改良创新,研制出了“单纯酿造法”,在减少辛辣味道的同时,还起到了提香去杂的作用,进一步保证了酒的醇正和纯粹。虽然被一些老酒鬼认为口感清淡,还称其为勾兑酒,不过人家可是妥妥的粮食酒,走的就是低度化路线。

随着白酒行业食品安全管理体系的逐步完善,江小白严格把控酒品品质,食品安全是所有酒企业的红线,没有食品安全就没有谈论品质的资格,这个观点已经是业内共识。

最后,小编要提醒大家,通常所谓的“挂杯法”,其实是不太靠谱的,无法成为判断粮食酒的标准。挂杯是一种物理现象,当你手持高脚杯,迎着灯光去观赏它时,你看起来似乎很专业。但是,好酒一定挂杯,挂杯未必是好酒。

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1.只有“GB/T10781”才是粮食酒?别被商家“骗”,早知不吃亏白酒一直都是人们在日常生活中必不可少的一种商品,平时的自饮,聚会时的共饮,都离不开白酒的身影,尤其是现在生活节奏快,压力大,白酒更是广受人们的喜爱。不过现在白酒种类繁多,市面上白酒的质量也是参差不齐,有些还掺杂着酒精勾兑的白酒,虽然都知道粮食酒好,但有时候真的不知道该如何挑选。 https://zhuanlan.zhihu.com/p/572801361
2.纯粮食酒的标准代号纯粮食酒标准代号是什么纯粮食酒的标准代号:1、GB/T20821液态法白酒;2、GB/T20822固液法白酒;3、GB/T10781.1浓香型白酒;4、GB/T10781.2清香型白酒,如宝丰酒、汾酒等;5、GB/T10781.3米香型白酒;6、GB/T14867凤香型白酒,如凤酒等;7、GB/T16289豉香型白酒。8、GB/T20823特香型白酒,如四特酒等;9、GB/T20824芝麻https://baijiahao.baidu.com/s?id=1727259789290124643&wfr=spider&for=pc
3.白酒执行标准代码对照表区分粮食酒和勾兑酒固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒)虽然含少量粮食酒,但含有化学添香剂,不推荐饮用。 其中纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,另一种是地理标志产品标准。这里的通用标准是指不论什么品牌什么产品,都可以使用的国家统一标准,就是我们通常所说的白酒执行标准。 http://www.gjcloudshop.com/news/jiangjiuwenhua/196.html
4.纯粮发酵白酒产品标准代号是多少,GBT267602011是固态纯粮发酵酒是白酒产品标准号中的“GB/T20781”代表的就是“符合国家标准的固态法白酒”,按规定必须是以粮谷为原料,所以一定是纯粮食酒。白酒产品标准号中的“GB/T20781”代表的就是“符合国家标准的固态法白酒”,按规定必须是以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,一定是纯粮食酒。固态法白酒原料要求:生https://www.meijiu.com/yiwen/1971090.html
5.国鼎酒为什么没有纯粮代码这意味着其生产工艺可能不完全符合传统的纯粮制酒工艺。3、市场需求不足:纯粮白酒类产品市场竞争非常激烈,需要投入更多的成本来提高酒品质量,并面对消费者高品质的诉求。国鼎酒可能认为市场对其它的酒品有更高的需求,所以没有出现纯粮代码的产品。 1、原材料不采用传统的粮食:国鼎酒的生产原材料中并不完全采用传统https://m.51dongshi.com/eedfrdbbdgsbv.html
6.中国白酒标准样1号样价格,中国白酒标准样1号样是什么酒纯粮食酒的标准代号纯粮食酒的标准代号有GB/T10781,GB/T26760,GB/T14867,GB/T16289,GB/T20823,GB/T20824,GB/T20825。 粮食白酒的执行标准代码有GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。执行标准代码就是指国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号。同时也是监http://www.baijiushe.com/wenhua/3841.html
7.粮食酒的执行标准代码粮食白酒的执行标准代码有GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760酱香型。 执行标准代码就是指国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号。同时也慎族是监督检查的依据。GB是国家标准的意思,简称国标,是国标的拼音首字母。 粮食酒的鉴别方法 1、摇晃看酒花法。将酒缓旦https://m.wenda.so.com/q/1687907826219951
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9.白酒的执行标准30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。 【方式一】:通过选择 “卫生执行标准” 回避这一问题。如GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。如有某款产品标注这个代码,那么很有可能是心虚! https://www.meipian.cn/2jqhwsaj