GB/T26760是纯粮食酒，是属于酱香型白酒的执行标准，该执行标准规定，其白酒必须采用固态法发酵而成，而且不能够添加任何添加物，像是酒精、色素和香精等，只能用纯粮食酿酒。所以在市场上想选择酱香型的纯粮食白酒时，可以认准有GB/T26760标准的品牌，而且GB/T26760标准规定了产品分类和产品分级，产品分类会依据白酒的酒精度数不同，被分为高度白酒和低度白酒，而产品分级则是会根据其原料和制作工艺，被分为优级、一级和二级。级别越高的白酒，其价值和价格都会更高，成为收藏品的可能性更大。
勾兑酒和纯粮酒可以通过口感和气味来区分，勾兑酒的酒味比较刺激，因为它是用酒精、香精、糖精和水混合勾兑而成的，而纯粮酒的味道非常醇厚，它是采用高粱、小麦和豌豆等各种纯正的粮食酿造而成。勾兑酒的制作技艺非常简易，整体以酒精为主，而纯粮酒采用粮食作为原料，利用酒曲发酵，经过多道酿造工艺，反复蒸煮发酵，最后发酵封存，所以勾兑酒喝上去，会给人一种口干舌燥之感，而且非常容易上头，喝完之后没有回味感，而纯粮食酒是用粮食发酵，它有一股天然的粮食焦香味，有害物质较少，而且喝完之后不会太难受，还会有空杯留香的感觉。
勾兑酒是用酒精和色素、香精等物质勾兑出来的酒精饮品，虽然里面也是含有酒精成分，但是酒精浓度比一般的酒要高，所以少量喝勾兑酒并不会出现什么问题，但过量喝的话，人体的肝脏会无法负荷，导致酒精堆积在体内无法排出，从而会对人体中枢神经造成刺激，导致身体出现头晕、头痛以及恶心呕吐和四肢疲乏无力等不良症状，酒精摄入过量，还会导致酒精中毒等状况。
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