国制酒源源不断，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人始创酒曲复式发酵法，开始大产量酿制黄酒。在一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。可是你知道如何分辨出“粮食酒”还是“勾兑酒”嘛？
喜欢喝酒的人也知道，酒分为两种。一种是由粮食做的，称为粮食酒，另一种是纯酒精。而且这两种酒也是好的或坏的，更不用说这两种酒的味道了，跟粮食酒相比，酒精酒会很不健康，长期饮酒对人的健康有一定的危害。所以很多朋友在喝酒的时候更喜欢选择纯粮酒，但事实上，如何区分什么是粮食酒，哪些是酒精酒，还存在很多问题。那么，你怎么能一眼就看出是粮食酒还是勾调酒呢？今天教你几个动作，确保你能迅速地辨别出来。
第一种方法是从白酒包装上的执行标准，也是最简单最直接的方法。
固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）
固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822(白酒中含有酒精酒和粮食酒）
液态法白酒的执行标准：GB/T20821（这个是以食用酒精为酒基的）
大家可以从以上的执行标准判断出您喝的酒是什么酒。如果发现酒的执行标准于瓶中的酒不符合，就可以起诉厂家侵犯消费者知情权。
第二种方法是水检测法，比较科学，操作方便，即按1：1的比例将白酒和水倒入同一个容器，然后用眼睛观察融合状态，如果是纯粮酒，就会混浊，但如果是酒精，酒就不会混浊，但还是很清楚的。
第四种方法是空杯法，它需要用我们的嗅觉。我们需要准备一个小杯子，把需要识别的白酒倒进杯子里，然后倒出来。我们要做的就是用鼻子闻空杯子。如果杯子里还有酒的余味，那就是粮食酒。如果酒的气味很快消失，那就是酒精。
第五种方法是手搓法
把白酒放在手心里或者放在高酒杯里，用力用摩擦几下。
第六种方法是烧碱法
这种方法是最专业的、最易识别的。在白酒中加入2%的烧碱后，纯粮就会变黄，酒精酒则没有变化。
在阅读了这几种思维方式之后，许多朋友都学会了如何区分白酒。希望朋友们能喝健康的纯粮食酒，同时也能喝适量的哦！