制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。——百度百科
也就是说从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒（这是区别于固液法、液态法白酒的根本所在）。
大家现在都知道了白酒买纯粮固态发酵的最好，酒水品牌众多，产品极其多，根据价格不同又有各种产品线，在买酒是我们应该怎么辨别呢？
不能说固液法和液态法白酒不好吧，但毕竟都涉及用食用酒精勾兑，个人建议买白酒非固态法白酒不买！
买酒时标签上看到这些执行标准（产品标准号），闭眼买就OK了，绝对问题，前提不要买到李鬼就行啊！
这里需要注意一点，执行标准GB/T26761，为小曲固态法白酒，小曲做为糖化发酵剂，固态发酵酿造而成的白酒，也是纯粮酿造，不是勾兑的。
看到这里有人可能会问了，不对啊，为啥飞天茅台的执行标准号为：GB/T18356呢？
这里要说一点，国家为了保护优质品牌的优质产品，制定了国家地理标志产品执行标准，生产的酒必须在原产地生产，而且用老工艺生产，才能贴这个执行标准。
这个标准是比原执行标准要高的，比如同为酱香型白酒执行标准GB/T18356是要优于GB/T26760。但是不是这个品牌所有的产品都可以用贴这个标准的，拿茅台来说，飞天茅台执行标准为GB/T18356，王子和迎宾就只能贴GB/T26760，执行标准可就不一样了。
馥郁香型白酒执行标准（酒鬼酒、湘泉酒等）还在审核中，估计也会实行国家地理标志品牌执行标准。
百元价位内的神酒，当属黄盖玻汾莫属，火起来也没几年，却火出了天际！有一种独孤求败的感觉，真的没有对手。
53°非常受欢迎的一个酒精度数，配料简单：水、高粱、大麦、豌豆。生产标准号：GB/T10781.2，货真价实的纯粮酒。豌豆在里面气到非常明显的提香作用。
问香特别舒服，虽然53°酒精味却没有那么冲，入口很平顺，容易下咽，喝完之后还会有明显的甘甜味，哪怕是不经常喝酒的人也不会觉着这款酒不好喝。
虽然顺口，毕竟是53°的纯粮酒，好喝不代表酒劲小，“夺命53°”的外号可非浪得虚名！
黄盖玻汾的姊妹款：红盖玻汾42°，最大的区别就是酒精度数的区别，别看黄盖玻汾全国无敌，山西省内红盖玻汾的销量可比黄盖大多了。
42°比较容易让大家接受的一个酒精度数，配料同样简单：水、高粱、大麦、豌豆。生产标准号：GB/T10781.2，正比黄盖的烈，这款红盖弥补了黄盖没有的柔，受众度更广一些，毕竟大部分人对53°还是不来电的。
红盖盖玻汾，细闻更突出一个清香，特别的干净，入口绵软，带着微甜，且入口吞咽，没有辣感，相比黄盖玻汾少了那么一点酒味，更适合刚开始喝酒和喜欢喝低度酒的朋友。
棉柔八度真的非常火，还有一个很爷们的外号“蓝八”，凭借初中的口感，悄然在酒友圈里火了起来。配料：水、高粱、大麦、豌豆。生产标准号：GB/T10781.2（优级），额这不就是清香型白酒么？和汾酒配料都一样！确实如此二锅头已经不是以前的二大爷了，走上了清香型白酒的路子。
虽然是清香型白酒，酿造过程还是二锅头工资，掐头去尾看花摘酒，精湛的酿造工艺赋予了这款白酒柔顺、醇厚的出众口感。
43°酒体，摆脱了传统认知二锅头的烈，多了一批柔顺，更容易让大家接受，细闻气味香馥，香而不冲，入口酣厚干冽，细品清甜，回味悠长，是一款非常不错的口粮好酒！
“所谓成熟不过是善于隐藏罢了”，这一句话一定会让很多人产生共鸣，尤其是在你酒过三巡以后，正是凭借无数天南海北酒友提供的直击柔软内心“鸡汤文”，让营销型白酒——江小白彻底出圈了，已经成这重庆白酒的招牌之一了。
当一个酿酒后生凭借另类方式火速出圈以后，必然会迎来同行们劈头盖脸的嘲讽，真是如此江小白在消费者口中也是两极分化严重，我也很好奇这款酒到底口感如何？
原料只有水+高粱，产品标准代号：GB/T26761（优级），对比一看为小曲固态法白酒，小曲做为糖化发酵剂，固态发酵酿造而成的白酒，也是纯粮酿造，并不是大家传言的勾兑酒，口感不说工艺上讲确实是纯粮酒。
轻嗅有点淡，但酒精味有点出头，入口淡，本身40°也不是啥冲的酒，咕咚下去，一口苦，不是特别舒服，当然也没有大家说的那么不堪！
价格可真不便宜啊！这一瓶100ml超市卖22，折合成500ml可是110，110的价位我买这？当然为情怀买单也能说的过去，套用一句话：所谓不成熟不过是不敢说出真相罢了。
还是那句话，不管什么酒，只要符合自己口味就是好酒，萝卜青菜各有所爱，也希望大家都能买到自己喜欢的好酒。
我有一壶酒，足以慰风尘！
汾酒白酒黄盖玻汾清香型高度白酒53度475ml
汾酒白酒红盖玻汾清香型42度475ml
红星白酒红星二锅头绵柔8陈酿清香型43度250ml*6瓶整箱装固态纯粮发酵白酒
江小白P10040度100ml*6瓶纯饮表达瓶整箱装白酒（小瓶装清香型高粱酒）
汾酒青花2053%vol清香型白酒
汾酒黄盖玻汾53%vol清香型白酒
汾酒老白汾酒1053%vol清香型白酒
汾酒青花30复兴版海外版53%vol清香型白酒500ml*2瓶双支装
红星二锅头酒绵柔8纯粮蓝瓶53%vol清香型白酒
汾酒红盖玻汾42%vol清香型白酒
汾酒青花3053%vol清香型白酒
红星绿瓶1680二锅头纯粮清香56%vol清香型白酒
红星绿瓶1680二锅头清香纯正56%vol清香型白酒
汾酒汾牌淡雅珍品53%vol清香型白酒475ml*6瓶整箱装
汾酒乳玻汾酒48%vol清香型白酒
汾酒黄盖玻汾53度475ml*3瓶+红盖玻汾42度475ml*3瓶组合装非原箱
汾酒杏花村清香型白酒出口丝绸之路55度玫瑰汾酒单瓶礼盒装出口丝绸之路55度750ml礼盒装