中国粮食概况

3、数是13.6亿；其中城镇人口占53.73%、农村人口占46.27%；男性占51.2%、女性占48.8%；15岁以下占17.5%、60岁以上占14.9%。目前，中国作为世界第一人口大国，中国用全球的耕地养活了世界的人口，成功解决亿人口的吃饭问题，一直被看作值得自豪的成就。3.主要粮食作物及生长习性小麦：小麦耐寒、耐旱，适应性强，按播种季节分为春小麦和冬小麦。春小麦在春季播种，夏、秋季收获，生长期为80天到120天。冬小麦在秋季播种，次年夏季收获，生长期较长，南方为120天左右，北方为270天，西南地势较高地区一般为330天以上。2、水稻：水稻喜温、喜湿。由热量条件可分为：单季稻、双季稻、三季稻。

6、破了历史最高水平。去年我国进口大豆6338万吨，但是国内大豆产量仅有1200万吨，对外依存度高达80%以上。进口大豆的数量在过去13年间翻了6倍。然而，我们的粮食自给率已经跌到了87%，全部农产品的自给率差不多是70%左右，30%左右是需要通过国际市场来调节的。而过度依靠国际市场，很难保证我国粮食的（二）改善中国粮食保障的最大威胁1.传统的粮食生产方式日益难以为继，并加大了增加粮食供给的难度。2003年以来，中国粮食连续8年增产，主要农产品供给日趋丰富，是以资源和要素投入的大量增加为支撑的，由此导致农产品成本迅速提高，付出了巨大的生态和环境代价。近年来，农业发展引起了严重的地面源污染问题，

7、同时其对农产品产量和质量也产生了严重的影响。在现有农业发展方式下，今后增加粮食供给的难度将越来越大。2.工业化、城镇化与农业发展争夺资源的竞争日趋激烈，导致加快转变粮食发展方式的重要性和紧迫性迅速凸显。随着工业化、城镇化的深入推进，农业与工业、农村与城市争夺资源和要素的竞争将会日趋激烈，带动农产品生产中资源和要素成本的上升，提高农业发展的机会成本，进而制约农产品供给的增长。由于农业比较利益低、创造地方财政收入的能力弱，在与城市和非农产业争夺耕地、水资源的竞争中，农业和农村的不利地位将会不断凸显，导致农业发展面临耕地减少、质量下降、水资源短缺的约束不断强化。3.农业对GDP和财政增收的贡献能力弱

10、度，加强农业后备土地资源的开发，起到积极引导的作用。中国后备土地资源主要包括荒草地、沼泽地、滩涂、苇地，其中荒草地最多，滩涂居其次。加强土地整理，将为通过复垦形成部分耕地提供越来越多的空间。可见，通过加强这些耕地后备资源的开发利用，促进粮食增产，在中国仍有较大空间。4.粮食消费方式转变的节约潜力。近年来，随着城乡居民收入水平的提高，中国城乡居民在外饮食的规模越来越大，这些场所，粮食浪费率很高，如果这些地方的粮食浪费率降低，每年全国的数据却相当可观。此外，许多人群由于饮食结构不合理，增加了疾病的发生概念。如果能通过普及营养知识，引导居民食物消费结构的合理化，不仅可增进这些居民的身心健康，还可以节约粮食。中国的粮食保障存在一定的问题，改善粮食