疫情当前，世界各国的经济都受到了严重的影响，“一方有难，八方支援”，物资的短缺，使得人们越来越重视对于生活必需品，尤其是粮食的日常储备和未雨绸缪。
其实，在我国古代，人们就有'积于不涸之仓，藏于不竭之府'的思想了，经过几千年的发展，我国智慧的古人已经将粮食储备发展成为一种完善的体系和制度了。居安思危，不仅可以囤积居奇，获得意料之外的收获，还可以应对不时之需，做到有备无患。
早在春秋时期，《管子.牧民》》中就有这样的记载：“不务天时，则财不生；不务地，利则仓廪不盈。”
古人认为，尊重天时和地利，才能够做到粮食充足，而粮食充足又是民生的基本保障，极为重要。
那么，到底要储存多少粮食才能够做到有备无患的，在西周时期，《礼记·王制》中给出了这样的规定：
“丰年不者，四年不位，国无九年之蓄曰不足，无六年之蓄曰急，无三年之蓄曰国非其国也。”
对于一个国家来说，如果粮食没有超过九年的储存量，那么就代表着物资不够充分；而如果国家的存量没有没到六年，那么还是比较危急的；一旦少于三年的存粮，那么就不能称之为“国家”了。
西汉时期，随着生产力水平的进步，晁错曾经也向汉文帝提出了《论贵粟疏》。
他主张的是，在全国，没有比农民务农更为重要的事情了，如果想要让老百姓参与到农业的生产生活中，保障国家的民生，就需要抬高粮食价格，来提升农民务农的积极性，可以让老百姓用粮食来求赏或免罚；
不仅如此，广纳粮仓，储存粮食，还可以应对战场上士兵的粮草所需，为前线战士做到后勤的保障。
被汉高祖认为是西汉开国三位功臣之一的“猎人”萧何，就是一个粮食储备的高手。
除此之外，广纳粮食还可以应对自然灾害，比如古代频繁发生的旱灾，洪灾等，能够临时起到拯救民生的作用。
《后汉书·献帝纪》中记载，东汉末兴平元年(公元194年)秋天，京畿地区大旱，汉献帝刘协安排身边的大臣侯汶，“出太仓米豆，为饥人作糜粥”，为饥荒中的老百姓发送粥米。
北魏太和七年(公元483年)，冀州和定二州闹饥荒，地方贤良人士“为粥于路以食之”（《魏书·孝文帝本纪》），救活了几十万人。
一直到了唐宋，明清时期，我们也经常能够看到很多影视剧中，一旦发生灾荒，官员们支起了大铁锅熬粥来赈济老百姓的镜头。可见，做好粮食储备，应对自然灾荒，是从古到今一直沿用的方法。
第一，征收的民田田租
古代的田地赋税制度起源甚早，在公元前216年，颁布“使黔首自实田”的法令，让当地的地主和百姓按照赋税制度缴纳田租，如果隐瞒土地和数量，还要受到一定的惩罚。
随着农业发展的进步，生产力水平的提升，到了2006年，“公粮”逐步被取消，人们的生产生活得到更多的保障。
第二，则是国有土地的收入
我国古代，朝廷为了保障粮食的存储，官方直接拥有着广袤的土地资源，由农民耕种和军队囤垦，大量的粮食直接并入到了国家的仓储中。
除了这两点之外，朝廷为了保障存粮，还会通过私人输粟，市场购买以及漕运调粮等方式来保障存粮。
在很多朝代，“政治中心”和“经济中心”天各一方，比如北宋的东京和开封商品经济发达，然而，粮食的重要产地却是在江南地区，为了保障政治中心的粮食储备，于是朝廷就采取了“漕运调粮”的方式，南粮北调。
在我国古代，存储粮食可是一个“技术活”，灾荒频发，吞吐数量过大，每日进出较为频繁，古代也没有现代先进的机器，粮仓的主要管理和执行人员都是人工进行操作的，搞不好容易造成浪费，影响经济。
在王祯的《农书》中有这样的概述：
“夫穴地为窖，小可数斗，大至数百斗，先令柴束，烧投其土焦燥，然后周以糠，隐粟于内。”
春秋战国时期，人们还将粮仓称呼为“窖”，诸侯国们为了战争需要，会广纳粮食。
秦朝统一中国之后，官府开始修建大型的粮仓专门用作存粮。
《秦简·仓律》中说：“入禾仓，万石一积而比黎之为户。县啬夫若丞及仓、乡相杂以印之，而遗仓啬夫及离邑仓佐主禀者各一户以，自封印，皆辄出，余之索而更为发户。”
这算是比较详细的管理制度了，一万石为一积，而各级官员都需要按照分类为这些存量做好登记和排列，加印封存，在人员管理方面，也有明确的规定，做到责任到人，从入库到出库有较为明确的记载。
在秦汉时期，官府修建了很多有名的大型粮仓，大的粮仓可以划分为供应仓，储备仓还有中转仓。比如当时最有名的“栎阳仓”，可以存储两万石的粮食，还有比他更大的咸阳仓，可以存储十万石的粮食。
汉朝时期，在秦朝储粮的基础上，还增加了长安城中京师仓，各地的常平仓和县仓等。
在这些粮仓中，朝廷对于人员的分配，分工和制度多有明确的规定。
管理粮仓的难度较大，不仅需要较高的技术管理水平，还需要经济方面的管理专家。
西汉的军事天才韩信，曾经在刘邦账下做治粟都尉的时候，管理杂乱无章的粮仓，他就利用自己的才华，将新谷和陈粮分开，数据整理的有条有理，和萧何一起为刘邦的大后方做好了供给。
光有制度和思想还是不够，在保障存粮方面，还需要做好有奖有罚，用政策来规范粮食管理员的行为，才能够避免发生监守自盗的情况，如遇到管理不力，还需要受到惩罚。
在《秦律十八种·仓律》中有这样的规定：
“入禾仓，万石一积而比黎之为户。县啬夫若丞及仓、乡相杂以印之。而遗仓啬夫及离邑仓佐主禀者各一户以气，自封印，皆辄出，余之索而更为发户。”
不管是入库还是出库，都需要做到“颗粒归仓”，用“印”来封闭仓门。
出仓人确定之后，才可以封印，而共同封印的，还需要记载好名字即可，如果是独自一人封印的，需要称重好重量，确保万无一失。
不仅如此，秦朝时期，为了确保数据的准确，防止官员们私藏公粮，秦朝的仓库都有统一的度量衡，每一年都需要更换一次，普通老百姓不得使用。
另外，管理粮食的啬夫，如果被罢免，则需要两个月内尽快任命新的管理人员，做好交接。
老祖宗的仓储制度，在保障民生，应对自然灾害，军事补给等各方面都发挥着重要的意义，不管是粮食储备制度还是居安思危的思想，到了今天，都有着镜鉴价值。
而作为当代人，我们更应该推陈出新，借古人的制度体系运行的宝贵方法和经验，为当今的制度建设和经济发展注入活力，为民生做出贡献。
文献：《文献通考·市籴考二》《通典》《论积贮疏》《礼记·王制》《论贵粟疏》《农书》