今年小麦前期遭遇倒春寒，主产区小麦容重下降，三等、二等小麦比例居多，一等小麦比例偏少，加上冬季干旱等原因分蘖不佳，多地亩产量较去年减产2-3成，部分地区甚至更高。此外，河南南部、安徽、湖北的部分地区前期麦收之际遭遇降雨，赤霉病、芽麦现象严重，超标小麦无法加工面粉，只能流向饲料厂替代玉米来加工饲料，引起饲料厂采购替代兴趣。
据了解，芽麦对玉米饲料替代有一定局限性，猪料对质量要求苛刻，原则上不允许使用芽麦，鸡料对芽麦添加用量也受限制，一般比例10%内；鸭料对原料要求宽松，基本上可以大量使用，不过添加用量也就在20%-30%。
当前河南南阳内乡超标小麦装车0.85-0.86元/斤，净粮，容重720-730g/L，水分14%内，芽麦20%-25%。芽麦送到山东饲料厂价格在0.86-0.90元/斤，赤霉3%内，芽麦率30%内，比禽料玉米价格低0.01-0.03元/斤。
由于运费关系，芽麦到达饲料厂家的价格从南向北逐渐提高，与芽麦产地较近的鲁西南厂家有良好的成本替代机会，芽麦与玉米价差达到0.08元/斤左右；但是到达鲁北一带替代空间已经很小，因为二者价差缩小到0.03元/斤内；而对于河北厂家而言，芽麦到厂的价格接近甚至超过玉米，已经没有替代优势。
芽麦对玉米的替代一方面受到饲料品种的限制，另一方面也受到运输半径的制约。此外，芽麦也仅限于南部局部地区出现，实际总的供应量有限，预计对玉米替代影响比较有限。在目前饲料行业竞争激烈的环境下，一些龙头企业为了保证饲料质量的稳定暂无意向采用芽麦替代。
2.各地最新小麦价格
河北衡水故城，去年小麦平均在900斤以上，今年最好的才900斤，普遍在500-600斤。前几天1.15元/斤，8号在1.17--1.18元/斤，下午不到一小时涨价1分，上涨为1.18-1.19/斤。
目前各地小麦收购价格一般在1.17元左右，少部分地区在1.12元左右，个别地区收购价达到1.22元。
安徽宿州1.14元左右，水分13-14，容重770-790元
安徽蚌埠上车价1.07元
安徽滁州全椒出库价1.05元
安徽铜陵饲料麦0.85元
江苏徐州铜山收购价1.11元
江苏徐州部分地区有到1.17元
河北衡水1.18-1.19元
河北邯郸1.17一1.18元
河北沧州小麦1.13-1.15元
河北辛集黑马面粉厂1.16-1.17元
河北金沙河面业收购价1.22元
河南驻马店上车价1.02元
河南商丘收购价1.13元
河南新乡小麦现在有部分收购1.2元
河南南阳邓州优质小麦上车1.05面粉厂收购价0.95元
山东菏泽地区均价1.17元，优质麦，容重780，水份13
山东德州发达面粉厂1.2元
大部分地区芽麦普遍在7-8毛左右
3.小麦价格还会涨吗？
反方：估计今年小麦后期一定回落，现在就面粉厂在大量收购，到一定程度中储粮一定会放粮，不可能涨到1.4元。据我知悉河南南阳地区的粮库基本都是满仓，今年不可能开库收粮。
4.每日粮油点评
因此，对于未来小麦价格，建议普通小麦在国家托市收购附近即可销售，切莫持粮赌后市，谨防陷入今年春季国内玉米收购陷阱，优质麦建议可持粮待涨！