日期：2024-12-30作者：北京市粮食和物资储备局
简要回顾：本周，小麦市场价格稳中有降，普优麦价差180至310元/吨，山东、河南小麦玉米价差340至380元/吨；面粉及麸皮价格基本稳定。
一、小麦价格稳中有降
12月16日
12月23日
较上周
全国小麦价格
2436
2421
-0.62%
小麦价格指数
101.67
101.04
（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）
供应方面，当前基层农户售粮情绪转强，叠加中央和各级地方储备、贸易商等持粮主体近期持续、大量轮出小麦，小麦市场流通粮源持续宽松；需求方面，小麦市场需求受传统旺季提振效果不及预期，终端需求偏弱。小麦市场供强需弱格局明显，近期小麦价格稳中有降。
截至12月23日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2390元/吨，山东德州小麦入厂价2410元/吨，河南新乡小麦入厂价2430元/吨，分别较上周下降30、20、30元/吨。
截至12月23日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2700元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2620元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2590元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差180至310元/吨；当前山东、河南小麦玉米价差为340至380元/吨。
二、面粉及麸皮价格基本稳定
当前面粉终端消费不及预期，制粉企业以消化库存为主，贸易经销商等中间环节备货有限，面粉价格整体稳定。近期面粉加工企业开机率维持低位，麸皮价格稳定，次粉价格有所上涨。根据国家粮油信息中心监测显示，截至12月18日，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-13元/吨，周环比上涨15元/吨。受调查面粉企业开机率为40%，周环比持平，月环比下降1个百分点，同比下降7个百分点。
面粉及副产品价格对比表
单位：元/吨
12月9日
面粉
河北石家庄
2790
2780
0.00%
山东济南
2750
河南郑州
2700
次粉
2180
2140
-1.83%
2190
2150
麸皮
1720
1740
1730
-0.57%
1700
1750
1760
根据中央气象台农业气象周报监测显示，本周（2024年12月15日～21日），全国大部农区气温接近常年同期或偏低1～4℃，全国大部农区降水量不足5毫米或无降水,全国大部农区日照时数接近常年同期或偏多2～8成。
北方冬麦区日照充足、气温波动起伏，土壤墒情良好，利于冬小麦控旺促弱形成壮苗和抗寒锻炼。
预计未来10天，全国大部地区降水稀少，气温接近常年同期或略偏高，整体气象条件对小麦安全过冬、油菜正常生长、设施农业及畜牧业生产和粮食储运等有利。中央气象台建议北方冬小麦尚未停长地区要根据苗情和墒情合理运筹肥水，加强麦田分类管理，为安全越冬打好基础。
2、近期交易情况：
12月17日，中储粮北京分公司竞价销售2018-2020年产小麦19466吨，成交率41%，其中，北京地区顺义直属库、昌平直属库成交率分别为100%、17%。
12月19日，北京市粮食和物资储备局举办“2024年北京市储备粮油第十五次竞价交易会”，竞价销售小麦1.20万吨（2019年产，存储地：北京市），成交0.95万吨，均以底价2360元/吨成交。
12月20日，中储粮北京分公司销售2018、2019及2021年产小麦27990吨，成交率4%，其中北京地区昌平、顺义直属库全部流拍。
12月24日，中储粮北京分公司销售2018、2019及2021年产小麦22807吨，成交率35%，其中北京地区昌平、顺义直属库全部流拍。
12月25日，北京市粮食和物资储备局举办“2024年北京市储备粮油第一次挂牌竞价销售交易会”，挂牌竞价销售小麦2435.84吨（2019年产，存储地：北京市），全部以挂牌价2360元/吨成交。
四、后市预测
持粮主体年前出货积极，市场供应进一步宽松，当前制粉企业备货已近尾声，多理智根据上量情况调整小麦入厂价，预计近期小麦市场价格仍维持弱势震荡格局。