4月6日上午，合肥一超市内，市民正在选购大米。
探访大型超市内未见顾客抢购大米
这个清明假期，记者走访了多家大型超市发现，目前市场供应的粮油货源充足。在临泉东路上的一家大型超市内，货架上，袋装大米有1千克、5千克和10千克的，价格从十几元到近百元不等。散装米柜上，有多个不同牌子的大米可供选择，有2元多钱一斤的，也有5元多钱一斤的。在现场，记者并未看到有市民在抢购大米。
“最近是有些老年顾客在采购的时候咨询，大米会不会涨价？”一位导购员介绍，大米价格最近很稳定。平时因市场情况而有一些调整，这都是很正常的。在超市内，一位顾客告诉记者，“家里四口人，我都是一周左右来超市买一些散装米，2元多一斤的。最近没有发现常吃的大米价格有啥大变化，我家里也没有囤积大米。”
回应全省粮油库存量处于历史高位
省粮食和物资储备局局长万士其介绍，当前，全省粮油库存量处于历史高位，其中国有企业库存3800万吨以上，可以满足全省一年以上消费。纳入第一批省、市、县三级保供稳价重点应急加工企业分别为42家、84家和265家，日加工能力近10万吨。
疫情发生以来，我省着力推动省级重点监测的289家应急粮食加工企业复工复产，协调开辟应急粮油产品运输绿色通道。截至4月1日的最新统计，复工271家，小麦日加工能力3.68万吨，稻谷日加工能力4.56万吨，油料日处理能力3955吨，日精炼能力4024吨。
在供应方面，我省明确要求各地进一步充实成品粮油储备库存，疫情防控期间合肥市、淮南市及其他设区市成品粮油储备库存，必须分别达到当地20天、10天、7天的市场供应量，省市县辖区内配送不超过24小时、12小时、6小时。截至目前，省、市、县级应急网点分别为97家、606家2133家。“气温逐渐回暖，过多的囤积粮食容易引起生虫霉变，建议大家合理采购，不必囤积，吃多少买多少。”万士其表示，下一步，全省粮食部门将继续努力，聚焦保供稳价关键环节，强化组织调度，做好衔接，确保粮油市场供应充足、价格平稳、运行有序。
数据45家粮食加工企业日产能5800吨
自1月28日起，合肥市每日对全市30余家农贸市场、超市的粮油价格进行监测，并启动日报告制度。从部门监测情况看，当前全市粮油市场供应充足，价格稳定，运行正常。截至目前，全市共有45家粮食加工企业已复工生产，日产能5800吨；面粉加工企业2家，日产能470吨；食用油加工企业2家，日产能2200吨。
目前，合肥市有粮食应急供应网点324个、粮食应急配送中心5家。粮油市场体系和配送供应网络健全，粮油供应网点覆盖城乡，能够迅速将粮油产品投放市场，确保市场不脱销、不断档。下一步，在符合条件的情况下，合肥市将及时启动粮食应急预案，适时投放地方储备。