问：今年粮食价格出现波动，有哪些方面的影响？
刘冬竹：新冠肺炎疫情全球蔓延，恐慌心态导致国际粮价上涨，加之社会流动性资金充裕，国内粮食价格也出现明显上涨。2020年10月，国内主产区籼稻平均价格同比上涨10%左右，粳稻上涨6%左右，小麦上涨5%左右。原粮成本上升，米面等成品粮价格也有所上涨，但涨幅相对较小。10月份国内主产区籼米平均出厂价格同比上涨5%左右，粳米上涨1%左右，面粉基本持平。同期，越南大米出口价格同比上涨37%，美国小麦出口价格上涨14%，联合国粮农组织公布的10月谷物价格指数同比上涨16.5%。总体看，国内口粮市场价格基本平稳，处于正常波动区间。受去库存周期基本结束、玉米供需趋于紧平衡等因素叠加影响，国内玉米现货市场价格涨幅较大，达到30%左右，但没有超过2014年历史最高水平。今年玉米价格上涨，是生产成本连年上升、粮价多年低迷状况下的恢复性上涨，有其合理性，充分说明2016年玉米收储制度改革以来，市场机制发挥了积极作用。
问：未来粮食价格会呈现怎样的走势？
刘冬竹：2020年，我国粮食种植面积稳定，夏粮实现增产，秋粮收获接近尾声，丰收已成定局，既满足了广大人民群众的日常消费需求，也有效保障了应对自然灾害、突发事件的军需民食。当前我国粮食库存充实、储备充足、供给充裕，小麦稻谷两大口粮品种库存处于历史高位，可满足全国一年以上消费需求，预计小麦和稻谷价格将保持在合理区间波动。11月份后，随着主产区玉米上市量的增加，临储玉米持续出库，以及进口玉米及替代品陆续到港，玉米市场供应完全有保障，价格继续大幅上涨的可能性不大。
问：当前稻谷市场收购价高于同期，未来价格是如何变化？
刘冬竹：目前中晚稻集中上市，市场购销活跃，市场化收购占主导，优质优价特征明显。11月初，粳米全国平均出厂价2.09元/斤，比上年同期高3分钱；中晚籼稻收购价在1.4～1.45元/斤，比上年同期高1毛4到2毛钱。稻谷高开高走的主要原因：一是受疫情、灾情、舆情等多重因素影响，引发上涨预期积累发酵，持粮主体捂粮惜售心态较重。二是储备企业和加工企业等市场主体采购新粮积极，计划收购量大，提价收购意愿强烈。从后期看，随着稻价进入高位，继续上行的阻力大。近年来我国稻谷供给充裕，阶段性过剩特征明显，在供需宽松的基本面下，目前稻价已超过国家拍卖稻谷出库价，由于稻谷库存充裕，供给压力后置，市场风险不断积聚。此外，在稻强米弱背景下，收购主体提价收购意愿普遍降低，稻价上行阻力加大。总体看，今年稻谷丰收已成定局，目前稻价处于合理区间，其恢复性上涨，有利于减少稻谷库存压力，调动农民种粮积极性，确保国家粮食安全。
问：10月以来，国内新玉米上市价格高开高走，后期是否还会继续上涨？
刘冬竹：整体而言，国内玉米价格上涨，是主动调整优化种植结构、促进玉米消费的结果，符合国家政策导向，是正常合理的。后期继续大幅上涨的可能性不大，主要原因：一是9月份东北发生的台风灾害对产量影响有限，台风前玉米产量基本形成，今年玉米仍是丰收年景，后期玉米上市量将集中增加。二是华北地区小麦与玉米价格出现倒挂，迫使部分饲料企业使用小麦替代玉米。近期最低收购价小麦成交量明显好转，正是由于饲料企业采购量增加，一定程度上可以抑制玉米价格上涨。三是前期成交的临储玉米和一次性储备玉米仍在继续出库供应市场。四是玉米及替代谷物进口数量明显增加。今年1-9月我国进口玉米和高粱、大麦等替代品已达1773万吨，同比增加617万吨。值得注意的是，11月初玉米期价明显回落，东北产区用粮企业玉米到货量明显增加，说明玉米上市量正在不断加大，价格基本达到预期，继续看涨预期减弱，农民和经纪人售粮积极性提高。在这里，我建议农民朋友卖粮时，尽量做到均衡有序售粮。既不能盲目捂粮惜售，也不能扎堆售粮，避免集中售粮价格下跌，未出售的粮食要离地通风，上楼子、上栈子，避免霉变坏粮、造成损失。