绿皮书：2024年重要农产品与食品价格将保持基本稳定

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中国经济网北京4月30日讯（记者佟明彪）今日，中国社会科学院农村发展研究所与社会科学文献出版社共同发布《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测（2023~2024）》（以下简称绿皮书）。绿皮书预计，总体来看，2024年重要农产品和食品价格预计保持基本稳定，玉米、大豆、猪肉价格重心仍然偏低，下半年企稳回升迹象尚不明显。

预计2024年国内大豆价格波动区间收窄，全年均价呈下降趋势。近五年来，国内大豆市场总体保持供大于求的状态，这是大豆价格低位运行的根本原因。国内大豆产量有望在政策引导下继续增长，同时，2024年全球大豆预期增产，进口到港成本或将降低，大豆进口量将保持高位。需求方面，压榨消费量增幅有限，而且，因为低价蔬菜和肉类的竞争，食用消费量增幅也将有限。供应继续增长而需求增量有限，预计2024年国内大豆价格继续保持低位。

预计国内小麦价格2024年下半年表现偏弱。2024年上半年小麦存量减少而终端面粉消费又在旺季，供不应求使小麦价格走高。下半年新季小麦上市，供应增加，小麦价格将会走低。预计2024年国内稻谷价格小幅走高，价格重心较2023年略有上移。但是市场“稻强米弱”现象依然严峻，稻谷价格可能受大米价格上行困难的影响，在局部地区走低。

预计2024年国内猪肉价格先跌后涨，全年均价同比上涨。供应方面，预计2024年上半年国内猪肉供应相对充裕，下半年逐渐减少，全年供应量同比下降。根据生猪生长周期，2024年国内生猪出栏量先增后减，同比小幅下跌；行业去产能使养殖端压栏意向减弱，生猪宰后均重或同比小幅下降；国内猪肉价格低，进口量或有限。需求方面，从人口结构和肉类消费结构的变化来看，猪肉消费量或同比微降。综合来看，供应降幅大于需求降幅，预计猪肉价格上涨。