最近天气转冷，市内的粮米价有波动，面粉价有所上升。
涨价预期驱使资金流入农产品市场节后首个交易日小麦期货现罕见涨停
去年以来，干旱、洪水等极端天气肆虐，加之流动性泛滥大量资金涌入，食品价格高涨。联合国粮农组织日前发表报告称，今年1月全球食品价格指数连续7个月上升，超过2008年“粮食危机”峰值，为1990年以来最高，并就中国干旱可能对粮食价格的影响发出预警。今年作为CPI权重大头的食品价格走势如何粮价会否暴涨？
“年前几天吃鲜肉水饺还15元一份，过了一个年就涨到18元一份，半个月里一下涨了两成，个头还缩水了。涨得太快了！”
——环市东路一家北方饭馆里的顾客李女士
“所有的菜牌都换了新的，上面的菜都提价了。面、菜、油……这些原材料都涨价，人工也在涨，我们自然也水涨船高啦。”
——饭馆老板娘
过了一个年，一些饺子馆的饺子价便猛涨2成！北方旱情拉动小麦价格上涨，一些饭馆扛不住成本上涨年后开始涨价。
市民：面粉价格上涨15%
采访发现，粮食价格上涨已经传导到了终端饭馆、市民餐桌上。一位市民告诉记者，去年1.98元/斤的东北大米，今年已经卖到了2.65元/斤，涨了0.67元，涨幅高达3成。一袋面粉价格由半年前的70多元涨到80多元，涨了10元，上涨15%。
“物价涨得太厉害了，今年的成本比去年这个时候起码高了3成，恐怕再涨下去，只能关门大吉了！”在下渡村经营一家东北饭馆的邓老板连连叹气。从春节前到现在，一个月里，小饭馆入不敷出。“米、面价格都贵了3成，油更是一日一价，今天5.7元/斤，明天就5.9元，后天就6元了。”
邓老板说2006年“突然间物价就起来了，饭馆只好跟着涨价，但下馆子的人明显少了”。到了2010年，物价飞涨，小食街开始没落，邓老板告诉记者，调价是不得已的行为，“这个菜谱是半年前调整的，饺子类的全部涨了2元。如果照目前的涨价幅度，很快又要调价才行。但来吃饭的人已经这么少了，还哪敢调价？”
过完春节，附近饭馆租金价格猛然翻番，这更是雪上加霜。“不少饭馆老板都已经做了最坏的打算，再做两个月看看，如果不行，就关门转行了”。
期货：小麦、玉米和水稻大涨
受涨价预期推动，农产品、农业股出人意料地成为春节后金融市场的热点，小麦、玉米和水稻三大粮食期货在节后的首个交易日大幅上涨，小麦期货更是出现了罕见的涨停行情。玉米和稻谷期货跟随小麦上涨，其中玉米主力合约单日上涨2.23%，早籼稻上涨2.31%。随后的两个交易日，资金炒作农产品的热情不减。
股市上，农业股在春节后一飞冲天，金健米业、隆平高科、华英农业等农业股甚至出现连续涨停行情。
现货粮食批发价格也蠢蠢欲动，以玉米为例，根据中国粮油信息网的监测数据，节后广东玉米价格持续上涨，2月10日，15%以内水分新玉米成交价格在2200元/吨，较前日上涨了30~40元/吨。现货市场，昨日广东市场15%以内水分玉米的主流成交价格在2230元/吨，较前日上涨30元/吨。
原因一：北方大旱导致投资者担心
对于这一波粮食价格的上涨，业内人士认为是受到多种因素叠加的推动。“最主要的是北方大旱导致市场投资者担心冬小麦可能出现减产。”广州期货研究部副总经理罗强表示。据农业部公布数据，截至2月9日，北方八省冬小麦受旱面积达11595万亩。
据悉，这两年国内极端天气频频出现，农产品的稳产和增产有着不小的难度。因为天气等原因澳大利亚农业大规模的减产和损失已成定局。而美国自去年起开始利用玉米提炼生物燃料，通过巨额的补贴政策，抬高粮食价格，也引发了国际粮价的节节攀升。