小麦是三大主要粮食之一，麦粉可制作成面包、馒头、面条等，发酵后还可酿成啤酒、白酒等。那么，今年小麦价格是多少钱一斤？附高产种植技术
一、今年小麦价格是多少钱一斤？
今年小麦的价格在1.0～1.3元/斤左右的幅度波动，其中：河北地区主流价格在1.16-1.205元/斤，山东地区主流价格在1.14-1.22元/斤，江苏地区在1.13-1.18元/斤，河南地区在1.16-1.205元/斤，安徽地区在1.15-1.20元/斤。
二、小麦的高产种植技术
1、注意选择高肥水地块
高产优质小麦品种要求土壤养分必须全面、充足，才能满足其高产栽培的需要，所以宜选择地力高、水浇条件好的地块，要增施有机肥，采用配方施肥技术。
2、注意适期晚播
根据品种特性，确定适宜的基本苗。要防止播量过大，造成后期管理被动。
3、注意防止倒伏，重施起身拔节肥
推广的优质小麦品种，有的不抗倒伏，特别对于群体过大的麦田，在返青至拔节前须进行一次化控处理，可喷施多效唑或麦业丰。要重施起身拔节肥，控制多余下落穗的形成，促进穗大粒多。
4、注意浇好灌浆水，麦黄水，喷施叶面肥
浇好灌浆水，对于增粒重、预防干热风有重要作用。天气干旱，运用麦黄水，有利于下茬套种，防止早衰。在5月上中旬，结合防治病虫害，喷2～3次叶面肥，如0.2%～0.3%磷酸二氢钾，能减轻干热风危害，增产效果明显。
5、注意防治病虫害
一般说优质小麦更易遭受病虫害，如小麦纹枯并白粉病，蚜虫比常规品种发生早且重。应根据预测预报，及早防治。
6、适时喷施小麦宝
在小麦刚破口、抽穗扬花前喷施一次小麦宝，激活小麦内生物酶活性，促进雌、雄性器官发育协调，增强功能叶光合作用，明显减少空秕率，提高结实率及千粒重，从而达到增产的效果。
三、小麦的物种分类
1、小麦籽粒的皮色划分
按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦(也称为红粒小麦)籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦(也称为白粒小麦)籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小麦混在一起的叫做混合小麦。
2、小麦籽粒的粒质划分
按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状，亦称为角质或玻璃质；软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦；而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。对一批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70%的小麦。
3、按照播种季节分类
按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。
小麦今年的价格是有所上涨的，其价格受产量、阶段性供应等因素的制约，并且根据目前市场来看小麦的市场行情不是特别稳定，未来走势也是会有变化的。