从环比看，3月份受需求和成本等因素影响，我市粮油价格稳中微涨，猪肉、鸡蛋、水产品价格下降。从同比看，3月份我市大米价格下降2.8%，食用油价格上涨6.7%，猪肉价格下降34.0%，鸡蛋价格上涨11.2%，蔬菜价格上涨32.4%，水产品价格上涨7.3%。具体情况如下：
一、主要食品价格情况
（一）大米环比微涨0.3%，同比下降2.8%。
粮食供应稳定充足。3月份，我市大米价格零售均价（每500克，下同）为3.27元，环比微涨0.3%，与去年同期相比下降2.8%。面粉均价为3.07元，环比微涨0.5%，与去年同期相比下降1.1%。
（二）食用油环比上涨0.7%，同比上涨6.7%。
受天气及俄乌战争影响，大豆等原材料价格上涨，食用油价格略有上涨。3月份，我市食用油价格小幅上涨。其中，调和油、菜籽油、豆油零售均价分别为7.08元、7.61元、6.04元，环比分别上涨1.4%、0.9%、1.4%。花生油零售均价为12.14元，环比微降0.2%。
与去年同期相比，调和油上涨5.8%，花生油上涨2.6%。
（三）猪肉环比下降6.1%，同比下降34.0%。
生猪价格持续低迷，疫情反复，餐饮业受到影响，猪肉市场需求减弱，猪肉价格下降。3月份我市猪肉零售均价为20.94元，环比下降6.1%；白条肉批发价为9.70元，环比下降8.2%；生猪到货价为7.67元，环比下降6.0%。
与去年同期相比，猪肉零售均价、白条肉批发价、生猪到货价分别下跌34.0%、50.1%和51.6%。
（四）鸡蛋环比下降1.4%，同比上涨11.2%。
供应充足，需求平稳，鸡蛋价格保持高位回落走势。3月份我市鸡蛋零售均价为6.31元，环比再降1.4%。
与去年同期相比，鸡蛋价格上涨11.2%。
（五）蔬菜环比持平，同比上涨32.4%。
由于疫情散发，蔬菜的生产、流通等环节受到一定程度的影响，蔬菜价格有涨有跌。3月份我市蔬菜零售均价为5.64元，环比持平。其中，叶菜类蔬菜零售均价为5.52元，环比下降1.7%；根块瓜豆类蔬菜零售均价为5.72元，环比上涨1.3%。监测的34种蔬菜价格19降15涨。其中，通心菜涨幅最大，环比上涨24.7%；奶白菜降幅最大，环比下降15.2%。
与去年同期相比，蔬菜价格上涨32.4%。
（六）水产品环比下降0.9%，同比上涨7.3%。
节日效应褪去，水产品供应充足，3月份我市水产品价格小幅下降。其中，海产品零售均价为35.09元，环比下降2.3%；淡水鱼零售均价为11.38元，环比上涨0.5%。
与去年同期相比，水产品价格上涨7.3%。
二、后期走势预测
猪肉方面，国家开启冻猪肉储备收储工作，猪肉价格跌幅有望减缓，但生猪产能充足，预计上半年猪肉价格仍将低位运行。鸡蛋方面，饲料原料价格上涨，蛋鸡养殖成本增加，预计后期鸡蛋价格将小幅回升。蔬菜方面，蔬菜上市量增加，疫情缓解后，蔬菜运输环节得到恢复，预计后期蔬菜价格将有所回落。
附件：深圳市重要食品零售均价表
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