俄罗斯《消息报》18日称，粮食危机已经严重打击了埃及和黎巴嫩，此前俄乌满足了这两个国家80%的小麦需求。非洲大陆与俄罗斯的农产品贸易，几乎90%是购买小麦。报道称，西方对俄制裁将造成非洲大约3亿人挨饿。
《华尔街日报》称，黑海地区的小麦出口下降后，全球买家依赖的印度这个世界第二大小麦生产国，在上周宣布禁止该国小麦出口。17日印度政府宣布在5月13日或之前已交海关查验并在海关系统备案的小麦，将允许出口，同时放行了一批运往埃及的小麦，令一度猛涨的全球小麦价格稍稍回落。此前阿富汗获得印度以人道主义目的提供的大量小麦，而孟加拉国是印度小麦的另一个主要进口国。
据联合国估计，主要受新冠肺炎疫情的影响，全球粮食价格在过去一年中已经上涨34%。美国“石英”网站18日称，位于华盛顿特区的国际食物政策研究所的数据显示，随着俄乌冲突的继续，粮食短缺将导致更多的国家限制食品出口。小麦、大豆和玉米价格的上涨，也使得鸡、猪和牛的饲料价格更加昂贵，从而推高肉类价格。目前印度和泰国的鸡肉价格都在飙升，而在英国，鸡肉价格已经上涨到几乎和牛肉一样贵。
古特雷斯游说“风险协议”
根据美国国务院网站的消息，布林肯将于18日下午前往纽约主持联合国粮食安全部长级会议，将有30至35个国家与会，包括受粮食不安全影响最严重的国家，以及“有能力采取行动加强全球粮食安全与弹性的国家”。19日，布林肯还将主持安理会“围绕俄乌冲突与粮食安全之间的关键联系”的公开辩论。之后，布林肯将会晤联合国秘书长古特雷斯，“讨论全球对乌克兰及其周边地区严重人类苦难的反应”。
据《华尔街日报》17日报道，知情外交人士透露，古特雷斯正寻求与俄罗斯、土耳其达成一项“高风险交易”。据俄新社18日报道，古特雷斯请求莫斯科不要阻碍粮食物资从乌克兰黑海港口运出，而作为交换承诺协助放松针对来自俄罗斯和白俄罗斯钾肥的制裁。俄罗斯副外长潘金17日证实，俄罗斯钾肥供应和乌克兰粮食出口问题正在讨论中。《华尔街日报》称，土耳其表示愿意参与协议，其中包括承担搜索和清除海上水雷的任务以及驾驶粮食船。
俄总统新闻秘书佩斯科夫17日解释说：“限制航行的原因是乌克兰港口水雷密布，对航行极为危险，必须展开排雷行动。”他说，俄总统普京在不久前会见了古特雷斯，当古特雷斯提出，对俄化肥供应商的限制会给全球食品安全带来巨大危险时，普京说：“我国的供应商希望开展自己的国际业务，但很遗憾，制裁的反作用让全球受到伤害。”
中国粮食“非常安全”
“在这个物资丰富的世界里，却仍有8.11亿人每晚饿着肚子睡觉，38个国家的4400万人面临极度饥饿”。CNN17日称，不断上涨和波动的食品价格像大锤一样打击着脆弱的国家。比如像叙利亚这样严重依赖粮食进口的国家，粮食价格在去年已经翻了一番。
由联合国粮农组织等机构牵头的全球应对粮食危机网络本月发布了年度《全球粮食危机报告》，其中显示，去年53个国家和地区的约1.93亿人经历了“危机”或更严重级别的粮食不安全，与2020年创纪录的人数相比，又增加近4000万人。其中有57万人的粮食不安全等级达到最高的“灾难”级别。
报告称，粮食危机是多种因素相互作用的结果，包括冲突、环境和气候危机、不平等和贫困等，但冲突仍然是造成粮食不安全的主要原因，有1.39亿人受到该种因素影响，占比超过70%。报告特别指出，俄乌冲突暴露了全球粮食体系的“相互关联性和脆弱性”。
联合国粮农组织总干事屈冬玉表示，虽然国际社会采取紧急行动预防和缓解饥荒，但调动的资源仍难以满足日益增长的粮食需求。今年的全球报告进一步表明，需要在人道主义、发展与和平的背景下，在全球层面共同应对严重粮食不安全。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥对《环球时报》记者说，俄乌冲突的确在世界范围内推高了粮食价格，但对中国市场影响很小。中国粮食主要依赖国内生产，进口的两种粮食作物主要也是来自美国、巴西等国，而非俄罗斯和乌克兰。而且目前中国粮食库存规模很大，“非常安全”。
【环球时报驻意大利特派记者谢亚宏环球时报驻美国特约记者李准环球时报记者白云怡任重柳玉鹏】