随着经济的发展，我国不但解决了14亿人的温饱问题，还迈入了小康社会。如今是衣食不愁，开始享受更加有品质的生活。不过，中国人口众多，粮食安全是重中之重，不但要提高粮食自给率，也要加大粮食储备。
然而，这两年疫情叠加全球冲突的加剧，让粮食价格持续上涨，全球粮食问题也开始出现。在这种时候，更加要注重粮食安全。
全球粮食为什么涨价？
实际上，全球粮食价格从2020年就迈入上涨通道，一直都没有怎么下降，2021年全球食品价格指数大幅上涨28.1%。进入2022年以来，更是愈演愈烈。联合国粮农组织表示，奶类、谷物、植物油油脂价格指数持续走高，据了解，高企的全球粮食价格或将继续激增8%-20%。
在国内也未能幸免，据了解，当下国内小麦价格跨过1.6元/斤的大关，玉米超过1.4元/斤，葵花子油价格上涨20%-30%。价格上涨，无疑让老百姓的生活成本上升。
全球粮价上涨，有着多方面的原因。一个是受疫情影响，供需失衡，也就是说粮食产量下降，但需求仍然是那么多，这必然造成价格上涨。另一个是美国货币超发，全球通胀严重，货币贬值，物价上涨，这是很重要的一个因素。
当然，进入2022年以来，还有一个原因，那就是俄乌两个农业大国的粮食产量下降，乌克兰被称为“欧洲粮仓”，俄罗斯也是小麦等粮食的主要种植国。俄乌两国合计占全球大麦产量的19%、小麦产量的14%和玉米产量的4%。如今，乌克兰不但产量减少，还禁止小麦、燕麦等农产品的出口。
世界局势不稳定，粮食安全风险加剧，不少国家开启了“自保”措施。比如匈牙利、阿根廷、土耳其、马来西亚等国家，纷纷采取了出口管制，一些粮食产品被限制或者禁止出口。
在这种环境下，一些国家不但不积极担负起责任，反而甩锅，美国就指责中国疯狂屯粮，日本更是公布中国粮食库存，说中国囤着全球一半以上的粮食。
我国粮食储备真的多吗？
我国是一个农业大国，在袁隆平院士团队的攻克下，我国水稻的产量不断提升，似乎是可以满足我们的粮食需求。但实际上粮食不只有水稻，还需要玉米、小麦、大豆等等农产品，有些是给牲口吃的。
数据显示，2021年中国粮食产量6.83亿吨，进口粮食1.65亿吨。大米、高粱、大麦、玉米的进口增长都超过了50%，其中玉米进口增长152.2%。之所以进口大幅增长，也是为了粮食储备的需要。
据中国人民大学农业与农村发展学院教授程国强介绍，我国食物自给率从2000年的93.6%下降到2020年的65.8%，其中大豆的自给率只有17%，大部分是要靠进口。
目前，我国一年的粮食消费达到8.1亿吨。不过，我国粮食储备处于历史高位，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过70%，可以满足一年半的消费需求。
为什么这么积极储备粮食？
中国有一句话叫“手中有粮，心中不慌”，要有足够的粮食，才能更安心。毕竟我国是世界第一大人口国，14亿人的吃饭问题可不是一件轻松的事情，必须提前做好准备。当然，积极储备粮食，也是有多方面的原因。
首先，我们有食不果腹的经历，上世纪60年代经历了三年困难时期，很多人都有过挨饿的经历，包括袁隆平院士在接受采访时都提到过，所以，他也一直强调粮食的重要性。
其次，如果按人均耕地面积来算，我国的耕地面积非常少，在全球排名靠后。过去几十年来，随着城镇化的推进，以及农村的违建，导致耕地面积不断减少，2009年至2019年十年间，中国耕地面积减少了1.13亿亩。目前来说，我们就是要守住18亿亩耕地红线。
第三，饭碗一定要端在自己手里，全球四大粮商，有3家是美国的，如果过度依赖外国，只会受制于人。比如大豆，我国就非常依赖进口。2021年中国进口大豆9651万吨，主要来自巴西和美国，占世界大豆总出口量的59.68%。
历史上有很多鲜活的例子，比如日本国土面积不大，粮食需要大量进口，曾经就被美国拿捏，被迫答应了一些不合理的要求。一旦出现粮食危机，任何国家都会优先自保，之后就是趁机大赚一笔，或者是采取其它措施。
在时局不稳定之时，粮食才是最珍贵的。只因为有强大的祖国，才满足了14亿人的吃饭需求。