1.30种常见谷物杂粮图鉴附营养价值五谷杂粮的说法由来已久,早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养”~ 其中的五谷是指:“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”,可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位 --- 谷物杂粮的营养价值有哪些呢? 1?蛋白质豆类杂粮,蛋白质含量高达20%左右,是良好的植物蛋白来源。谷类蛋白质普遍缺乏https://m.dianping.com/ugcdetail/228702680?bizType=29

2.科普常识:舶来的“五谷杂粮”知识甘薯是一种高产且适应性强的粮食作物,块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。随着我国粮食产量的不断增加,甘薯已从主要粮食作物转为经济作物种植。目前,我国是世界最大的甘薯生产国。 甘薯,有关专家们评价是“21世纪最理想的食物”。甘薯是碱性食品,含有丰富的人体http://jyjczx.linyi.cn/info/1004/9743.htm

3.概述广义的粮食还要包括豆科植物的种子,以及马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类(淀粉为主),其次是蛋白质。联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物,包括麦类、稻谷、粗粮(又称杂粮,即经常被用作动物饲料的粮食,包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱)。中国在先秦即有五谷之说,http://mp2.allhistory.com/detail/5924145555b54278ac0018dd