随着我国总人口的不断增长，以及改革开放以来中国经济的飞速发展推升人均收入水平，进而加快粮食消费结构的转变，使得中国粮食需求将不断攀升。
日前，有研究机构发布报告称，到2025年，我国有可能出现1.3亿吨左右的粮食产需缺口，其中谷物产需缺口约为2500万吨，一些人士据此认为中国将面临缺粮。事实上，粮食产需存在缺口，并非粮食供需有缺口。目前，我国粮食库存充足，库存稻谷和小麦够全国消费者吃一年以上，玉米自给率超过95%，粮食供应完全可以满足市场需求。
我国是一个农业大国，但与其他国家相比，农业水平较为薄弱，所以我国一直重视农业的发展，在生产和贸易两方面都积极地给予支持和保护，为现代化建设提供了物质保障。
粮食是所有产业发展的根基，发达国家可以通过操控粮食贸易来扰乱其他国家的粮食供需，从而影响到所有产业，甚至波及到其他国家的社会稳定和市场秩序。
据世界银行预测，2030年我国人均粮食消费量在491公斤左右，美国目前人均消费量为660公斤左右，考虑到未来城镇化加快以及饲料粮、工业用粮的快速增长带来人均粮食消费量的增加，假设未来我国人均消费量达到并维持在美国目前水平的80%-90%，约为528公斤-594公斤，则预计2035年粮食需求总量将达到7.6亿-8.5亿吨，2050年随着人口规模缩减，粮食需求总量约为7.2亿-8.1亿吨。
未来随着粮食产业的不断发展，市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力+流通能力+创新能力”的竞争。
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