今年初始，俄乌“两大粮仓”冲突爆发，“粮食危机”警报全面拉响。不久前，全球第二大小麦生产国印度突然禁止小麦出口，进一步点燃了全球粮食市场的紧张氛围。
近期，国际粮价全方位飙涨，包括玉米、小麦、稻米和大豆等在内的谷物商品期货，年内均有不同程度地走高。
谷物商品期货为何价格居高不下，接下来又将如何演绎？
谷物商品价格大涨
具体来看，美玉米主力合约由年初的584.75美分/蒲式耳涨至目前的765美分/蒲式耳，涨幅为30.82%；美小麦主力合约由年初的736美分/蒲式耳涨至目前的1130美分/蒲式耳，涨幅为53.53%；美稻米主力合约由年初的最低点14.5美分/蒲耳式涨至目前的17.11美分/蒲式耳，涨幅为18%；美大豆主力合约由年初的最低点1353美分/蒲式耳涨至目前的1676美分/蒲式耳，涨幅为23.87%。
5月14日，印度政府签发命令，宣布立即禁止小麦出口。印度外贸总局同日发布通知，表示立即执行小麦出口禁令。5月16日开市后，CBOT小麦期货主力合约大涨5.94%，从前一日收盘价1180美分/蒲式耳涨至1247.5美分/蒲式耳。5月17日早间，CBOT小麦期货主力合约延续涨势，日内最高接近1270美分/蒲式耳。
随后CBOT小麦期货价格震荡下行，尽管近期价格已降至12美元的峰值以下，但小麦期货仍维持高位震荡。
根据美国农业部（USDA）最新公布的数据，2022年至2023年销售年度，全球小麦期末库存约为2.67亿吨，为六年来最低水平，远低于此前普遍预测的2.72亿吨。预计2022年至2023年全球小麦产量约为7.748亿吨，但同期全球消费量将达到7.875亿吨，小麦需求量未来将远远超过供给量。
粮价缘何大涨？
继俄乌两国宣布农产品和化肥出口受限，印尼棕榈油禁止出口之后，印度小麦出口的限制再一次凸显全球粮食供给减少的担忧，而全球各地粮食局部过剩或不足导致的供需失衡的担忧将进一步加剧。这些都一定程度上反映在持续增长的国际粮价上。
南华期货农产品分析师边舒扬对澎湃新闻记者表示，粮价上涨的原因来自于三个方面，包括战争与冲突、经济问题以及天气问题。这一切问题的起因来自于新冠疫情引发的经济问题，能源结构的调整和供应问题的突出导致生物燃料跟随上涨，同时近两年天气灾害频发，全球部分地区遭遇减产问题。而今年俄乌冲突的爆发让粮食问题的变得更为突出，乌克兰除了粮食运输问题外，新粮种植也遇到大问题，乌克兰作为欧洲粮仓种植面积大幅下降。
方正中期期货研究院院长王骏告诉澎湃新闻记者，俄乌冲突是拉动全球粮食价格大幅上涨的最根本原因。在他看来，俄乌冲突具体传导路径包括两个方面，首先原油价格强势格局所带来的关联影响，包括种植成本抬升以及燃料乙醇消费增加等；其次北半球种植面积预期下滑，尤其是乌克兰和美国，乌克兰作为全球玉米和小麦的主要出口国之一，其新一年度产量预期的大幅下滑加剧了市场全球谷物供应收紧的担忧。
刘博闻分析说，年初受巴西天气极度干旱的影响，南美大豆总产量下降高达2000万吨，令国际大豆蛋白类价格上涨至过去十年新高。2021年加拿大同样受干旱的影响，加拿大菜籽单产大幅下降40%，令国际菜油菜粕价格持续大涨。
除此之外，刘博闻认为，近期原材料出口国贸易保护政策持续加码，为抑制通胀压力，部分原料主产国实施较高的出口关税抑制出口，部分国家甚至直接限制出口，尤其在发展中国家表现得更加明显，这进一步加重了国际农产品供应紧张的氛围。自2021年末以来，印尼、阿根廷、俄罗斯以及乌克兰等粮油主产国均实施了较严格的出口限制政策。
或将维持高位运行
近期小麦、玉米、大豆、油脂等农产品走势普遍偏强。展望后市，接受采访的市场人士普遍表示，农产品板块或将维持高位运行。
刘博闻指出，未来农产品供应仍存较大不确定因素。2022-2023年度农产品新作供应仍将因天气和出口政策的不确定性而持续受到影响。目前美国、中国以及印度等产粮大国主产区天气有干旱或潮湿等不利情况，在新作定产前预计农产品期价仍将保持震荡偏强走势。
高盛表示，最近粮食价格飙升并不是空前的，比能源价格上涨更温和。由于俄乌冲突导致能源和粮食供应链中断，小麦和油籽价格上行，高盛策略师预计，未来几个月小麦价格将进一步上涨15%。
长城证券指出，国际农产品价格在年度的涨幅或将回落至10%-20%。欧盟已开始帮助乌克兰解决运输通道的问题。国际转移购买现象可能出现，伊朗计划增加从俄罗斯进口粮油的数额。供应有望好转，对国际农产品价格形成上限。俄乌局势的进展严重影响国际大宗商品价格。从全球总供需来看，粮食大幅减产的情况可能不会发生，需求的增长可能随着价格上涨而有所抑制。
“总体而言，粮食危机的风险是可控的。通过国际转移购买可以缓解农产品价格的涨幅，但运输成本的提升仍会推高粮价。因为情绪和消息的影响，农产品期货市场波动性增强，短期内仍将在高位震荡。”该机构认为。