粮食是我国居民最重要的主食，但在目前的所有农产品中却是最不赚钱的。它的价值在价格中没有反映出来，说明目前我国的粮食定价机制有问题。粮食究竟该怎么定价应该建立联动机制，也就是建立粮价与农资的联动、粮价与打工的联动、粮价与经济作物的联动，在此基础上来进行调整，保证生产粮食的农民利益。
最近农业部经管司副司长黄延信在一次大会上表示：“粮食不如矿泉水值钱，这不公平，也不合理!很多人反对粮食涨价，理由就是会让好多人吃不起。我认为不对。普通的矿泉水一块钱一瓶，好的饮料要四五块一瓶，有的人一天要喝好几瓶，那么一天吃一斤粮食，多花点钱，怎么会吃不起呢从生产角度看，生产一斤粮食要好几个月，而生产一瓶矿泉水只需几秒钟，粮食不如矿泉水值钱是不公平、不正常的。”黄延信建议：国家应该逐年提高粮食的最低收购价格。
我赞成黄先生的观点及判断。近年来我国在农资价格、土地价格、外工打工价格等都飚升的情况下，唯有粮食价格上调幅度如小脚女人走路，导致最重要的农产品—粮食，成为最不值的东西。粮食不如矿泉水值钱会带来什么后果
其一是农民不愿意种粮。现在种小麦基本上利润为零，尤其是河北等北方，种麦一般还要浇灌几次水，每次灌水需要40-50元，如果除去劳动力的费用，种麦基本上没什么利润。华北的农民一般一年种两季，夏季麦子、秋季玉米，麦子赚不到钱，玉米赚个1-2千元。而农民人均耕地又很有限。麦子是我国国民的主粮，这样下去的结果，长此以往往对粮食安全会影响很大。
其二是粮食的大浪费。由于粮食太便宜了，目前我国各地粮食浪费现象严重。你到各单位的食堂饭店看一看，就知道这种粮食浪费有多严重性了。近期褚时健的橙子要卖到13元一斤，但目前的米面一元多一斤，相差数十倍。经济作物与种粮的收入差距愈拉愈大。
其三是农民收入难以提高。目前我国的城乡、工农收入差距愈拉愈大。目前农民收入的一半来自于种地，如果种粮获得的收入太低，就会影响到我国农民收入的整体提高，导致我国工农收入愈拉愈大。而过大的收入差距则会影响到我国社会的稳定。
其四是农民结构调整搞非粮农产品生产，会影响到国家粮食安全。如果种粮与种植经济作物收入差距太大，那就会有许多农民弃粮而改种经济作物，这也是近年来我国屡屡暴出蔬菜价格暴涨暴跌的主要原因。
为什么粮食最重要却最不值钱原来很简单，是国家统一定价惹的祸。粮食价格波动对消费者不利，为了确保CPI，保证消费者的利益，我国建立了庞大的粮食收贮制度。一方面通过国家统一粮食定价，这个价格一般增长速度与农资、农民工资、经济作物的增长速度要低出不少，另外通过收贮与抛贮来调节市场的粮食价格变动。当市场粮食价格上涨时，通过抛贮来平抑粮价，把粮价打压下去。这样一个价格调节机制，基本上粮食涨价的空间很少。近年来国际粮食涨幅很大，但我国粮价基本上变化不大，很大程度上得益于这个收贮机制的建立。
我国目前的粮食价格究竟高不高有些人认为与国际粮价相比我国粮价已不低。我认为这种比法是错误的，因为参照标准错了。目前的国际粮价主要由美、加、澳来供应，我国的粮食定价显然不能与美、加、澳等国比。原来很简单，他们农民人均耕地是我国的数万倍，实行的是大农场、大规模生产，这样国家人均生产粮要比我国要高出数倍。如果我国的粮价按照国际粮价来定价，由于我国农民人均耕地太少，最后的结果农民无法生存。
如果我国的粮价无法跟美、加、澳等粮食出口大国比，还跟谁比呢当然应该是与我国同属小农的日韩来比。目前日韩主粮价格比我们高多少日本的稻米价格是我国的10至20倍，而韩国是我国的5至15倍。日本不但实行稻米的高价，而且还实行高的农民收入支持计划，在这个计划的支持下日本的农民收入与在城里工作差不多。而韩国的农民收入是什么状态在韩国参观时，发现首尔郊区的农民其收入相当于城里的70-80%。因为郊区生产成本更低一点，这种收入与在城里工作差不太多。
目前我国的城乡收入差距已非常危险，名义的相差3倍以上，其实上可能还远不只这个数据。因为现在农民整体收入年均6千多，北上广白领月入万元以上，你看要差多少
到河南调研，你会听到河南的官员们抱怨，说国家每年给河南的粮食直补，让农资一涨价，基本上都给农资涨走了。粮食是我国居民最重要的主食，但在目前的所有农产品中却是最不赚钱的。它的价值在价格中没有反映出来，说明目前我国的粮食定价机制有问题。那粮食究竟该怎么定价应该建立走联动机制，也就是建立粮价与农资的联动、粮价与打工的联动、粮价与经济作物的联动。要在与这些影响粮价的最密切因素中寻找粮价的合理数量，而不是每年仅提价5%的小幅上涨。
当然如果担心粮价上涨会影响通货膨胀，可以通过联动比，建立起相应的农民收入支持机制，加大对种粮农民的补贴。也可以加大对城市低收入群体的补贴。这样就可以让粮价处于一个正常的运作状态之中。