据红薯价格网统计：2019红薯最新价格如下：
新疆九鼎梨城农产品经营管理有限责任公司-红薯价格：0.00元/公斤
吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-红薯价格：2.80元/公斤
包头市友谊蔬菜批发市场-红薯价格：4.00元/公斤
张北县坝上蔬菜产业有限公司-红薯价格：4.80元/公斤
湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-红薯价格：1.90元/公斤
河南万邦国际农产品物流股份有限公司-红薯价格：2.00元/公斤
新疆海宝国际农产品物流商贸城-红薯价格：4.00元/公斤
红薯平均价格如下：3.02元/公斤(下跌0.5%)
据湖北宜城一种植户介绍，前年红薯的价格还比较高，去年至今一直在下滑，现在低价基本上维持在0.5元/公斤左右，质量好的价格卖得稍微高一点。该农户今年共种了600亩左右的红薯，每亩产量达6000斤，当前如此低廉的价格让其苦不堪言。
业内人士分析，近期各地红薯还在陆续上市，供应量相当充足，加之天气以晴好为主，利于出土和运输，该品价格上涨缺乏支撑因素，下滑走势仍将持续。据悉，霜降过后红薯冬储和上市量都将减少，预计价格下滑趋势会有所缓和。
2018-2019年红薯价格走势预测
广阔的食用市场
亟待开发的特菜资源。
所以说红薯价格是有待提高的。
红薯薯心按颜色的不同可以分为以下三类：
1.红心红薯
含水分较多,口感软绵香甜，适合烤着吃。大多数人都爱吃红心红薯。
2.白心红薯
表皮有白、红等不同的颜色,表面有许多须根,断口有拉丝状黏液,有点像山药。水分含量少,吃起来更面,有点像栗子。适合蒸着吃。
3.紫心红薯
红薯家族又添新成员,它就是紫薯。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。由于营养价值很高。
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