1.概述粮食指植物可供人类食用的部分。狭义的粮食单指谷物(cereal),即禾本科作物的种子(以及例外情形的非禾本科的荞麦种子)。广义的粮食还要包括豆科植物的种子,以及马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类(淀粉为主),其次是蛋白质。联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物,包括麦类、稻谷http://mp2.allhistory.com/detail/5924145555b54278ac0018dd

2.你知道“五谷”是那几种吗?黍即现代北方的黍子,去皮后又叫黄米,状似小米,煮熟后带黏性,是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。一般株高0.3-1.3m(珍珠黍可高达1.5~3m)。除珍珠黍外,种子脱粒后谷壳不脱落,去皮后常呈奶油白色。黍类在亚洲很多地区、俄罗斯和西非是重要的 粮食作物。《说文》称“黍http://www.360doc.com/content/20/0319/00/29632280_900220739.shtml