开设课程：管理学基础、会计学、旅游学概论、旅游经济学、中国旅游文化、旅行社管理、旅游资源保护与开发、旅游市场营销学、旅游政策与法规、导游业务、饭店学概论、旅游专业英语等。
培养目标：培养具有旅游管理理论知识，旅游服务基本操作技能，具备一定的外语会话能力，能从事旅游行业管理与服务工作的应用型人才。
就业形势：可到旅游景点、旅行社等企业就业。就业面宽，用人数量大，就业形势好。
3、导游服务专业
培养目标
主要课程
4、计算机网络应用专业
从事网络管理、网络安全、网络维护、网页制作、网络资源开发等工作，具备独立完成网络设计、组建，网络设备(服务器)选购、安装，以及解决非常规问题能力的复合型高技能人才。
计算机组装与维护、办公软件应用、计算机操作系统安装与维护、计算机工具软件应用、网页设计与制作、VB程序设计与实训、计算机网络基础、网络组建与应用、网络综合布线实训、网络管理与安全维护、动态网站建设与管理、网络工程方案设计与实施、网络服务器安装与配置、通信技术与应用等。
5、计算机应用与维修专业
课程设置
电工基础、常用办公软件应用、计算机应用基础、多媒体计算机组成与维修、计算机系统安全与维护、多媒体硬件及使用、微机组装与维护、微机故障诊断与处理、微机原理及应用、操作系统概论、计算机网络技术等专业课，以及语文、数学、英语、物理、计算机应用、德育、体育等公共课。
本专业培养适应适应社会发展与建设需要的德、智、体、美、全面发展的具有良好职业道德和计算机基本理论，掌握计算机应用与维护、网络日常维护与管理方面知识，适应计算机维护、维修、管理、营销等岗位的具有计算机基本应用能力、计算机及外部设备的软、硬件维修维护能力、网络组建于维护、维护实施管理能力的技术应用型的中等技术应用。培养具有良好的职业道德较强的法律意识，较强的工作能力，一定文化修养的高等技术技能型人才。
6、烹饪专业
培养目标：
坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。
主干课程：
烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。
7、园艺专业
遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学等。
专业前景
本专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。由于园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。
8、畜牧兽医专业
培养为“三农”服务、德、智、体、美、劳全面发展、适应社会主义市场经济发展需求的综合型、应用型、双语型高端技能人才。掌握畜牧兽医专业(尤其是藏兽医方面)的基本理论知识和专业技能，具备在畜牧业生产、技术服务和经营管理等方面工作的知识和能力。
动物解剖与生理学、动物营养与饲料学、兽医临床诊断学、牛羊生产与疾病防治、中兽医学、藏兽医概论、藏兽医内科学、藏兽医药物学等。
就业方向
面向企事业单位，从事动物养殖、饲料及兽药的生产、销售、技术服务和管理工作。
9、会计专业
毕业后面向会计师事务所;国家机关、社会团体、公司、企业、事业单位和其他组织;各级财政部门以及审计、税务、人民银行、证券监管、保险监管等部门从事会计管理工作。
经济法、税法、计算机基础、数据库原理、会计学原理、会计实务、成本会计、管理会计，会计电算化、财务管理、审计，会计报表分析、统计学原理等。
10、电子商务专业
培养目标：全面践行现代学徒制教学改革，真正实现电商项目实战课程体系，培养适应电子商务服务一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的，具有从事网络营销专员、网站策划、电商运营、电商平台及搜索引擎优化、客户服务与管理、网站编辑、网站推广、外贸电子商务等基本理论知识和基本操作技能的高素质劳动者和技术技能人才。
就业面向：该专业主要在贸易服务业、电子商务服务业、制造业等从事网络营销、电商运营、客户管理和跨境电子商务等工作。
就业岗位：网络营销专员、网站策划、电商运营、电商平台及搜索引擎优化、客户服务与管理、网站编辑、网站推广、外贸电子商务等。
11、数控加工专业
培养目标：培养从事数控车床操作及编程的中级技能人才，能按照作业规范熟练操作控车床操，完成中等复杂零件的编程，加工与质量检验。掌握控车床操的保养与维护。具有较高的责任意识、安全意识、质量意识。
12、机电设备安装与维修专业
核心课程：
机械基础、电工仪表与测量、机电设备维修与保养
办学方向：
定向培养班，经校企双方共同考核合格后就业。
13、汽车维修专业
机械基础、钳工与焊工工艺、电工与电子技术基础、汽车电路图识读、汽车维修企业管理、汽车专业英语、汽车发动机构造与维护、汽车底盘构造与维护、汽车电器构造与维修、汽车故障诊断与综合检测、专项高级技能训练、汽车驾驶技能训练等专业课，以及语文、数学、英语、物理、计算机应用、德育、体育等公共课。
培养有理想、有道德、有文化、有纪律、热爱社会主义祖国，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神;具有实事求是、勤于思考、勇于创造的科学精神;具有良好的职业道德和思想品德;掌握汽车维修专业所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能;身体健康的在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和高级技能的专业人才。
14、建筑施工专业
基础化学、建筑材料、建筑构造、建筑工程预算、建筑施工技术、施工组织与管理、建筑机电技术、建筑结构计算、建筑物理、测量技术、施工技术技能训练、建筑制图与翻样等专业课，以及语文、数学、英语、物理、计算机应用、德育、体育等公共课。
培养有理想、有道德、有文化、有纪律、热爱社会主义祖国，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神;具有实事求是、勤于思考、勇于创造的科学精神;具有良好的职业道德和思想品德;掌握建筑结构施工专业所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能;身体健康的在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和高级技能的专业人才。
安顺职业技术学院(中职部)教育力量
拥有一支具有教授和副教授、工程师和技能大师、博士和硕士等专兼结合的近500人优秀教师队伍。
学校大力投入实训室和实训基地的建设，设有国家第98职业技能鉴定所，拥有国家级、省级高技能人才培训基地、省级旅游开放性实训基地等19个。
建有VR虚拟现实协同创新中心、3D打印创意中心、智慧农业示范园，校内实训(验)室达162个，在阿里巴巴集团、富士康集团、黄果树旅游集团公司等企业建立了139个校外实训基地。
实训仪器设备值达13000多万元。学校现有在校生14000多人，毕业生就业率长期稳定在95%以上。