早在远古时期，人类祖先根据生活需要，对很多野生动物进行了饲养驯化，经过漫长的岁月，逐渐成为家畜。我国古语有云：五谷丰登，六畜兴旺。这里提到的六畜各有所长，为我们的生活提供了基本保障。六畜究竟是拿些动物呢，随Sbike动植物百科来了解以下吧！
古语中的六畜分别是：马、牛、羊、鸡、犬、豕，对应的现代家畜品种分别如下：
家马：家马是马科最大家族，在6000多年的人类驯化史种，共产生200多个品种，被用于骑乘、拉车、耕种、竞赛、运动、战争、肉用、乳用等，是人类最重要、最密切的家畜之一。在山区无法行车的路上，马至今仍是主要的运载工具。（马）
黄牛：我国六畜之首，尼泊尔国兽，因被多为黄色而得名，但也有红棕、黑色、百花等品种。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。在我国饲养头数，在牛类中位居首位，饲养地区遍布全国。（牛）
山羊：是全球分布最广、人类最早驯化、最重要的家畜之一。在人类文明的发展历程中，为人类提供肉、奶、皮、毛，等生活资料，在人类农业文明和经济发展中有着重要的作用。此外，山羊作为祭祀祭品在文化及宗教信仰方面也扮演着重要角色。（羊）
家鸡：我国六畜、十二生肖之一，由红原鸡长期驯化而来。我国是世界上最早驯养鸡的国家，鸡文化源远流长，内涵丰富多彩，古代的汉族就有“杀鸡”的岁时风俗。经过人类长期驯养，家鸡形成了繁多的品种，如来航鸡、白洛克、九斤黄等。（鸡）
中华田园犬：传统意义的“土狗”，是我国几千年农耕社会背景下，历史和文化的产物，六畜之一、也是我国最古老的犬种之一，曾被尊称为“国犬”。性格比较温顺，且十分聪明，不主动攻击人类，放养情况下，可以群居。（犬）
家猪：家猪是欧亚野猪被驯化后，所形成的亚种，六畜之一，最社交和最聪明的饲养动物之一。它性温驯、体型肥大、丰满结实，四肢短小，有黑、白、酱红或黑白花等色。家猪主要以食用为主，皮可制革，有些小型品种，如香猪，还常被作为宠物饲养。（豕）
我国古代《周礼-天官-庖人》有云：掌共六畜、六兽、六禽。其中“六禽”是指六种供皇帝及官宦权贵食用的野生鸟类，后泛指珍惜的食用鸟类野味。这六种鸟类都是哪些动物呢？随Sbike动植物百科一起来了解一下吧！
古语中提到的六禽：雁、鹑、鴳、雉、鸠、鸽，即为下面的六种鸟类。
大雁：远看头顶和后颈黑色，前颈近白色，黑白两色反差很强烈。是非常著名的迁徙候鸟，飞行时颈向前伸直，脚贴在腹下，一个接着一个，排列极整齐，成一字或人字形。边飞边叫，声音洪亮、清晰、单声，拖得较长，似“嗯-嗯”声，数里外亦可听见。（雁）
鹌鹑：鹌鹑肉和蛋营养丰富，味美适口，在我国有悠久的食用历史。战国时代，被列为六禽之一，成为筵席珍肴。西汉时，我国驯养鹌鹑赛斗和赛鸣，到了明、清年间，斗鹑已更是成了达官贵人的一种赌博方式。（鹑）
黄脚三趾鹑：在我国的文化及食用历史非常悠久，是古代六禽中的“鴳”。鴳雀焉知鸿鹄之志典故中的“鴳雀”。性胆怯、怕人，善于藏匿，在灌丛下或草丛中潜行，一般难于见到。不善鸣叫、飞行，善奔走，通常通过奔跑和藏匿来逃避敌害。（鴳）
野鸡：格鲁吉亚国鸟，足迹遍布世界各地，比家鸡略小，亚种甚多，大小和羽色变化很大。我国境内的亚种毛七彩斑斓，被称为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为野味之王、动物人参。国内已形成了众多规模化的养殖基地。（雉）
山斑鸠：嘴爪平直或稍弯曲，嘴基部柔软，被以蜡膜，嘴端膨大而具角质。颈和脚均较短，胫全被羽。下体多偏粉色，脚红色。在地面活动时十分活跃，常小步迅速前进，边走边觅食，头前后摆动。起飞时带有高频“噗噗”声。（鸠）
家鸽：人类最早驯化的鸟类之一，祖先为原鸽。按通途，可分为食用、观赏、通信竞赛等品种。传书鸽具强烈的归巢性，可供通讯，飞翔时速可达70km。肉用鸽体大而重，繁殖力强，年可达10窝，早熟，肉质鲜美。玩赏鸽翼的形态多样，或具有独特的飞翔力。（鸽）
有关六畜，请参照前期发表的《六畜是哪六种动物》。
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