为深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，切实加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，防止病害肉上市，保障人民吃上放心肉，现将生猪屠宰有关事项告知如下：
一、法律依据：
1.《生猪屠宰管理条例》第二条第二款除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
2.《生猪屠宰管理条例》第二十二条严禁任何单位和个人为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施，严禁为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的单位和个人提供场所。
3.《生猪屠宰管理条例》第二十三条从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集中用餐单位生产经营的生猪产品，必须是生猪定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。
4.《生猪屠宰管理条例》第三十一条第一款，违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
5.《生猪屠宰管理条例》第三十一条，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令改正，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
6.《生猪屠宰管理条例》第三十七条，为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场所或生猪产品储存设施，或者对生猪、生猪产品注水或注入其他物质的单位和个人提供场所的，由农业农村主管部门责令改正，没收违法所得，并处5万元以上10万元以下的罚款。
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