畜禽植态系统组，植微土壤合需脂肪、碳化合蛋质，属养；畜禽则环境获需营养质，属异养。畜禽植，营养纽，构各食链，、环境紧密联系。畜禽产植产，仅类存件，且互依存、互促。
、饲料营养组
（）饲料化元素组
畜禽植般约含元素，按植含量类：
量元素含量.%，、、、、、、、、、、，、、、含量。
微量元素含量.%，、、、、、、、、。饲料畜禽元素，绝游离状态单独存，互合复杂。
（二）饲料营养质组
畜禽存、、繁衍产，必须摄取食，畜禽食称饲料。饲料凡畜禽维持、产产品质，称营养质，简称养。饲料养简单化元素，、、、、、、、、、、、、、，复杂化合，蛋质、脂肪、碳化合各维素。际采提规饲料析案，即概略养析案，饲料养六类：即、粗灰、粗蛋质（缩）、粗脂肪（缩）、粗纤维（缩）、氮浸（缩）。
二、饲料营养功
（）营养功
.基含化纯，仅含溶晶胶合。胶蛋构，，参细胞组织构。
.良溶剂养运送、谢废排均须载。
.参化反、合、氧化、、合，酶，反。
.调节温功热、导热蒸热，借助吸热热维持温恒。
.润滑液节液，节润滑。腔器官垫褥及枢系统脑脊髓液垫褥，功。
（二）蛋质营养功
.蛋质营养功
（）细胞构及必需。例肌肉球蛋，血液血红蛋，细胞均蛋质基组。均需各酶、激素、抗调节，蛋质类质基组。蛋质畜禽维持及繁殖缺营养质。
（）修补组织必需。组织蛋质陈谢态衡，即断合。据示踪研究，肝脏溶蛋质半衰.，肌肉.。畜禽虽非产必须供量蛋质，保持健康况。
（）形各畜产品。形奶、肉、蛋、毛畜产品。
（）供量。粮供量足，蛋质产量，足量需。
.氨基酸蛋质营养畜禽除必需量蛋质养，畜禽，蛋质品质非。蛋质营养质氨基酸营养，蛋质简单单——氨基酸组。存氨基酸，蛋质仅。氨基酸类例，各饲料蛋质具营养价值。
（）必需氨基酸非必需氨基酸。按照畜禽氨基酸需氨基酸类。
必需氨基酸：指畜禽合合量足，足谢需，必须饲料提供氨基酸。
非必需氨基酸：指组织合足够量，必饲料提供氨基酸。
反刍畜瘤胃微合含各氨基酸菌蛋供，反刍畜，区氨基酸必需非必需义，氨基酸必需非必需针合氨基酸较低猪、禽。
畜禽产，需必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸苯丙氨酸；育畜禽除必需氨基酸，需组氨酸精氨酸；雏禽除氨基酸需甘氨酸、胱氨酸氨酸，共计。
（）蛋质价值。蛋质价值决蛋质含各氨基酸类、量例，必需氨基酸类量例。饲料含蛋质必需氨基酸类齐且例适合，蛋质品质；植豆科饲料含蛋质必需氨基酸类、量及例仅饲料，蛋质品质较；植禾科饲料含蛋质必需氨基酸类齐、量欠缺、例恰，蛋质品质差。饲料蛋质价值消化蛋质沉积率示。计算式：
（）碳化合营养功
畜禽量碳化合血葡萄糖、肝肌肉糖形式存，畜产品量乳糖。植饲料碳化合约占干质量/。植饲料含碳化合氮浸粗纤维。
.氮浸营养功植饲料氮浸淀粉量溶糖，营养：
（）形组织器官必需。五碳糖细胞核酸组；蛋质化合糖蛋；半乳糖类脂肪组织必需；碳化合合非必需氨基酸料。
（）畜禽量源。肌肉及肝脏糖随氧化释量，供温、呼吸、循环、消化蠕、肌肉运各器官需。
（）转化脂肪贮存。饲料氮浸供量尚余，转脂肪。
.粗纤维营养功植饲料含纤维素、半纤维素木质素统称粗纤维。
（）粗纤维积极。粗纤维较消化，吸强，消化填充，畜禽饱；粗纤维消化黏膜某刺激，促肠胃蠕及粪排泄；粗纤维反刍类瘤胃及属盲肠酵挥脂肪酸，畜量源。
（）粗纤维消极。猪、禽消化酵差，消化粗纤维，粮粗料例宜，免影响粮营养消化。反刍畜及单胃草食畜虽消化酵粗纤维，含粗纤维饲料积较，采食较慢，食消化营养质较，足产及幼龄畜产需，必须粮补充量精料。
（）脂肪营养功
饲料粗脂肪指饲料溶溶剂质称，包括脂肪酸、磷脂、固醇类质、蜡质。脂肪营养：
（）脂肪细胞。细胞壁磷脂固醇类质构，维持细胞膜稳质转运具。
（）脂肪热源。脂肪氧化产热量，沉积脂肪备供需。
（）脂肪供畜禽必需脂肪酸。脂肪酸碳二烯酸（亚油酸）、碳烯酸（亚麻油酸）碳烯酸（油酸）畜禽谢必需，畜合，必须饲料供，故称必需脂肪酸。
（）脂肪脂溶维素溶剂。饲料维素、维素、维素、维素均属脂溶，必须溶脂肪畜消化吸收。缺乏脂肪导致脂溶维素吸收障碍。
（）脂肪畜产品组。肉、乳、蛋、皮、毛畜产品均含量脂肪。肉畜禽适脂沉积改善肉品质，泌乳畜形乳脂。
（）脂肪具保护功。肾及肠系膜周围沉积脂肪具保护器官，皮脂肪具械缓冲隔热。
，某类脂质磷脂、固醇，脑组织，调节谢质。
（五）矿元素营养功
矿质畜禽含量，占%～%，矿元素产热，广泛布各组织、器官，维持健康缺营养质。矿元素构骨骼，维持液酸碱衡、渗透压衡具，酶激剂。
畜禽必需矿质元素按含量量元素微量元素。
量元素：钙（），磷（），钾（）、钠（）、氯（）、镁（）、硫（）；
微量元素：铁（）、铜（），钴（）、碘（）、锌（）、锰（）、钼（）、硒（），氟（）、铬（）、硅（）、镍（）。
矿元素功及缺乏症。
矿元素功及缺乏症
续
（六）维素营养功
维素维持细胞谢必需，需量极，合，合量，必须食供类化合。维素，既构组织料，量源。功，陈谢程非调节。缺维素，陈谢程紊乱，缺乏症。根据溶质维素脂溶溶类：
脂溶维素维素、维素、维素、维素。
溶维素维素、维素、泛酸、维素、维素、素、叶酸、维素、胆碱、维素。
维素营养功及缺乏症。
维素营养功及缺乏症
、饲料类及营养
（）饲料概念类
饲料指合饲喂件畜禽提供营养质，调控制，改善畜禽产品品质，且毒害质。
饲料类，布甚广，各饲料营养价值各异，饲料类首求饲料标准称，该饲料及营养价值。凡标准称饲料，、营养价值基似，编制及饲料营养及营养价值饲料料制粮配。
.际类
（）粗饲料。粗纤维≥%。
（）青饲料。≥%。
（）青贮饲料。指青饲料厌氧件，乳酸菌酵调制保存青绿汁饲料。
（）量饲料。粗纤维＜%，粗蛋质＜%，且千含消化.兆焦。
（）蛋质饲料。粗蛋质≥%，粗纤维＜%。
（）矿质饲料。指供饲矿质及业合盐类。
（）维素饲料。业合提纯维素制剂，包括富含维素饲料。
（）饲料添剂。凡配合饲料添各量微量。
.饲料类饲料类综合类。随息技术速展，纪初始建饲料编码类系，该系根据际惯类则饲料类，即粗饲料、青饲料、青贮饲料、量饲料、蛋质饲料、矿质饲料、维素饲料、添剂。合传统饲料类习惯亚类。
（二）各类饲料营养
.青饲料营养
（）含量。青饲料营养含量较。
（）蛋质含量。青饲料蛋质含量丰富，般禾科牧草蔬菜类饲料粗蛋质含量.%～%，豆科青饲料.%～.%，按干质计算%～%，达%～%。豆科青饲料蛋质含量足畜禽状态蛋质营养需。
（）维素含量丰富。胡萝卜素含量较，族维素维素、维素、维素含量丰富。
（）钙、磷例适宜。豆科植含钙量科植。
（）粗纤维含量较低。青饲料含碳化合氮浸，粗纤维较，消化率。
.青贮饲料营养
（）般青贮饲料含%左右，.～.，适，冬季干粗料粮喂青贮饲料促食欲。
（）青贮饲料基保留青绿饲料营养质。
（）青贮饲料具泻，粗料消化具调剂。
.粗饲料营养
（）干草。干草指青草青绿饲料未籽刈割，干燥制粗饲料。干草营养价值取决青草类、收割及调制。
（）蒿秕饲料。蒿秕蒿秆秕壳简称，源谷。，蒿秕消化蛋质含量非低，粗纤维含量，营养价值低。
（）量饲料营养
量饲料指干质粗纤维含量低%，粗蛋质含量低%饲料。产量饲料谷类及副产品，营养：
（）量饲料含溶碳化合丰富，粮量源。
（）量饲料含蛋质%左右，蛋质品质较差。
（）量饲料副产品含族维素丰富。
（）量饲料含钙贫乏，各微量元素足。
萝卜、甘薯、木薯、饲甜菜、铃薯、南瓜、糖浆、乳清含量，干质含量，属容积饲料。干质营养价值考虑，则归属量饲料。
（）蛋质饲料营养
蛋质饲料干质粗纤维含量低%、粗蛋质含量%（含%）饲料。
（）植蛋质饲料。豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、饼、亚麻仁饼、芝麻饼、葵饼。饼粕类营养价值，料类、品质及艺异，蛋质含量较（%～%），且品质较，故营养价值较。饼粕类含毒害质，豆饼含抗胰蛋酶、尿素酶、血细胞凝集素，棉籽饼含游离棉酚，饲喂脱毒，防止畜禽毒。
（）蛋质饲料。蛋饲料包括：鱼粉、肉骨粉、血粉、脱脂乳、羽毛粉。类饲料蛋质含量，赖氨酸含量，灰含量，族维素含量丰富，蛋氨酸含量略嫌足，碳化合含量，维素含量微。
（）单细胞蛋质饲料。类饲料包括微单细胞藻类，各酵、蓝藻、球藻，粮含量般超%。
（）非蛋氮饲料。较广泛尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、氨。尿素反刍畜蛋质补充饲料，替蛋质饲料。尿素喂量超粮干质量%.%～.%，否则引毒，且饲喂必须饲料混合均匀，粮足量蛋质，喂尿素则效。
（五）矿质饲料营养
规植饲料含矿质类，例，足畜禽矿质营养需，需矿质饲料形式予补充。矿质饲料指补充钙、磷、钠、氯元素饲料。矿质补充料：
.食盐供钠氯。千食盐约含钠，氯，及量镁钙盐。补饲食盐除保持畜衡，具提饲料适、促食欲。各类畜禽均补充食盐，必须适量，引食盐毒。草食畜量占粮%，猪禽占.%～.%。补饲食盐保证供，畜禽调节食盐浓。
.钙补充料钙补充料指碳酸钙饲料，石粉，贝壳粉、蛋壳粉，含钙量般%～%。
.磷补充料磷酸盐类，矿质补充料，除补充磷元素供。磷酸钙、骨粉均含磷钙，含磷量类，般%～%。须注计算粮钙例。
（六）添剂饲料营养
.营养添剂
（）氨基酸添剂。添植饲料易缺乏必需氨基酸，赖氨酸蛋氨酸，必需氨基酸添饲料提饲料营养价值。
（）微量元素添剂。足畜禽各微量元素需，粮添短缺，铜、铁、锌、硒、钴、锰、碘。
（）维素添剂。添剂维素：维素、维素、维素、维素、硫胺素、核黄素、钴胺素、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、素。
.促剂
（）抗素。较广泛杆菌肽、霉素、土霉素、红霉素、青霉素。抗素添遵守规，严禁量添添严禁抗素导致畜产品药残留超标。
（）激素。律形式禁止。曾添剂：激素、肾腺皮质激素、雌激素、孕激素、甲状腺素。
（）驱虫保健剂。防止畜禽寄虫病，粮按规添抗球虫药。
（）微态制剂。维持畜禽消化菌群衡、促营养质消化吸收降低排泄臭味饲料添菌制剂。乳酸菌、双歧杆菌。
.饲料品质改良剂防止营养质氧化、霉，需饲料抗氧化剂防霉剂，抗氧化剂乙氧基喹啉、丁基化羟基甲苯、丙基五倍酸，防霉剂丙酸钠、丙酸钙；改善饲料味畜禽产品，需饲料调味剂、香料剂。调味剂糖精钠、谷氨酸钠；香料食香精；剂β-胡萝卜素、辣椒红。
.饲料改良剂颗粒饲料需黏剂，淀粉、藻酸钠、羧甲基纤维素钠；粉状配合料需添流散，硅铝酸钠、二氧化硅。
、粮配合
（）粮配合基概念
.粮饲粮粮指畜禽昼夜（）采食各饲料组量。饲粮指按粮各饲料组例配制饲料。
.配合饲料谓配合饲料指根据畜禽营养需及饲料资源状况，饲料料按照例均匀混合，按规艺流程具形状饲料产品。配合饲料畜禽营养需饲料营养价值评研究基础，设计营养衡饲料配，按规艺流程产具营养商品饲料。类饲料产品，足类、产育阶段各畜禽营养需，合各饲料资源，限挥畜禽产潜，提饲料率，降低饲养，饲养取良济效益。优概括：营养价值、产艺、料源广泛、饲、产率。
（二）配合饲料类
.按营养类按照配合饲料含营养，配合饲料。
（）价配合饲料。除完足畜禽营养需配合饲料称价配合饲料。量饲料、蛋质饲料、矿质饲料及各饲料添剂组，禽猪。
（）精料补充料。指足粗饲料、青饲料、青贮饲料基础草食畜营养饲料料按例配制饲料，称混合精料。量饲料、蛋质饲料、矿质饲料饲料添剂组，适合饲喂牛、羊、兔草食畜。
（）添剂预混料。指饲料添剂载稀释剂按例配制均匀混合。添剂预混料配合饲料占例，构配合饲料精华，配合饲料核。添剂预混料饲料半品，饲喂。
（）浓缩饲料。指蛋质饲料、矿质饲料添剂预混料按例配制均匀混合。浓缩饲料饲喂。
.按饲料状类按饲料状，配合饲料。
（）粉状饲料。粉状饲料指饲料料粉状混合。
（）颗粒饲料。指压模粉状饲料挤压粒状饲料。
（）碎粒饲料。指颗粒饲料破碎适粒饲料。颗粒饲料殊形式。
（）膨化饲料。指调质、增压挤模孔骤降压程制膨松颗粒饲料。
（）液饲料。类饲料包括糖蜜、油脂、矿油、某抗氧化剂、某维素、液蛋氨酸、初幼畜乳料。
.按畜禽类、阶段产类按类，配合饲料猪、牛、羊、兔专化配合饲料。类畜禽配合饲料根据阶段产。
二节营养消化吸收
、畜禽消化器官及功
（）畜禽消化系统组
畜禽消化系统消化管消化腺组。消化管包括腔、食、胃、肠肛。消化腺包括胰腺、肝、肠腺、胃腺唾液腺。
（二）各消化器官功
.腔功采食、咀嚼吞咽。猪、腔牙齿；牛、羊腔齿，齿。
.食食腔胃。畜禽食根细管。
.胃畜禽类，胃量构造。按量单胃畜禽（猪、、骡、驴）胃畜（牛、羊），胃贮存及消化食。牛、羊瘤胃量微消化粗纤维。
.肠包括肠、肠肠。肠借助各蛋酶、脂肪酶淀粉酶，具消化吸收饲料蛋质、脂肪碳化合功。肠吸收盐类器官。肠吸收。肠，盲肠非达，容纳量粗饲料，寄量微。盲肠借助微酵，消化吸收量粗纤维。
.肛消化系统末段消化。饲料消化程形粪肠肛排。
.消化腺消化腺泌各消化酶消化饲料蛋质、脂肪碳化合。
二、营养质消化吸收
（）消化、吸收基概念
.消化畜禽消化，系列化反，饲料透消化管壁化合透消化管壁化合程消化。
.吸收畜禽消化，消化化合，透消化管壁血液淋巴程吸收。
.吸收营养质，系列复杂化，形组织各畜产品程营养质。
（二）营养质消化式
营养质畜消化式械消化、化消化消化。
.械消化畜禽采食，咀嚼、吞咽、胃肠运，饲料切短、磨碎消化液混合，械消化。
.化消化饲料营养质，消化酶程，化消化。
.消化反刍畜瘤胃单胃畜禽肠，盲肠，寄细菌、纤毛虫菌微，纤维素及糖类，消化。
（）营养质消化、吸收
.脂肪蛋质消化吸收饲料粗蛋质、脂肪，腔、食胃。胃黏膜腺泌胃液，盐酸、消化酶（胃蛋酶、凝乳酶、胃脂酶）、黏蛋钾、钠氯化组，胃液盐酸饲料蛋，蛋质消化，胃蛋酶饲料蛋初步。量蛋质脂肪肠，肠腺泌肠蛋酶、肠脂肪酶，胰腺泌胰蛋酶、胰脂肪酶，蛋质终氨基酸，脂肪终甘油脂肪酸吸收，参谢。
.碳化合消化吸收饲料碳化合，采食，腔唾液淀粉酶（唾液淀粉酶），量碳化合麦芽糖未消化营养质胃，、猪胃液淀粉酶，，、猪胃消化碳化合。牛、羊瘤胃寄量纤毛虫细菌微，微泌纤维酶，瘤胃碳化合粗纤维挥脂肪酸，未消化碳化合肠。肠肠腺泌肠淀粉酶胰腺泌胰淀粉酶。淀粉酶，肠碳化合葡萄糖肠壁吸收，参谢。肠未消化碳化合，肠，借助肠细菌泌纤维素酶，碳化合挥脂肪酸，肠壁吸收。
.盐吸收畜禽食盐类，胃肠、肠吸收。
畜禽，消化吸收各营养质，血液（葡萄糖氨基酸、、盐），淋巴（甘油脂肪酸），随液循环参谢。吸收营养质除供组织谢、增修补消耗，另形畜产品。
、畜禽消化
（）消化
畜禽类，消化构功，饲料营养质消化具共规律，消化式归纳、化、微消化。
.消化畜禽摄取饲料始，指饲料腔咀嚼胃肠运消化。
.化消化畜禽胃肠，靠酶催化，非反刍畜靠式消化。
.微消化反刍畜，瘤胃反刍畜微消化。
（二）吸收
饲料消化，产消化黏膜皮细胞血液淋巴液程称吸收。
各畜禽消化，吸收程。消化各段程吸收盐。肠各畜禽吸收营养质。肉食畜肠吸收限，草食畜猪盲肠及肠，存强烈微消化，产盲肠肠吸收较强。
（）吸收
胞饮吸收、吸收、吸收。胞饮吸收细胞质触膜陷营养质包细胞；吸收滤、渗透、简单扩散易化扩散（需载）形式，消化营养质吸收血液淋巴系统；吸收吸收反，必须消耗量，依靠细胞壁“转运蛋”完质转化形式。
（）畜禽消化
.猪消化猪单胃杂食畜，盲肠达，消化容量限。食消化依靠化消化，微消化较。，适精饲料喂猪量青粗饲料适宜。
.牛、羊消化牛、羊胃，瘤胃、网胃、瓣胃皱胃。胃合称胃，泌胃液。皱胃胃腺泌胃液。消化赖微，微（细菌、纤毛虫菌）饲料纤维素逐级，终形乙酸、丙酸、丁酸低级挥脂肪酸，胃纤维素提供需量%～%。微饲料非蛋含氮合菌蛋，皱胃，胃肠消化氨基酸，吸收血液吸收，形各畜产品。
.消化胃容积，肠容积，盲肠肠达。盲肠容积达～，约占消化容积%，盲肠量微，功反刍畜瘤胃似。
节畜禽品选育
、品概念
品具较济价值价值，构量遗传稳畜禽类群。
（）品具备件
（）较济价值。
（）稳遗传。
（）较价值。
（）遗传源。
（）似产。
（）足够量。
（）政府品协审证。
（二）品类
畜禽品，般根据培育程产质类。
.根据培育程类
（）品。产低，选择形。晚熟，质，状稳，差异，适强，耐粗饲，抗病强，产低。湖猪、香猪、蒙古。
（）培育品。较饲养管繁育技术件形，产，产专化程，价值，品构复杂，适较差。猪、奶牛。
（）渡品。始品培育品渡，尚未达完善类型。产形貌具始品培育品。河、河牛。
.根据产质类
（）专化品。选择培育，某征获显著展，专化产，提供某产品较济效益品。养牛业奶牛、肉牛，养羊业细毛羊、半细毛羊、裘皮羊、肉羊，养猪业脂肪型、瘦肉型猪，养业乘、挽。
（）兼品。具产途始品培育兼品。毛肉兼细毛羊、乳肉兼牛。
.类
（）按型。型、型、型。
（）按胴瘦肉肥肉例。瘦肉型、脂肪型、兼型。
（）按角。角角。
（）按尾短。绵羊尾、尾及脂尾。
（）骆驼峰。单峰双峰。
（）品类型形
.乳畜整较清秀，形呈楔形，般颈细，躯育协调，尤躯育较，肢细轮廓，乳房较。奶牛、奶羊。
.肉畜禽整较厚，形呈“砖形”，般短宽，颈粗短，肩、臀肌肉丰，背腰、宽、。肉牛、肉羊、肉猪。
.毛畜宽胸深，背腰宽，肢般，皮薄富弹，毛附良。绵羊。
品，畜形显。畜较，骨骼粗，肌肉达，肢，质紧凑，皮肤弹较，。畜较，骨骼较细，毛细皮薄，躯、乳房育较。
（）畜禽引注题
.确选择引品充考虑引畜禽产、形、植、饲养式饲养管求环境差异，尽适环境，缩短驯养。注引育产优良品，引低劣品，引未培育济杂交品，杂交畜遗传稳，宜。
.引品健康严系谱档案畜禽引具备畜产营资规畜引，畜禽健康育良，附畜系谱档案。
.严检疫，防止疫病传播引引调查疫病况，严禁疫区引。引畜禽严检疫，求证件齐。引畜，隔离饲养半，若未异，混群饲养。异病畜禽，及查病，症治疗。潜伏疫病畜禽必须淘汰，及控制扑灭疫，防止疫病传播。
二、畜选选配
（）选
畜群选择优良程选。选优秀繁殖，群遗传构化，终纯合基例增。畜禽育需选，否则畜群改良。，选具深。
（二）选配
选配确决畜交配。选选优良畜，产优良，遗传稳，畜缺乏，环境件适。，选配务尽选择畜配。：
（）创造异，培育型创造件。
（）遗传稳。
（）握异。
（）选配类
选配选配群选配类。选配，按品质，质选配异质选配，按缘近近交交。群选配，按群纯繁育杂繁育。
.品质选配称选型交配，考虑配双品质况选配式。
（）质选配（选交配）。选择品质育值似交配，获似优秀。质选配增纯合基型频率，降低杂合基型频率；固优良状，群选优提纯促群质化。
（）异质选配（选异交配）。指选择品质交配。既选优异状畜，选状优劣畜。状言，改坏，优改劣；状，综合双优良，丰富遗传基础。
.缘选配依据交配双缘系近选配。
（）近交。缘系较近交配，称近交。近交增纯合基型频率，导致衰退。近交衰退指近交，畜禽繁殖、及适各状，较近交削弱。具：繁殖减退，胎畸形增，降，适差，质弱，较缓，产降低。近交具暴露害基、固优良状、保持优良血统、提群质。产际，近交段育慎，防止近交产品衰退，严淘汰符合繁殖差，强饲养管，及血缘，选配，适留畜。
（）交。缘系交配，称交。
（）杂交。纯合基型交配群交配，称杂交。
杂交杂交育；杂交畜禽改良；杂交培育品品系；杂优势畜产品产。
杂交包括杂交系杂交。杂交缘交配、属交配。系杂交品系交配。
、杂优势
杂交产畜禽、育产程超纯繁群。杂交品优势，优势件。优势劣势言，符合育标称优势，否则称劣势。
（）杂交优势类
.杂优势杂，杂交育适优势。
.杂交优势杂，繁殖及适育优势。
.杂优势杂，育优势。
（二）杂优势环节
.杂交群选优提纯选优指选择固优良基频率尽，提纯近交选择群状纯合基频率尽提。选优提纯展品系繁育，品系品，易培育，易提纯，易提群致。
.杂交式
（）济杂交。指杂优势提畜牧商品产杂交。群济杂交“简单济杂交”“二元济杂交”。群参济杂交“复杂济杂交”“元济杂交”。
（）轮杂交。轮替杂交、交替杂交。指群杂交，杂，商品，选择优良畜依序轮流品畜交，杂继续保持充杂优势。
（）顶交底交。顶交指近交系畜非近交系畜交配，非近交系畜近交系畜交配称底交。顶交式优收效，投资，，低。产践，提倡顶交，底交。
、畜禽产测
（）产肉
肉猪、肉牛、肉鸡产肉畜禽产肉评。
.均增般指断乳屠宰整肥育均增。
.饲料率称饲料酬，均单增饲料消耗量示。具计算料肉转换率形式。
.屠宰率指胴占宰空腹例。猪屠宰率般%左右。
.净肉率指净肉占宰空腹百。准确示畜禽食产量，该指标牛、羊、猪较。
.胴指标包括背膘厚、肌积、胴、腿例、板油例、肉品质（包括肉、肉味、嫩、系及石纹）项指标。
（）背膘厚。测猪、牛胴指标。
肉猪般六、七肋骨背膘厚示。
肉牛测量取均值。五、六胸椎背脂厚，二二肋骨腰脂厚。
（）肌积。猪指肋骨背肌横断积。牛指二肋背肌横断积。
（）胴。猪、牛。指耻骨联合缘肋骨胸骨合。
（）腿例。称腿臂例。猪、羊，指腿沿腰椎、荐椎合垂切胴量占胴百率。
（）板油例。般猪，牛、羊，指板油占胴百率。
（二）繁殖指标
胎率、胎率、繁殖率、猪产仔、产仔、初、断奶窝。
.胎率
（）胎率。妊娠畜占配百率。
（）胎率。配胎畜占配畜百率。
（）胎率。终妊娠畜占配畜百率。该指标般终统计。
.繁殖率指仔畜占终存栏适繁畜百。该指标示畜群增殖效率。
.率般指断奶仔畜占仔畜百率。反映畜育仔仔畜，亦衡量饲养管。
.繁殖率指仔畜终存栏适繁畜百。衡量养畜单、某饲养产绩，业务管指标。
.产仔（犊）隔指牛邻产犊隔。指畜产仔均隔。产仔隔短，繁殖率。
.产仔窝般指猪兔产仔窝。
.窝产仔指畜窝形仔畜。包括胎、木乃伊、畸形胎。
.产仔指仔畜。包括衰弱即亡仔畜，畸形胎。
.产羔率指羔羊占娩羊百。
.断奶仔畜率指断奶仔畜占产仔畜百。反映仔畜哺育况。
，示繁殖指标配率、流产率、增殖率、空怀率。
（）泌乳
奶畜包括奶牛奶羊。评泌乳指标产乳量、乳脂率。
.产奶量奶牛产奶量，般泌乳量、标准泌乳量、%乳脂率标准泌乳量示。
（）泌乳量。指泌乳止泌乳量。泌乳足，际泌乳量示；泌乳超，超泌乳计。
（）标准泌乳量。际泌乳校系校泌乳量。
（）%乳脂率标准泌乳量。固式计算论值。计算式：
%乳脂率标准泌乳量=（.+）
式测乳脂率，产奶量。
（）际泌乳量。指泌乳泌乳束奶牛泌乳量。
.乳脂率即奶含脂肪例。牛乳脂率，较，换算%乳脂率标准泌乳量。
（）产毛（绒）
毛畜绵羊、羊、骆驼、兔畜产毛产测。评指标：
.剪毛量即畜剪毛量。
.净毛率净毛率净毛量占污毛量（剪毛量）例。畜毛般含油汗、尘土、粪渣及草料碎屑杂质。除杂质毛量称净毛量。
另毛、细、密项指标。
.产绒量指绒羊产绒量。
节畜禽饲养管
、畜禽饲养式
畜禽饲养式牧、舍饲、半舍饲。区，饲养式尽，牧舍饲类社区饲养式趋势。，牧舍饲随产展化。饲养式化反映畜牧业粗营集约营展。
（）牧
畜牧业早饲养式完饲料游牧。游牧适合牲畜环境习，饲料球布广植，且，牲畜稀古游牧竭饲料资源，游牧曾类历史产。随牲畜增，畜草矛盾，依靠牧畜牧业转停滞阶段。科技展近，展草改良，牧展。草改良，牧件化，草断减增终草程；牧饲料资源类劳产品程，及逐渐改游牧牧程。牧历史悠久饲养式，、积草今仍义。围栏、畜牧业械、畜化产品广泛，及飞播，牧程兴建，优良品疫病防治技术推广，产管改，牧逐步化。
（二）舍饲
舍饲牧补充始。牧饲料限制，植业越越饲料基，舍饲逐渐饲养式。舍饲展反映畜牧业植业依赖增，反映畜牧业农区展。舍饲展适牧畜禽，扩畜牧业容提供件；强牲畜控制，采技术。厂化饲养舍饲化，控制环境，牲畜整畜产品厂器系统组，显著提畜牧业劳产率。
（）半舍饲
半舍饲牧足饲料需，故补舍饲；则舍饲畜牧业供牧饲料资源，附近草、田野草。半舍饲形式牧，晚舍饲；夏秋牧，冬春舍饲；育阶段牧，育肥阶段舍饲，区形牲畜牧区育，农区育肥。饲料业展，添剂补充饲料广泛，完合舍饲纯粹牧趋减。
二、畜禽饲喂技术
（）饲喂式选择
畜禽饲喂式限制饲喂采食。
.限制饲喂限制饲喂指限制畜禽采食量营养质量饲喂式，称限量饲喂限质饲喂。
限量饲养控制畜禽增速，防止早熟；二预防畜禽料造脂肪组织沉积，影响产挥；预防畜禽肥影响繁殖；限量饲喂减饲料浪费，提饲料酬。限量饲喂：首根据限饲合畜禽状态确限量标准，般限饲量采食量%～%，限饲量按限饲隔限饲投喂畜禽。限饲饲喂量早晨饲喂，完止；隔限饲饲喂量投喂畜禽，完止，二投喂饲料。限量饲喂该注项：①限量饲喂减采食料量，降低粮质量，改粮构例，限饲粮仍营养衡粮；②限量饲喂该健康病畜禽，式限饲该畜禽健康状态检查选择，质虚弱病参限饲；③限量饲喂注采食量均匀，避免争食肥，另采食足弱；④限饲程畜禽群旦整异，及调整限饲标准停止限饲。
限质饲喂质量破坏粮营养衡，粮营养质低。般采纤维、低量低蛋饲料，限制喂量，达限制、控制。限质饲喂饲料营养，各组织器官均衡育，饲料效率，产宜采。
.采食采食指饲料饲槽限量，畜禽采食。饲槽饲料清空，仅适干粉料颗粒饲料饲喂。
采食饲喂较优：①采食，采食量显饲喂，产提；②饲料供量充足，畜禽采食采食足，畜禽育整齐；③干料易质，流，械传送，喂料。
产采食干料饲喂肉猪、肉仔鸡、产蛋鸡。
（二）粮组稳
粮组具饲料营养例，需消化酶类消化酶，畜禽采食粮组，消化该粮组形稳适系，佳消化效。粮组突改，破坏消化粮组形适系，引消化功减弱、营养质消化吸收良，甚导致消化疾病。
反刍瘤胃含细菌纤毛虫，类细菌纤毛虫产消化酶饲料。稳粮组瘤胃微群形谐衡系，粮组改破坏衡系，瘤胃微菌群衡紊乱，致瘤胃容消化吸收，继影响瘤胃运容排空，严影响瘤胃消化功。
况该尽保持畜禽粮组稳，殊况必须改粮组，采逐渐渡改，畜禽消化功反刍瘤胃微衡粮组改逐渐适程，程约需周左右。般：粮组换/～/，周～完粮组完转。
（）充足饮
功，维持陈谢需，二足形畜禽产品需。足缺产缺层。供足，首引产缺，产降，尤产奶畜产蛋禽，牛奶鸡蛋含量%%，饮足即引奶牛产奶量蛋鸡产蛋量降，持续饮足终导致产完停止。供量继续足，引缺，造谢异，酸碱衡调，盐谢紊乱，终导致亡。
饮供包括质量。质，质卫指标必须符合《畜禽饮质标准》求，冬季饮冰碴，夏季饮质，件养殖配备封闭供系统。供量，随保证清洁饮充足供，件养殖采饮设施。
（）营养足及剩
畜禽饲养该符合营养需标准。谓营养标准指畜阶段、、状态、产件各营养质需量，按照营养需标准饲喂造畜禽营养足剩，论营养足剩产造良。
.营养足
（）量足。量切基础。量足维持需，消瘦、质虚弱、免疫降低、病率提。量足产需，缓慢、产降、饲料转化率降低、繁殖功减弱。
（）蛋质足。蛋质组织畜产品构。蛋质足维持需，谢氮负衡，呈消瘦。蛋质足产需，畜产品形减，缓慢、产乳量减、产蛋率降低、繁殖指标降低、饲料酬降。
（）钙磷足。钙磷构骨骼，缺乏软骨病，缺乏骨质疏松症。钙禽类蛋壳，产蛋禽缺乏钙产蛋减、蛋壳薄、产软壳蛋。
（）微量元素维素足。微量元素维素既提供量，构组织，维持陈谢必需调节剂，缺乏微量元素维素导致陈谢障碍异。
.营养剩
（）量剩。量谢需求，粮量剩，余量转化脂肪沉积，导致畜禽肥，降低饲料酬。产肉畜禽肉质级降低，繁殖畜禽减弱、配降、配降低、胎率降、产增，产蛋禽产蛋减，产乳奶牛产乳量降。
（）蛋质剩。蛋质维持陈谢构畜禽产品，蛋质剩，余蛋质，造蛋质资源浪费，粮增。，余蛋质谢肝肾负担，畜禽产产良影响。
（）钙磷剩。具根据需量调节饲料钙磷摄量，粮钙磷含量剩，降低粮采食量，导致营养摄量足。
（）微量元素维素剩。各微量元素量具较低耐，剩微量元素导致毒险。脂溶维素毒剂量需量倍，溶维素毒剂量需量倍，般毒。粮微量元素维素量粮。
（五）饲料添剂
.饲料添剂选则饲料添剂誉配合饲料脏，衡饲料营养、提饲料转化率具替。产根据畜禽类、产、状况选择需添剂，盲乱。般讲，维素类、氨基酸类微量元素类适各畜禽各阶段，肥育促剂适育肥猪、牛鸡饲料；饲料品质保护剂抗氧化剂适各含脂率饲料；防霉抑菌剂适牧草青贮饲料及谷饲料；酶制剂适断奶仔猪、犊牛雏鸡饲料。合饲料添剂取半功倍效。
.饲料添剂注项
（）查饲料添剂批准号产批号。批准号式：×饲添******，药饲料添剂批准号式：×药添******，批准号效，超限，购买。
（）查饲料标签。标签适符号标产品称、料组、产品析保证值、净、产、保质、厂、厂址、产品标准号、注项。标签标签完整，合产品，购买。
（）确。针产品标确饲料添剂选范围，选添剂必须符合《饲料添剂品录》、《绿食品产禁止饲料添剂》、《产级绿食品禁止饲料添剂》、《产级绿食品允饲料添剂》《禁止饲料饮药品录》规求。
（）合确饲料添剂剂量。添剂合剂量足畜禽需低需量，量足畜禽产良影响。量足达预效，量则引饲料拮抗，甚引毒。
（）注添剂载计算。况，饲料添剂效仅占添剂量%～%，载质占添剂量%左右。载载载类，载淀粉、麦粉、玉米粉、麦麸粉，含量组计粮营养衡；载商品碳酸钙、石粉，含钙质组计粮营养衡。
（）各类药添剂严控制添剂量，遵守兽药品停药规，屠宰～停止，预防畜禽产品兽药残留超标。
（）注混合均匀。饲料添剂添饲料量微量质，务必粮混合均匀，达预效。混合均造局饲料浓毒、另浓足缺乏。
（）注添剂拮抗。添剂存拮抗，混合，免降低效，胆碱族维素、亚铁类制剂脂溶维素、碳酸钙溶维素。
（六）精粗料例
划精料粗料依据饲料粗纤维含量，畜禽粮精料粗料例影响粮粗纤维含量素。
适量粗纤维具填充胃肠、形粪、疏消化，促消化泌蠕，增强营养质消化吸收，粗纤维草食消化微酸，草食量源。粗纤维含量，降低粮营养含量例，阻碍营养消化吸收。
猪、鸡属精料型，粗纤维含量耐较低，粮粗纤维例宜超%～%。粮配合则精料、粗料辅，粗料选择苜蓿草粉、槐叶粉优质粗料，例般%左右。
牛、羊属粗料型，粗纤维含量耐较，粮配合则粗料、精料辅，粗料类选择范围较，各类干草、树叶、秸秆牛羊饲料。精料粗料例粮营养浓影响较，产低适，粗料例低产。产奶牛例，产～，产奶量奶牛，精饲料占粮%～%；产～，产奶～奶牛，精饲料占%～%；产～，产奶左右，精饲料占%～%。
（七）预防饲料毒
.霉菌毒霉菌毒猪、鸡、牛、羊各。霉菌霉饲料繁殖产毒素，短食量霉饲料，毒。霉菌毒素百，危害黄曲霉毒素。玉米、豆饼、饼、棉籽饼及麦类容易污染。黄曲霉素毒强。损害肝脏。霉饲料般慢毒程，毒广、损，养殖业必须视题。预防霉菌毒措施：降低饲料含量，贮藏运输程防止霉；二喂霉饲料。
.食盐毒食盐毒猪鸡。食盐毒粮酱油渣、咸鱼粉含盐量饲料，粮配合量食盐。食盐毒精振、食欲降低、饮增、产降；食盐毒烦躁、运障碍、共济调，严亡。预防食盐毒措施：控制酱油渣、咸鱼粉含盐量料；二配合粮严按畜禽需标准确添量；配料防止误误配。
.亚硝酸盐毒亚硝酸盐毒猪。叶菜类，包菜、菠菜、菜、牛皮菜及野菜均含较硝酸盐，饲料堆久，～℃焖煮，均硝酸盐转亚硝酸盐，猪毒。猪亚硝酸盐毒狂躁、跳速、呼吸困、呕吐流涎、抽搐、温降，严倒痉挛、吐沫，昏迷窒息亡。预防亚硝酸盐毒措施：猪喂鲜青饲料；二存避免厌氧堆；煮熟及饲喂，避免焖存。
.饼粕类毒饼粕类毒猪鸡。饼粕类毒棉籽饼毒、菜籽饼毒、蓖麻籽饼毒。
棉籽饼粕毒游离棉酚，榨油产棉酚含量，螺旋压榨游离棉酚含量/，浸提含/，土夯榨达/。饲料卫标准规，饲料游离棉酚含量/。游离棉酚器官组织均损伤，畜禽殖系统产严毒害。
菜籽饼粕含异硫氰酸酯害质。异硫氰酸酯影响菜籽饼适，浓强烈刺激黏膜，引胃肠炎、支管炎，甚肺肿，抑制甲状腺素合，导致甲状腺肿。
蓖麻籽饼毒蓖麻素，属毒蛋，迄今止毒强植蛋，未蓖麻籽饼，浸液即稀释倍，仍引毒。蓖麻素血液毒，造各器官组织，、肝、肾及脑脊髓血栓血管病，血、乃坏，器官障碍严症状。
预防饼粕类饲料毒措施：严控制毒饼粕类饲料量；二毒饼粕类饲料效脱毒；畜禽尽毒饼粕类饲料。
.氢氰酸毒氢氰酸毒猪、牛、羊。枇杷仁、樱桃仁、亚麻叶、亚麻饼、木薯及粱玉米幼苗、叶草、南瓜藤，粱、玉米收割苗涝雨、霜冻幼苗含较氰苷类化合，氰苷化合消化酶迅速转化氢氰酸。氢氰酸剧毒，迅速消化吸收，导致毒。氢氰酸抑制氧化酶、乳酸脱氢酶酶，抑制细胞素氧化酶，呼吸困、震颤、惊厥毒缺氧症状。毒耐，毒钟致亡。预防氢氰酸毒措施：注避免含氰苷类植饲料饲喂；二必况，含氰苷类植清浸泡饲喂，且控制喂量。
（八）饲喂初乳
饲喂初乳针哺乳。畜娩周产乳称初乳。初乳含丰富营养质，蛋含量乳倍，维素含量乳倍，胡萝卜素含量乳倍，矿元素含量乳～倍。初乳仅含丰富营养质，且含量免疫，具免疫调节、改善胃肠、促育、抑制病菌功。初乳营养质免疫质含量随延逐渐降低，～则逐渐渡乳。
哺喂初乳则：早喂初乳，幼畜胃肠黏膜裸露状态，缺乏黏液覆盖，初乳免疫抗及肠黏膜整吸收，胃肠黏膜黏液覆盖，免疫抗及肠黏膜整吸收，保护；二初乳，初幼畜消化容积、排空，营养浓初乳足营养需，初乳哺喂幼畜饱，且哺喂足幼畜营养需。
、畜禽管技术
（）畜禽群
乱窝源，畜禽按、、况群，群畜禽、、况、采食致，畜群质化管，育产整齐统，提畜群产效益。
群键避免合群初互斗架，根据，群：①留弱留强，较弱留圈，较强调；②拆拆，留圈，群；③夜昼，圈合群喷洒药（酒精液），彼味易辨，夜合群；④调栏，群、强弱，群调畜栏；⑤熟，窝较运，～群；⑥饥拆饱，饥饿拆群，群即喂食，饱喝足各睡，互侵犯。
群圈舍清扫干净，严消毒。合群初，强饲养管调，若咬架争斗，即制止，睦，。
（二）环境控制
畜禽，、育、产需适宜环境件。畜禽养殖环境包括、舍层，层依影响，环境影响环境，环境影响舍环境，舍环境影响畜禽。
环境指区态环境。环境控制措施：①游类区距离，避免养殖类区污染；②游污染源距离，避免养殖污染；③区周栽树木形绿隔离，减缓病养殖传播。
环境指区态环境。环境控制措施：①区合布局，污染流按区、产区、粪污区序排布，减污染危害；②畜禽栋舍保持足够距离，减栋舍互染；③设净污，净污严离，避免交叉染；④栋舍及旁绿化，达净化空夏季降温。
舍环境指栋舍温、湿、空微综合环境。舍环境控制措施：①温控制。冬季暖供热、暖供热，夏季降温、帘降温；②湿控制。湿调节舍空含量；③空质量控制。保持舍空鲜；④微控制。各类消毒措施杀灭舍病微。
（）卫清洁
卫清洁减畜禽病、保持健康措施。卫清洁包括清除消毒。
清除指械冲除污，移除存粪污绝微。措施：①清除粪；②清粪清冲洗；③清洗食槽槽；④清舍蛛网及浮尘。
消毒指消毒剂舍、具及空喷洒、浸泡熏蒸，杀灭存舍各病微。措施：①喷洒消毒，舍、墙笼具消毒；②浸泡消毒，食槽、槽器具消毒；③熏蒸消毒，舍空消毒。
（）免疫
免疫免疫免疫效质输，免疫免疫获防治某传染病。免疫免疫称抗，免疫效质称抗，皆属制品。
畜禽免疫注射、饮、滴滴鼻喷雾。
影响免疫效素：①疫苗保存温。各类疫苗必须规温保存，苗，温导致苗亡；②稀释保质。疫苗稀释完，随延疫苗效价降低，甚；③合免疫剂量。况该按照规免疫剂量免疫，免疫剂量导致良反，免疫剂量低则达预免疫效；④饮免疫保证饮器具清洁，规饮完疫苗液；⑤滴鼻滴免疫确疫苗液吸鼻；⑥喷雾免疫调整喷雾颗粒径，保持空足够颗粒密。
（五）预防药
预防药防治畜禽病，合预防药够效预防病，取半功倍效，合药防止疾病，导致系列良，病耐药增强、产品药残留超标、增饲养。合预防药遵循则：
（）药选择必须符合《禁止饲料饮药品录》《食品禁兽药及化合清单》规，产害畜禽产品绿畜禽产品必须符合《绿食品产禁止饲料添剂》《产级绿食品禁止饲料添剂》规。
（）药必须符合《兽药品停药规》。
（）预防药根据区畜疾病流规律制订药程序，按程序药。
（）药预防针选择病药敏试验，选择敏药预防。
（）药预防剂量宜、品宜、宜，防止产耐药。
（）注药配伍禁忌，避免降低药效产毒。磺胺类药抗素合，环酯类药青霉素类药合。
（）混饲饮药，药饲料饮必须混合均匀，防止局药浓低造毒疗效足。
（六）观察
畜禽养殖观察确畜禽状态，及畜禽异征兆，及采取措施预防测。畜禽养殖观察容及：
.畜健康睡眠详，站悠，灵，毛整齐亮，清晰；病态卧姿爽，站稳，迟缓，毛蓬乱，哀凄。
.精状态健康静逸，泼，，反灵敏；病态卧态，委靡，离群呆，，反迟钝。
.饮食健康抢食抢饮，吞咽，挑拣，食速较；病态离群争，摄食量，左挑右捡，食速缓慢。
.排泄状态健康排松，粪形规整，颜，异味；病态排困，粪形整，颜异，味恶臭。
（七）初配龄
畜禽龄达熟，殖器官趋熟，殖功近完善，具备配繁育，器官组织育未熟，功完备，熟非初配适龄；畜禽达熟，器官组织均育熟、功完善，完具备配繁育，初配注畜禽饲养投。适宜初配龄该晚熟早熟，般晚熟～、达%～%宜。
初配早：畜射精量，精液品质低，配差；畜症状，胎率低，产仔，弱胎率，初，泌乳量低，育良。
初配晚：畜精液质量降低，配减弱；畜饲养。
（八）隔离饲养
隔离饲养患病畜禽及购畜禽，防止病传播。隔离饲养注项：
（）隔离区产区保持足够距离，产区近畜禽舍距离。
（）隔离区饲养畜室，控制疫。
（）隔离饲养设专负责，禁止饲养隔离区产区。
（）隔离区设严消毒制，禁止饲养猫、狗。
（）引畜禽隔离区观察饲养，隔离饲养严检疫。
（）隔离畜禽舍及离舍，隔离舍彻底消毒。