导语：环境问题是困扰我国畜禽养殖生产实现健康和可持续发展的一个重要难题。据统计，目前全国畜禽粪便、尿液年产生量约4亿吨，部分未经处理直接排放，成为重要水源地、江河、湖泊富营养化的原因之一。如果不及时解决这个问题，不仅制约了畜牧业可持续发展，还使畜禽养殖有可能成为农村新的环境污染源和潜在的疫病传染源。
那么我们应该如何对这些畜禽粪污进行处理呢？这些粪污都有哪些好的用处呢？今天的《致富早班车》就给大家带来一个详细介绍。
1.主持人：观众朋友们，大家好，我是主持人关常。对于生活在农村的农民朋友来说，对于畜禽粪污肯定不陌生，尤其是生活在养殖场所周围的农民朋友更是深受这些排泄物的困扰。那么粪便和尿液作为畜禽养殖时必然会出现的一种副产物，都有哪些好的清理办法呢？怎样处理才能避免我们农民朋友受到这些排泄物的影响呢？今天我们就请到了全国畜牧总站推广处的杨军香副处长来给我们在这方面做一个详细的介绍。杨老师，您先给我们听众朋友们打个招呼吧。
专家：听众朋友们好，农民朋友们好。
2.主持人：杨老师，根据我的了解，一般养殖场所为了处理这些畜禽养殖中出现的排泄物，养殖场都会建造固体贮存池和液体贮存池，只是每个养殖场都会根据自己畜禽养殖规模大小，建造体积不一的贮存池。杨老师，您先给我们说一下这个畜禽养殖场固体（粪便）贮存池的体积是如何确定的呢
专家：畜禽养殖场产生的固体废弃物主要包括粪便、垫草垫料，在设计固体贮存池时应考虑畜禽粪便安全贮存期、贮存期内的畜禽粪便产生量、固体废弃物密度等，计算方法是：
V固体贮存＝畜禽粪便N*P*D/M+垫草垫料L*D/M
3.主持人：那这个畜禽养殖场的液体（污水）贮存池体积又是如何确定？
专家：畜禽养殖场产生的液体废弃物主要包括污水（未清理出粪尿、畜禽圈舍冲洗水、管理区生活废水等）+当地降水量体积+预留不可预见安全体积。
具体计算方法是：
V固体贮存＝V污水体积（尿液、冲洗水）+V降雨量体积+V预留安全体积
1.污水体积计算：（可以参考）
干清粪工艺养殖场：猪、鸡、牛1.5、0.06、19m3/每百头存栏/日
水冲粪工艺养殖场：猪、鸡、牛3.0、0.1、25m3/每百头存栏/日
3.预留安全体积计算：高度通常预留0.9米，按贮存池设计长和宽进行计算。
4.主持人：杨老师，这些贮存池在建造的时候除了体积要进行确定之外，在建造的时候还有什么基本要求吗？
专家：其他的基本要求还是有的，我先来说这个畜禽养殖场的粪便贮存池。这方面已经有了相应的国家标准，就是《畜禽粪便贮存设施设计要求》（GB/T27622-2011）,其中规定建造的基本要求如下：
（3）顶部设置雨棚，雨棚下玄与设施地面净高不低于3.5米。
（4）其他要求：设施周围应设置排雨水沟，防止雨水径流进入贮存设施内，排雨水沟不得与排污沟并流；周围应设置明显的标志以及围栏等防护设施；宜设专门通道直接与外界相通，避免粪便运输经过生活及生产区。
5.主持人：杨老师，说完了这个粪便贮存池的建造要求，您再来说一下这个污水贮存池建造的一些基本要求吧。
专家：好的，畜禽养殖场污水贮存池也有相应国家标准，就是《畜禽养殖污水贮存设施设计要求》（GB/T26624-2011）。其中规定建造的基本要求如下：
（1）内壁和底面应做防渗处理（GB50069），底高于地下水位0.6米以上，高度或深度不超过6米。
（2）地下污水贮存设施周围应设置导流渠，防止径流、雨水进入贮存设施内。
（3）进水管道直径最小为300毫米，进、出水口设计应避免在设施内产生短流、沟流、返混和死区。
（4）地上污水贮存设施应设有自动溢流管道，另外，污水贮存设施周围应设置明显的标志和围栏等防护设施。
6.主持人：大家好，欢迎回来。今天我们给大家介绍的是畜禽粪污处理技术。为我们作介绍的专家是来自全国畜牧总站推广处的杨军香副处长。杨老师刚才给我们介绍了贮存池的作用和建筑规格。接下来我们继续听杨老师介绍。
杨老师，畜禽粪便和污水贮存起来之后，我们还是要对它进行一些处理，其中一个最基本的环节就是要进行固液分离，杨老师，这个固液分离的作用是什么呢？
专家：固液分离是粪污的预处理工艺，通过采用物理或化学的方法和设备，将粪污中的固形物与液体分开，该方法可将粪污中的悬浮固体、长纤维、杂草等分离出来，通常可使粪污中的COD降低14%～16%。
粪污经过固液分离后：
固体部分便于运输、干燥、制有机肥或用做牛床垫料等；
液体部分不仅易于输送、存储，而且由于液体部分的有机物含量低，也便于后续处理。
目前的固液分离主要采用化学沉降、机械筛分、螺旋挤压、卧螺离心脱水等方法。
7.主持人：杨老师，那我们养殖户一般是怎么进行固液分离的呢？都会用到哪些机械设备，它们都各自有哪些优缺点呢？
专家：一般进行固液分离的话会用到的分离机都有：
斜板筛分离机、挤压式分离机和离心分离机。
接下来，我就给农民朋友们一一做个详细介绍。
8.主持人：好的，谢谢杨老师。那我们就先来说说这个斜板筛分离机吧，它的组成是什么？优缺点都有哪些呢？
专家：斜板筛分离机是养殖场常用的固液分离设备，根据粪污中固体物颗粒尺寸的不同进行固液分离。大于筛孔尺寸的固体物留在筛网表面，而液体和小于筛孔尺寸的固体物则通过筛孔流出，因此分离出来的固体物多少取决于筛孔大小，筛孔大则去除率低，但不易堵塞，清洗次数少；反之，筛孔小则去除率高，但易堵塞，清洗次数多。
斜板筛分离机:应用固体物自身的重力把粪污中的固体物分离出来.
其主要特点是:筛板固定不动。主机由均料箱、不锈钢筛板、筛板箱和机架组成，没有传动件和动力。粪污由上而下，依靠自重通过斜置平行格栅筛板达到固液分离的效果，可通过斜置筛板的角度调节和更换筛条间隙不同的筛板，满足不同粪污的固液分离需要。筛条截面形状为楔形的斜板筛,用于养殖粪污分离。
斜板筛分离机的优点是:成本低、运行费用低、结构简单和维修方便。
斜板筛分离机的缺点是：对固体物的去除率较低，一般为20%~25%，分离出来的固体物含水率大于80%，甚至高达90%，不便于运输和深加工；筛孔易堵塞，需要经常清洗；对于放置30天以上的粪污难以分离。
9.主持人：好的，谢谢杨老师的介绍。我们接下来在说说这个挤压式分离机，它的组成又是什么？都有哪些优缺点呢？
专家：螺旋挤压分离机是将重力过滤、挤压过滤以及高压压榨融为一体的新型分离装置。
主要由机体、无堵塞泵、网筛、挤压绞龙、电机、卸料装置等组成。
工作时，无堵塞泵将未经发酵的养殖粪污泵入机体，在振动电机的作用下加速落料，此时经动力传动，挤压绞龙将粪水逐渐推向机体前方，同时不断提高前缘的压力，迫使物料中的水分挤出网筛，流出排水管。
物料不断泵入机体，前缘的压力不断增大，当大到一定程度时，就将卸料口顶开，挤出挤压口，从而达到挤压出料的目的。
螺旋挤压分离机的优点是：自动化水平高、操作简单、易维修；日处理量大、适合连续作业；整个运行过程是密封的，降低了噪声干扰，减少了臭气的排出；分离出的固体物的含水率较低，为60%；不会出现堵塞，寿命长。
螺旋挤压分离机的缺点是：与斜板筛分离机相比，成本及运行费用相对较高。
10.主持人：看来这个离心机的选择还是要根据农户自身的养殖特点来决定，杨老师，那这最后一种机器---离心分离机又是怎么样的呢？您来给我们介绍一下吧。
专家：离心分离机是利用固体悬浮物在高速旋转下产生离心力的原理使固液分离的一种设备。
离心沉降分离过程比较复杂，它与颗粒密度、粒度分布、浓度、溶液特性以及处理工艺等因素有关，但不同禽畜粪便的沉降特性极其相似，提高离心加速度可加快粪污中固形物的沉降速度。
卧式螺旋离心机是典型的离心分离机，20世纪70年代初开始用于分离猪粪，经过多年的改进完善，分离性能大为提高，当猪粪的固体物含水率为8%时，总悬浮物的去除率可达60%。
离心分离机的优点是：分离效率高于斜板筛，而且分离后的固体物含水率相对较低。
典型的卧式螺旋离心机的缺点是：设备昂贵，能耗大，而且维修困难，因此推广应用受到限制。
11.主持人：大家好，欢迎回来。今天我们给大家介绍的是牲畜粪便处理技术。为我们作介绍的专家是来自全国畜牧总站推广处的杨军香副处长。杨老师刚才给我们介绍了贮存池的作用、建筑规格，还有粪污固液分离处理阶段使用的各种机器特点。接下来我们继续听杨老师介绍。
杨老师，除了固液分离这个处理手段之外，还有一种常用的处理方法是将粪污放入沉淀池内，那这个沉淀池的作用有哪些呢？
专家：沉淀池采用的是重力分离原理，在重力作用下，粪污中部分密度大于1*103千克/米3（水的密度）的悬浮固体依靠自然沉降从粪污中分离出来。
根据粪污在池中的流动方向，沉淀池可分为平流式、竖流式、辐流式等基本形式，它们各具特点，可适用于不同的场合。
平流式沉淀池：结构简单，施工方便，但占地面积大，配水不均匀；
竖流式沉淀池：结构为圆形，占地面积小，排泥不方便，且池深过大，施工困难；
辐流式沉淀池：有定型的排泥机械，运行效果较好，但要求较高的施工质量和管理水平。
沉淀池缺点：沉淀池分离出来的固形物含水量较高。
12.专家：杨老师，其实不管我们是进行固液分离也好，进行沉淀也好，其实我们最终都是要为了方便对粪便的处理。您能给我们说一下一般养殖粪便的主要处理方法都有哪些吗？
专家：畜禽粪便的处理方法较多，现在我们主要介绍：
干燥处理、好氧堆肥、厌氧堆肥（沼气干发酵），以及饲料利用。
干燥处理就是粪便脱水，以方便使用，主要有自然干燥和高温快速干燥。
自然干燥：是利用阳光照晒畜禽粪便进行干燥处理；
13.主持人：听杨老师的意思，也就是说这每个处理方法都有自己的优缺点。杨老师，这其余几种方法的具体操作和优缺点您也给我们农民朋友们讲讲吧。
专家：好的，我们再来说这个好氧堆肥。
好氧堆肥（即：堆肥）是在有氧条件下，依靠好氧微生物（主要是好氧细菌）的作用，使粪便中有机物质稳定化的过程。
在堆肥过程中，粪便中的可溶性有机物质深入细胞，微生物通过自身的生物代谢活动，对一部分有机物进行分解代谢，即氧化分解以获得生物生长、活动所需要的能量，把另一部分有机物转化合成新的细胞物质，使微生物生长繁殖产生更多的生物体。
畜禽粪便中含有大量的有机物，以及丰富的氮、磷、钾等营养物质，是农业可持续发展的宝贵资源，因此，目前好氧堆肥是养殖场广泛、普遍使用的粪便处理方式。
根据粪便原料和辅料的特性，根据堆肥要求的碳氮比和水分含量，对粪便和辅料按一定比例混合，并对堆体中氧气和温度进行适当控制，使粪便快速发酵生产有机肥。
特点：
（2）能使纤维素这种难于降解的物质分解，堆肥物料矿质化、腐殖化，产生重要的土壤活性物质。
（3）基建投资低，易于管理，设备简单。
（4）产品无味无臭、质地疏松、含水率低，便于运输和后续商品肥料加工。
优点：在于最终产物臭气少，且较干燥，容易包装、施用，可作为土壤改良剂或有机肥料应用于农业生产。
14.主持人：杨老师，除了您说的这个好氧堆肥之外，我听说还有一种堆肥方式叫做厌氧堆肥，这个厌氧堆肥又是怎么回事呢？
专家：厌氧堆肥是在无氧的条件下，借助厌氧微生物，主要是厌氧细菌将有机质进行分解，被分解的有机碳化合物中的能量大部分转化贮存于甲烷中，仅一小部分有机碳化合物氧化成二氧化碳，释放的能量供微生物生命活动需要的过程。
15.主持人：杨老师您刚才也提到了沼气发酵，杨老师，这个沼气发酵的具体情况是怎样的呢？
专家：厌氧堆肥又称沼气干发酵，其原料中总固体含量在20%左右。厌氧堆肥按发酵温度可分为常温发酵、中温发酵和高温发酵。
－常温发酵的主要特点：是发酵温度随自然气温的四季变化规律而变化，但沼气产量不稳定，因而转化效率低。
－中温发酵的温度控制恒定在28~38℃，沼气产量稳定，转化效率较高。
沼气发酵。根据畜禽粪便中有机物含量高的特点，在一定的水分、温度在35~55℃和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体也就是沼气，同时杀灭粪水中大肠杆菌、蠕虫卵等。
沼气是清洁能源，可作为燃料用于家庭生活，养殖场大量沼气也可进行发电并网；
沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作为肥料用于农业生产、也可用于养鱼、作物浸种等。
沼气发酵是我国目前使用较广泛的粪便处理方法之一。
16.主持人:杨老师，除了这些利用比较广泛的用处之外，您上面说粪便还有一个用处就是用作饲料，这个粪便也能用作饲料吗？这其中又有哪些道理呢？
专家：粪便确实可以用作饲料。研究证明，畜禽粪便含有大量未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，其中氨基酸的组成也比较齐全、含量也较丰富，经过加工处理后，可杀死病原菌、提高蛋白质的消化率和代谢能、改善适口性，成为较好的饲料资源。
主办单位：中央农业广播电视学校（农业农村部农民科技教育培训中心）