我对两者的说法有两种，第一种的辨别是家畜是一种相对比较大型的动物，比如牛，马，羊，猪，食物量比较大；另一种家禽，鸡，鸭，鹅，食物量较小，属于鸟型，两者之间是不一样的，不管两者之间都要靠人类来饲养，但是在说法上是不一致的
家禽是人类为了经济或其他目的而驯化和饲养的禽类。
人类驯养的禽类,如鸡、鸭等人类为了经济或其他目的而驯养的兽类，如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等。
家畜与家禽比较一.相同处:1.都是由野生动物驯化而来；2.都要人工饲养即都是家养的；3.都为人类提供动物性产品如蛋、肉、毛、奶等,即都为人类经济服务。
二.不同处:1.在动物学上的分类地位不同.家畜为哺乳纲,家禽为鸟纲；2.外貌特征、生理、解剖、生长发育规律不同；3.繁殖方式方法不同(畜为胎生、禽为卵生并通过孵化才能孵出小禽)；繁殖速度不同,禽比畜快；4.遗传规律不同,因而育种方法不同；5.营养需要与饲养菅理方法不同；6.用途与产品种类不同。
.家畜除可提供肉、奶、毛、皮张等动物产品外，还可提供田间劳役、乘骑运动和比赛、交通运输、放牧(犬)、守家等，家禽是没有这些功能的；（家禽主要提供蛋、肉，其次是毛，再次是观赏）。
同时产品的形态、用途(如家畜的毛类和家禽的羽毛)不同；家畜与家禽的肉类成份不同,因而营养价值各异.7.经济效益不同。
禽分为飞禽和家禽两大类：飞禽：善于飞行的野生鸟类。
飞禽以植物种子、昆虫、田鼠或蛇等为食，多数对人类有益家禽：许多家禽本来是野生的飞禽，是人类为了经济目的或其他目的而驯养的鸟类。
家畜：家畜一般是指由人类饲养驯化，且可以人为控制其繁殖的动物。
另一种较狭义的家畜，是指相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物，亦即将鸡、鸭等等被排除在外。
除此此外，哺乳类和鸟类之外的鱼类、昆虫等也通常不被视为家畜。
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