导语：在新西兰，农业人口占比不到10%，如何管理占据国土面积一半牧场？发达的畜牧业，历史上也曾出现过度放牧，草地退化的现象，他们是如何实现草畜平衡的？散乱的小农户又如何监管？接下来，小编将带你一一揭开答案！
提起新西兰，有人会说：“新西兰不就是个落后的大农村么？”
“不见富丽堂皇的高楼大厦，只见年纪都超过爷爷的房子...”
“不见穿着时尚，行色匆匆的白领精英，只见漫山遍野，一脸痴呆的牛羊...”
“公共交通很差，不开车就出不了门！”
“到了冬天还会烧柴火，晚上出门都能闻到柴火味。从小时候开始国内就不用了好吗？”
于是各种质疑，汇总为一个问题：新西兰是个发达国家么？
今天小编就要在这里郑重辟谣：新西兰不仅发达，而且还很发达,尤其是畜牧业！
发达的经济咱们先来简单梳理下：
尖端电脑软件研发业、农业、林牧业和知识产业，国际一流的游艇制造业，世界级水准的教育和科研行业，全世界出口第一的乳制品企业…
在2015年联合国发布的人类发展指数（国家发达的重要参考依据）榜单中，与全球辣么多国家一起竞争，新西兰不负众望——和加拿大一起并列排名第9。
这可不仅仅是发达国家，更是“极为发达”的国家，要知道我们伟大的祖国在90名徘徊。
好啦，言归正传，该重点讲讲畜牧业：
作为目前全球唯一一个没有发生口蹄疫，疯牛病的国家，伴随着国内三鹿奶粉和食品安全事件的爆发，新西兰高品质和纯天然的乳品受到宝妈们的争相追捧！
好奶粉离不开好牧场，好牧场离不开发达的畜牧业。新西兰羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值居世界第一，全国一半的出口总值在农牧产品。
畜牧业产值占农业总产值的80%左右，从事畜牧业的人口约占农业人口的80%。全国拥有1365万公顷的牧场，占据新西兰国土面积的一半。
也就是说，每5个农民，有4个都在放牧。走在风景美如画的新西兰，你会感叹：尼玛，方圆几百里，怎么不见一个人，全是牛羊！
别看现在的畜牧业这么牛，说起来还有一段血泪发展史。
新西兰畜牧业是在特殊的历史条件下发展起来的，18世纪末19世纪初，新西兰沦为英国殖民地。当时的英国正大力发展毛纺织工业，急需大批羊毛，便在新西兰建了首个养羊场，从此便拉开了畜牧业历史的序幕。
因自然条件得天独厚，牛羊靠牧草就可以足食、繁衍，数量呈几何级速度增长起来。从1851年到1860年，短短十年间，马匹数量增加了10倍、牛的数量增加了6倍、绵羊数量更是增长十几倍，达280万只。
说了这么多，新西兰的畜牧业到底发达在哪里？
新西兰在农业生产过程中，专业化分工非常细，将近有3/4的牧场以经营某一产品为主，如细羊毛、牛奶、牛肉等。不仅有各种类型的专业化农场，还有生产和服务过程中某一环节的专业化分工，如在肉牛生产全过程中，有的单位专门从事育肥、饲料、防疫、品种等某一个环节的生产和服务。
新西兰的草地具有高度的规模经营特色，平均每个人可管理100头奶牛，或2000只绵羊。
一般牧场规模在300~700hm2，大约养牛400头，羊3000只左右。如此规模的牧场，2人经营即可。当然，牧羊狗也发挥了重要作用，一般农场会有5~6只牧羊狗。
集约化的规模经营当然也离不开先进的机械，电围栏、播种机、喷药机、包膜机、农用飞机等，牧场管理的各环节都实现了全程机械化。
专业化，集约化水平高的结果是大大提高了劳动生产率。由于国内市场有限,绝大部分畜产品需要到国际市场上寻求销路。
作为国土面积不及中国3%的新西兰，羊肉和奶制品的出口量却居世界第一位。这时，有小伙伴开始怀疑了，草够吃吗？不会出现草地退化吗？至少在国内，目前已有90%的草地出现了不同程度的退化,草地过牧过垦的现象仍在继续。
新西兰树立经营了草地与畜牧业可持续发展理念。实施“以草定畜，依畜配草”的策略。即有多少草养多少家畜，尽量使草场的产草能力与家畜所需牧草总量保持一个平衡的状态。对牧场也做到了精细化经营和规范化管理。
除了大力建设人工草场，新西兰对草种的选择也非常重视。经过100多年的研究试验，新西兰选定了禾本科黑麦草和豆科三叶草作为两个当家草种。
豆科植物有两个特点，一是蛋白质含量比较高，有利于家畜生长；二是可以固氮，通过吸收空气中的氮元素为土壤增肥，所以新西兰人工草场的氮肥用量非常少。一般来说，氮肥用量大,很容易造成地下水污染，导致地下水亚硝酸盐含量过高，而亚硝酸盐又是癌症等疾病的重要诱因之一，因此这样选择草种还充分体现了新西兰人的环保意识。
对比之下,国内农牧业的出路何在新西兰人民的生态畜牧业发展模式很有借鉴意义。
新西兰的畜牧业监管制度非常严格。就奶粉来说，新西兰奶粉之所以享誉全球，除了优质的奶源和先进科学的管理手段，更重要的是严格的奶制品质量监管制度。
和很多国家政府的管理检测制度不同，新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。第三方机构独立于奶场和乳品企业，职责是进行产品抽检，每年至少一次的风险检测评估。风险评估不只是看生产结果，还包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。
对生鲜乳的生产实行抽检制度，一旦发现某个奶牛场出现质量问题，奶牛场要承担当批一般为30吨的生鲜乳报废的经济责任，并接受每天至少一次的跟踪检测，检测费用自负。
如果拉到工厂后，查出来奶有质量问题，比如农药、化肥等残留物超标，导致整车奶报废，那根据奶样就能追溯到上家。那这家要负担这车奶中其他家的赔偿，还会被恒天然扣分。如果评分低过规定分数，这一家还会被恒天然取消会员资格。