今年以来，全市畜牧产业保持良好发展势头，有效保障了市场供给，但受畜产品价格下跌以及饲料价格高位运行的影响，养殖利润不断压缩，养殖风险骤然增大。据国家统计局中卫调查队主要畜禽监测调查数据显示，2023年前三季度，畜牧业生产形势总体向好，但养殖成本上涨、养殖风险不确定因素增多，畜牧业高质量发展仍需持续发力。
一、主要畜禽生产形势分析
（二）肉牛、奶牛存出栏同比均增长，肉产量增加。前三季度牛存栏36.8万头，同比增长7.5%，其中，奶牛存栏13.8万头，同比增长17.8%；牛出栏9.8万头，同比增长20.5%；牛肉产量1.6万吨，同比增长20.4%；牛奶产量42.8万吨，同比增长27.6%。一是由于牛肉价格下降、淘汰奶牛增多挤压市场，肉牛养殖户减缓出栏，存栏增加；二是在中卫市推进奶牛养殖发展政策的推动扶持下，中卫市近年新建大型牧场陆续开始投产,如大青山、光明分别投产万头奶牛场，中卫麦垛山万头奶牛养殖基地建设方兴未艾，使得中卫市奶牛存栏迅速扩展，即使奶价下行、淘汰奶牛价格降低，奶牛数量依旧能平稳增长。
（三）羊存栏有所下降出栏增长，肉产量增加。前三季度羊存栏117.5万头，同比下降5.2%，出栏94.3万头，同比增长29.5%；羊肉产量1.6万吨，同比增长27.1%。其中，由于羊价不断下降而饲草料价格持续高位，利润减少，养殖户普遍积极出栏，一方面赚取养殖所需周转资金，另一方面也是为了减少亏损促使出栏较快增长；存栏下降主要受海原县下降幅度明显导致中卫市整体存栏收缩。肉产量增加，主要是开斋节、端午节、中秋节等多种节假日集中在4到9月之间促使本地、外地肉羊需求量均有所上升，加之本地肉羊品质好，在甘肃、山西等地比较受欢迎，前三季度外地出售增长明显。
（四）家禽存栏增加出栏减少，蛋禽存栏增加。前三季度家禽存栏391.0万只，同比增长10.2%；蛋禽存栏344.2万只，同比增长11.7%；出栏174.8万只，同比下降1.1%；禽肉产量0.3万吨，同比下降2.2%。主要原因是受生产周期影响，当前中卫市家禽市场超八成为蛋鸡，淘汰蛋鸡的数量极大的影响了出栏数量和禽肉产量，由于蛋鸡养殖效益较好，养殖户淘汰节奏减缓，导致出栏负增长。二是根据调查，三季度鸡蛋平均收购价格为9.8元/公斤，而鸡蛋综合生产成本为8.5元/公斤，淘汰蛋鸡价格为14.5元/公斤，较大的利润空间为蛋鸡养殖带来保障，养殖户补栏积极。
二、存在的问题
（一）品种结构差异化明显。畜牧业生产养殖品种结构优化相对滞后，主要以传统的牛、羊、猪、禽为主，缺乏多样化的养殖品种，不同品种的养殖方式、养殖规模、养殖技术等方面存在明显的差异，养殖户根据市场需求和自身条件选择适合自己的养殖品种和养殖方式，以获得更好的经济效益，这导致市场供需不平衡，养殖户收入不稳定。
（二）市场营销渠道单一。畜牧业产品的销售主要依赖于传统的销售渠道，如农贸市场、批发市场或者直接销售给消费者。由于渠道单一，畜牧业企业的销售范围和市场覆盖面可能受限，难以实现规模化经营和扩大市场份额。此外，由于缺乏多样化的渠道选择，企业在市场推广和品牌建设方面的策略可能受限，难以满足不同消费者群体的需求。因此，畜牧业市场营销渠道单一可能会限制企业的发展和竞争力，导致养殖业收益收缩。
（三）技术水平相对较低。畜牧业生产养殖技术水平相对较低，缺乏先进的养殖技术和管理经验。养殖户普遍缺乏科学养殖知识，导致养殖效益低下，疾病防控能力不足，影响了畜牧业的可持续发展。
（四）规模小、产业链不完整。畜牧业生产养殖规模相对较小，养殖户数量众多，但规模较小，缺乏规模化养殖企业。同时，畜牧业产业链不完整，缺乏完善的上下游配套设施和服务，影响了畜牧业的长期稳定发展。
三、几点建议
（一）促进畜牧业科技进步。加快畜牧兽医高新技术的研究和开发，积极利用信息技术、生物技术，培育畜禽新品种。坚持自主创新与技术引进相结合，不断提高畜牧业发展的技术装备水平。加强基层畜牧技术推广体系建设，加快畜牧业科技成果转化，抓好畜禽品种改良、动物疫病诊断及综合防治、饲料配制和集约化饲养等技术的推广。强化科技教育和培训，提高畜牧业技术人员和畜牧从业者的整体素质。支持畜牧业科研、教学单位与企业联合，发展畜牧业高新科技企业。
（二）做好畜禽产品质量安全生产监管。建立健全畜禽产品质量标准，强化质量管理，完善检测手段，加大对畜禽产品质量的检测监控力度。建立畜禽产品质量可追溯体系，强化畜禽养殖档案管理。实行养殖全过程质量监管，规范饲料、饲料添加剂及兽药的使用，大力发展无公害、绿色、有机畜禽产品生产。
（三）完善企业与养殖户的利益联结机制。在养殖方面，从业者通过组建合作社等形式，共同参与市场竞争，增强竞争力。在加工方面，鼓励养殖企业与加工企业联营、合作，共享加工链条上的红利。屠宰加工企业要向精深方向发展，增加产品附加值。在产品销售上，要充分利用现代网络营销手段，并与品牌建设相结合，保障畜禽产品卖得快，走得远。
（五）强化动物疫病防控体系。实施动物防疫体系建设规划，强化动物疫病防控，做好畜禽常见病和多发病的防控工作。加强重大动物疫情监测预警预报，提高对突发重大动物疫病应急处置能力。对高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫。加强兽药质量和兽药残留监控，强化动物卫生执法监督，健全基层畜牧兽医技术推广机构，稳定畜牧兽医队伍。
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