近年来,中国政府高度重视畜牧业的发展,特别是针对肉牛养殖和肉类加工行业,出台了一系列政策,推动鲜牛肉市场的健康、稳定和可持续发展。如2023年7月,农业农村部办公厅发布《关于做好现代设施农业建设项目谋划储备的通知》,提出加快肉牛肉羊集约化设施养殖建设,支持农区和农牧交错区重点发展标准化圈舍,支持牧区重点建设牲畜越冬棚圈、可移动圈舍,配套饲草基地。
三、鲜牛肉行业发展现状
1、牛肉产量
随着国内经济的发展和人民生活水平的提高,国内居民的膳食结构逐渐倾向于健康化和多元化发展,牛肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质肉源,颇受我国居民喜爱,产量呈现出持续增长态势。根据国家统计局数据,2017年我国牛肉产量为634.62万吨,2023年达到752.68万吨,期间复合年增长率为2.88%。
2、中国及广东省鲜牛肉市场规模
从2019年至2023年,中国鲜牛肉市场规模从4640.4亿元增长至6304.8亿元,期间CAGR为8%,预计于2025年超过7000亿元。广东省鲜牛肉市场的增长趋势与中国市场基本保持一致,2023年广东省鲜牛肉市场规模约38亿元,同比增长0.8%。
四、鲜牛肉行业产业链分析
1、结构示意图
2、上游
肉牛具有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好的特点。肉牛产业是中国畜牧业的重要组成部分,是我国农民增收的重要产业之一。从出栏情况来看,根据国家统计局数据,2023年全国肉牛出栏量突破5000万头,较2022年增加183万头。
五、鲜牛肉行业发展趋势
1、自动化、机械化
随着智慧农业技术的发展与广泛应用,技术创新在鲜牛肉产业将发挥重要作用,如智能化养殖、自动化屠宰加工、冷链物流技术等。此类技术的应用将提升效率和质量。此外,大数据、人工智能等技术的应用将有助于企业精准营销和供应链管理,各类技术的共同作用将推动鲜牛肉产业向自动化、机械化不断升级发展。
2、有机、绿色、富硒等高品质鲜牛肉产品将成为市场新的增长点
2024-2030年中国鲜牛肉行业市场全景分析及投资前景展望报告,主要包括行业进出口分析、竞争力分析、重点企业分析、发展与投资前景等内容。