乡村振兴，产业先行。近年来，沿河自治县黄土镇花溪村紧紧抓住产业发展牛鼻子，大力发展肉牛养殖业，努力把肉牛养殖业打造成优势产业、特色产业、富民产业，助力乡村振兴。
日前，记者走进花溪村肉牛养殖基地，只见一头头体型壮硕的西门塔尔牛在干净整洁的牛棚里悠然自得，不时发出“哞哞”的叫声。饲养员有的在圈舍内加工饲草、投喂草料，有的在刷拭牛体、清扫卫生，牛场处处尽显勃勃生机。
60多岁的饲养员冯仁柏是该村的脱贫户，自从牛场建成以来，他就一直在牛场工作。
“牛场建成后我就一直在这里上班，主要负责给牛配料、喂食等，这里既晒不着太阳，也淋不着雨，工资还能按时发放，我非常满意。”冯仁柏说。
该牛场负责人杨兴勇告诉记者，牛场建于2023年7月，同年12月正式投入使用，总占地面积2000多平方米，建有标准化钢构养牛场2个，拌料场、草料场、晾粪场等配套设施一应俱全。
为保护生态环境，杨兴勇在养殖过程中，大量收购农作物秸秆，并将其加工成饲料。同时，他还采取科学的饲料配方，合理规划饲养密度，以提高肉牛品质。目前，他已成功探索出规模化、科学化的生态养牛模式，实现了肉牛养殖与农作物秸秆循环利用的绿色发展之路。
“牛场采用的是‘村集体经济+合作社+农户’的运营模式。目前，牛场总存栏175头，其中西门塔尔牛115头、本土牛60头，预计今年可出栏60头，产值约72万元。下一步，我将扩大养殖规模，带领村民一起发展肉牛产业，共同增收致富。”杨兴勇说。
据了解，自该村发展起肉牛养殖产业后，秸秆也成了“宝贝”，养殖场每年都会回收秸秆并将其加工成肉牛的饲料，解决了肉牛的“口粮”问题，还带动了农户增收。下一步，花溪村将继续支持养殖户扩大养殖规模，做大做强肉牛养殖产业，培育壮大村集体经济，以产业振兴推动乡村振兴。
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