动物医学专业课程有动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、兽医内科学、兽医外科学、动物传染病学等。
课程体系：《兽医临床诊断学》、《动物解剖学》、《兽医病理学诊断技术》、《兽医影像学》、《动物学基础》、《动物检疫学》、《兽医药理学》、《兽医外科手术学》、《兽医内科学》、《小动物疾病学》部分高校按以下专业方向培养：宠物医学、动物检疫、小动物医学。
动物医学目前可分为主要三个方向，既预防兽医，临床兽医，基础兽医。
预防兽医:主要对口养殖业，往小了说是养殖场兽医技术员，负责厂里动物的防疫检疫。往大了说就是杰出的疫苗研发人员以及身兼重任的疫病防控学家。他们的研究内容将保护上千亿的畜牧产业，免于流行病的肆虐。同时，兽医对传染病领域的研究也非常的深入，尤其是人畜共患病。如果你心怀天下，想成为一名微生物学家或是病毒学家，那么这条路会是一个不错的选择。预防兽医研究生的工作与生物学类似，穿着白大褂在实验室干活。
临床兽医，主要方向大小动物的疾病治疗。目前来说是最近越来越热，但有逐年饱和的趋势。这个方向就是大多数人想象的宠物医生。目前我国宠物医疗行业在不断完善，待遇在不断提高。这个方向也是十分的有趣，因为小到仓鼠，大到狮子可能都是你的患者。
基础兽医，是兽医的核心竞争力。所谓“病理药理，玩不死你”其中，涉及病理学，药理学，生理生化。包括了刚刚有人说的兽药。基础兽医学的内容是将我们与许多专业区分出来的核心竞争力。我们专业兽医院（不是动物医学院）的院长研究生就是学习基础兽医的，如今达到了一个很高的高度。足以说明其重要性。
学兽医专业要解剖活的动物。
兽医专业，是指从事防治动物疾病的行业或人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。
基础课程：动物解剖学、家畜组织学与胚胎学、家畜组织学与胚胎学实验、兽医微生物学、兽医微生物学实验、兽医药理学、兽医免疫学、兽医病理解剖学、兽医病理解剖学实验、兽医病理生理学、实验动物学、兽医临床诊断学、兽医外科手术学、中兽医学、兽医寄生虫学、兽医内科学、兽医外科学、兽医传染病学、兽医产科学、兽医放射学、动物食品卫生学、兽医专业概论、拉丁文兽医公共卫生学、动物毒理学、家畜代谢病、家畜中毒病、马肢蹄病、犬猫疾病学、兽医法规、饲料添加剂、药物化学、中兽医针灸、兽医治疗学、动物行为学、动物医院临床技术、兽医生物制品学、兽医专业英语、野生动物疾病学概论、兽医统计学、现代兽医影像技术概论、解剖学大实验、兽医传染病学大实验、动物病理剖检诊断技术、组织学技术及原理、兽医生物技术、动物性食品检验技术、禽病诊断技术与实践、畜牧微生物学、伴侣动物营养学、家畜解剖学与组织学、家畜解剖与组织学实验、人畜共患病学、兽医大意等。