国外现代学徒制度是对职业院校、学生、企业之间建立交流桥梁和有效机制的教育模式，能够使职业院校的学生在就业之前进行就业实习，加强职业院校学生对专业技能掌握的专业性、操作性和实践性，使职业院校的学生能够在激烈的竞争环境中找到就业机会，推动职业院校的发展，为学生的发展创造机会，促进学生就业，对学生未来的发展，产生积极的作用。我国在职业院校的畜牧兽医专业学习过程中，引进国外现代学徒制度，是为了更好地实现对职业院校教育教学方法进行改进，促进职业院校学生就业目的。通过国外现代学徒制在国外畜牧兽医专业中取得成果，我国职业院校借鉴成功的经验，希望能够使职业院校的畜牧兽医专业教学方法得到改进，对教学安排事项进行有效安排，提高学生在就业竞争中的优势，为学生未来的发展提供帮助。本文从国外现代学徒制对畜牧兽医专业的启示角度，对国外现代学徒制的内涵进行分析，希望对我国畜牧兽医专业的发展和专业学生就业提供一定帮助。
二、国外现代学徒制对学生的培养模式
三、国外现代学徒制对畜牧兽医专业的启示
国外现代学徒制最大的特点就是，经过学习就可以直接就业，不会出现对专业技能操作程序不清、专业技术出现问题、实践经验缺乏的现象。畜牧兽医专业引进国外现代学徒制，能够对其专业的学生产生积极的影响，帮助学生在专业技术方面得到实践，专业技能得到加强。通过引进国外学徒制，可以了解到，只培养技术工人的传统已经被摒弃，现在的学徒制不但重视技术，还注重理论体系的培养。优化教育教学环境，完善教育制度，改善教育体系，走符合我国发展的教育之路，才能够从根本上对我国的畜牧兽医专业产生积极作用，实现我国畜牧兽医专业的发展，从而促进职业教育的不断发展。本文通过国外现代学徒制对畜牧兽医专业的启示，实现学生、学校、企业之间的共赢。
国外现代学徒制对畜牧兽医专业的启示主要体现在以下方面：
1.加快畜牧兽医专业教学制度建设。加快畜牧兽医专业的教学制度建设，就是要对专业涉及的各个方面、各个层次、各个等级等因素进行综合分析，实现畜牧兽医专业教学的高效性。通过法律制度建设，保证畜牧兽医专业运行现代学徒制，比如，澳大利亚的《职教法》，在很大程度上保证了现代学徒制和职业教育的结合，因此，我国可以进行立法，把国外学徒制的教育模式和我国畜牧兽医专业教学结合起来，这样可以有力地推动畜牧兽医专业的发展。通过法律合同的规定，使学生、企业、学校三者明确自身的权利和义务，立法的规定和实施，为畜牧兽医专业的发展奠定了基础。我国的畜牧兽医专业教学主要偏向于技术，对理论教学没有加强重视，因此，很多学生在就业之后，还不懂技术操作的原理和操作流程，只是机械性地对技术操作方式进行运用，因此，立法也要加强对理论学习的规定，使畜牧兽医专业的理论学习也能够得到教授，实现理论和技术相结合的目的。
2.建立全国统一的畜牧兽医专业职业考试。建立全国统一的畜牧兽医专业职业考试，通过职业考试的人员，才能够就职。全国统一的畜牧兽医专业职业考试，不能只涉及笔试，要进行职业技能的实践操作考试，只有拿到职业资格证书，才能够顺利就业。建立全国统一的畜牧兽医专业职业考试，是对现代学徒制在牧兽医专业方面培训质量的保证。如果失去了职业资格认证，就会使牧兽医专业的就业体系混乱，学校的专业教育价值得不到体现。因此，国家教育部门要对畜牧兽医专业的技能进行技术认证，保证牧兽医专业的技术水平、理论水平、行业规范。要实现专业知识和专业技能两手抓的目的，就要从以下几点进行着手实践：
第一，从企业对人才的需求方面着手，对学校的课程进行开发，从企业对人才的技术要求方面入手，对人才技能进行培训，配备相应的技术的师资力量，实现学校培训与企业人才需求的无缝连接，不但能够极大促进就业率，还能够对企业发展产生极大的推动作用。
结束语：
国外现代学徒制已经在国外教育中取得了成功，我国的职业教育积极引进国外的现代学徒制经验，并不断改革职业教育，希望能够促进我国职业教育的发展，对我国畜牧兽医专业产生积极的影响。
参考文献：
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关键词：畜牧兽医专业化学课程教学改革
化学作为基础学科之一，与畜牧兽医专业有着密不可分的联系，是从事畜牧兽医专业科学工作者必须掌握的一门基础课程。例如，畜牧兽医专业中的动物药理、家畜卫生、理化检验、动物检疫和动物营养与饲料等课程都要用到化学理论知识和操作技术。因而，高职化学教学在畜牧兽医领域人才培养中有着重要的支撑性作用。
一、高职院校畜牧兽医专业化学课程教学中存在的问题
（一）课时问题。
为了推进学生职业能力培养，赋予学生更大的自主学习空间，各高职院校逐渐缩减课堂教学学时比例，化学课程也不例外。很多学校将原本64学时缩减为48学时，甚至更少。
（二）学生实验技能水平降低。
化学是以实验为基础的一门基础学科。实验教学的一项基本目标就是强化学生实际动手操作能力，能力提高是一个由量变到质变的过程，需要大量实际动手操作训练。化学课程整体课时缩减导致实验教学课时缩减，影响学生动手操作能力培养，不符合畜牧兽医人才培养目标。
（三）化学知识与专业知识联系不够紧密。
目前，很多高职院校在畜牧兽医教材选用上与专业实际结合不够紧密，教材内容过分体现学科系统性，导致高职化学教学与畜牧兽医专业需要的知识、技能出现脱节，呈现出衔接的断层。
二、高职院校畜牧兽医专业工作岗位与化学课程的衔接
高职教育肩负着为经济社会发展培养高素质技能型专门人才的重任，核心特点是以岗位需求为导向训练职业技能，本身就是一种以实践动手能力为主、以理论教学为辅的教育体系。
高职院校畜牧兽医专业化学课程教学中应通过分析畜牧兽医专业毕业生从事的职业岗位，找出岗位对人才素质的要求，结合畜牧兽医专业人才培养方案，有利于确定本门课程定位及课程内容。
（一）兽医疾病防治技术类岗位分析。
此类岗位包括化验员、饲料检验化验员、畜禽产品检验员、动物疫病防治员等。通过分析这些岗位，我们可以看到这些岗位需要的技能都包括化学分析操作技术。如滴定分析技术在饲料分析中，用于氨基酸添加剂等的测定；在药物分析中用于阿司匹林、青霉素等的测定。
（二）畜禽饲养管理技术类岗位分析。
（三）营销与技术服务类岗位分析。
营销与技术服务类岗位主要有两大类：饲料生产与营销、兽药生产与营销。此类岗位对知识及技能的要求更为宽泛，除了以上涉及的产品性质、标定之外，还要了解产品储存、运输及销售方面的知识、技能，相当于前两种岗位的综合应用，必然要求以化学课程为岗位理论和技能支撑。
三、探索化学课程教学的改革方法
（一）以提高学生综合素质为导向，探索多元化教学方法，重视对学生学习兴趣的激发和培养。
尽管学生在中学已对化学有了一定了解，但与高职专业其他课程相比，化学课程仍然显得较为枯燥、抽象。为此，一些学生已对该课程产生厌烦、抵触甚至畏惧心理。为此，在整个课程教学中，教师应当重视从学生学习兴趣入手培养。绪论课上要将化学发展及与专业课的联系讲到位，使学生充分认识学习化学课程的重要性，认识化学课程对畜牧生产实践的重要作用和应用。此外，还应借助现有条件，与时俱进地采用多种方式方法进行课程教学，提高学生对化学课程的学习兴趣，使学生更有意识地将化学知识与专业知识相联系，达到学以致用的目的。
（二）革新教学和实验内容，将化学和专业知识联系相融，实现职业能力培养目标。
（三）培养学生实验、观察能力。
化学是以实验为基础的学科，在提醒学生实验过程中积极思考试验现象，全面细致地考虑试验条件，注重动手能力培养。在课堂实验过程中，及时纠正学生做试验过程中会出现的错误，加深学生感受，这样使学生在自己做实验的过程中注意多思考，全面细致地规划试验，严格按照实验规范操作，提高学生实验能力。
综上所述，为了满足高职教育职业要求和畜牧兽医专业知识储备的要求，化学教师要有意识地对教学内容进行革新，注重教学内容与实际岗位衔接，让学生认识到学习本门课程的重要性，为后续学习打下坚实基础，同时采取更丰富的教学方式激发学生学习兴趣，培养学生扎实地分析问题、解决问题的能力及动手操作能力，为后续工作打下坚实的基础。
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关键词：技能竞赛；中职教学；教学改革
1以技能竞赛为手段，实现专业教学改革
2以技能竞赛为契机，提升教师教学能力
3以技能竞赛为机遇，改善畜牧兽医专业的实训条件
畜牧兽医专业是一门实践性很强的学科。为有效培养应用技术型人才，促进实践教学水平的提高，努力实现专业发展目标，学校加大对实训设备、实训场地、实训耗材的投入。首先，科学、合理地规划学校实训农场，投入大批的专项基金，扩大养殖规模，完善基础配套设施，特别是栏舍、道路、电路改造；其次学校被批准为“国家性示范学校建设学校”前后，学校在畜牧兽医专业上投入了几百万元资金购买实验室仪器设备，建成了功能齐全、分工明确的实验室，如：动物微生物实验室、解剖生理实验室、病理解剖实验室、家畜繁殖实验室、饲料营养检测实验室等等。专业实训条件的改善能使本校学生在广东省和国家职业技能竞赛中力拔头筹。
4以技能竞赛为引导，激发学生学习兴趣，提升学生实践能力
中等职业教育是以培养学生职业能力为本位的教学体系。畜牧兽医专业，要根据市场对本专业人才需求的调研，确定了畜牧兽医专业学生的职业能力目标：培养学生的敬业精神和服务意识；培养学生自觉运用联系的、发展的思维方式分析、判断问题的意识；培养学生敏于观察、勤于思考、终身学习的理念；培养学生爱岗敬业、诚实守信、遵纪守法的职业道德。这些职业能力通过在教学中有效地利用竞赛机制，都得到了很大的提升。技能竞赛通过竞争能很好地调动起学生的学习兴趣，让学生在竞赛项目中养成敏于观察、勤于思考的习惯，同时锻炼学生承受竞赛压力和挑战的心理能力。通过对竞赛的赛前、赛中、赛后的分析，培养学生自觉运用联系的、发展的思维方式分析、判断问题的意识。参与竞赛项目能够使学生更加明确自己的学习目标，激发学生的学习动力，将自己最大的精力都用在竞赛项目上。当学生意识到通过自身的积极努力能够很好地完成竞赛任务，获得优异的竞赛成绩时，就会积极主动地提升自己的学习本专业知识的学习主动性。在这个过程中，学生的能力尤其是职业能力得到相应的提升。
5以技能竞赛为主体，提高学生就业能力
学生的就业能力经过技能竞赛的锻炼，得到很大程度的提高，尤其表现在就业的过程中有很强的自信心和职业素质。专业技能竞赛项目依据职业技能考核的技术标准和要求设置贴近职业技能考核环境，从而促进在专业教育教学过程中开展以职业技能考核为目标的技能培训，进而使学生普遍达到取得职业技能等级证书的能力，提高学生就业能力。
总之，通过技能竞赛，达到了专业教学改革的目的，教师的教学水平、学生的实践能力及技能水平也得到大幅度提高。技能竞赛是职业教育适应新形势的需要，更是畜牧兽医专业改革与发展的重要推动器。
参考文献
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【关键词】高职畜牧兽医实践教学
高职畜牧兽医专业实践性较强，对实践教学的要求较高。因此在教学中对应当注重理论教学与实践教学的结合。随着学科建设不断向前发展以及产业发展步伐的不断加快，高职畜牧兽医专业的实践性教学体系必须根据这种外在环境的变化而不断的调整和完善自身的教学。增强学生的动手能力和解决生产实践中存在问题的能力。学生的综合素质应当在实践教学环节中得以提升，不断研究和探索提高教学质量的方法手段。
一、高职畜牧兽医专业实践性教学的特点
1.培养目标应当与产业发展趋势结合。就高等职业教育的总体教学目标而言，高职院校应当培养实用型、技能型的高级技术人才。结合畜牧兽医专业来说，培养服务畜牧业生产第一线的高技术应用性人才是本专业的根本教学目标。因而在实践教学体系中应当注重理论教学与实践的结合，同时就外部关系而言，教学应当以我国畜牧兽医产业的发展变化趋势相契合。人才的培应当与产业特点结合起来。力求通过教学使学生尽快地掌握当前畜牧业发展与应用的最新技术。不断增进学生对动物防疫认识与了解，掌握具体应用技术，实现专业与产业的联动。加大学生实践锻炼的力度，在校企合作中弥补学校实践教学基地条件不足的现状。
3.高职畜牧兽医专业对教学的创新性要求较高。现代教育理念认为，教育就是针对学生的一种服务，服务式的教育教学应当以学生的主体地位为教学的中心环节和重要工作内容。就高职而言，教学模式的构建应当以就业为导向，不断探索产学研结合的方式方法。畜牧、兽药、饲料行业的生产特点与就业现状给我们以深刻的启示，学生动手能力不强的特点，不但增加了企业成本，而且影响了整个行业生产经营效率的提升，产业形势的发展要求高职教育必须加强自身培养水平。创新教育模式，加强实践教学的效率和力度，使学生在毕业后能够尽快的进入职业角色，在提升他们职业技能的同时还要增强他们创业精神和创业能力。
二、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键问题
1.明确实践教学体系的内涵。实践教学的开展应当依靠一个科学的、规范的、高效的实践教学体系。构建高职实践教学体系应当从区域经济的发展特点出发，应当为区域经济的发展培养大批高级技术人才，不断提升学生素质，以提高学生的技能应用型人才为原则。我国畜牧产业主要以猪、禽、牛三大块为主，为此在畜牧兽医专业实践教学体系中也应当以这三项内容为主要依据，在实践课程体系中也应当结合这些产业的特点进行，为学生提供养牛生产实习、养猪生产实习等实习机会。不断增强学生在这些方面的职业技能。
2.确立实践教学在整个教学过程中的地位。实践教学在畜牧专业教学体系中应当扮演重要角色。为此应当改革传统教学中以理论教学为主，以实践性教学为辅的模式。在教学计划安排上应当突出实践性教学的重点地位，在学时安排上，应当保证学生有40%以上的实践用于实践锻炼，并且实践教学考核的成绩应当在学生的考核评估中占有重要地位。同时学生的实践成绩也应当成为对教师的评估当中。确保教师在实施实践教学中有充分的动力。同时在具体实施中还应当注意教学的方式方法，在调动学生学习积极性的基础上，开展卓有成效的教学。
3.完善学生技能考核的方法与标准。高职畜牧专业教学中的一项主要任务就是增强学生的专业技能，因而对于技能的考核成为学生学习中的动力之一。为此应当在技能考核的设置上注重目标设置的科学性，使之成为学生学习中正确的导向。
三、构建高职畜牧兽医专业实践教学体系的原则
2.教学计划的制定。在实践教学中应当制定完善的教学计划，对于畜牧兽医专业课程设置应当给予科学的论证，既要结合学科特点，又要结合社会需求。为此在教学中应当不断优化课程设置。注重实践课程与理论课程的结合。完善基础课与公共课中的比例，优化专业课设置的内容，提前安排好实践实训的项目、内容、地点、具体要求等等。
3.制定完善的实训大纲。实训大纲对学生的实践教学具有特殊重要意义。是技能提升的重要方面。学生参与的项目训练就应当成为他们技能的主攻方向。在优化工作过程系统化的工作中不断分析、归纳与总结教学中的理论所学，将理论知识落实到实践工作当中每一项具体任务的解决当中。为此可首先在企业调研中了解具体需求，组织学科和行业中的专家学者，根据企业需求特点制定完善的实训大纲，对学生一学期的实践课程做出科学合理的安排。并不断分析畜牧兽医行业中的未来发展变化趋势，对学生未来就业趋势做出明确的安排。
四、构建实践教学体系的具体措施
2.建设一支技术过硬的“双师型”教师队伍。教师队伍的素质对学生实践技能的提升起着关键作用。“双师型”教师队伍在高职其他专业中也普遍发挥着重要作用，所谓双师型教师队伍包含两个方面，一是在教室队伍中引入企业技术人员，以其丰富的经验和专业的技术素质对学生开展实践教学指导。二是完善和提升高职畜牧兽医专业任课教师的实践教学技能，使其不但能够保证完成理论教学，而且在实践教学中也大有所为。“双师”不仅是一种资格证书，而且还应当在生产实践、专业技能操作方面具有较强的技术素质。从某种意义上来说，他们已经突破了教师角色，而且也成为一名高素质的企业技术人员。“双师型”教师队伍建设是构建实践教学体系的基础。只有在优秀的教师队伍的培育下，学生才有可能获得更加高深的理论和技术素养。在师资队伍建设上，应采取多元化的渠道，一是不断完善现有专业教师的实践素质，二是聘请企业人员兼职，三是聘请行业内的专家学者。聘请校外人员参与教学是其中一个方面。而且还应当鼓励教师到企业中锻炼，增进教师对企业以及社会需求的了解，使其成为提升实践性教学的契机。
3.建立配套完善的实习、实训基地。实践教学的开展应当以实训基地为基础，这是一个平台，没有这个平台，再完善的计划也难以落到实处。通过完善和打造强大的实验实训基地的为实践教学体系构建一个强大的物质基础。在实训基地的建设中应当以提升学生的动手操作能力为基本目标，加大对实验室、实训基地建设的投入。在校内实训基地的建设上应当注重配套设施的完善。例如实训场所、仪器与设备设施等。例如动物营养、病理药理、解剖、兽医等领域，结合社会发展水平，及时更新最新技术和设备，确保学生在校期间习得的技能在走出校门后能够立即投入使用。
综上所述，高职畜牧兽医专业实践教学应当成为当前教学中的一项重要内容，高职院校应当在实践教学进行深入研究的基础上制定实习实训计划和大纲。为此还应当以企业岗位要求为教学开展的依据。以过硬的教师队伍，完善的实训设施和严格的考核目标共同推进实践教学改革重任。
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关键词：畜牧兽医；教学；现代教育技术；多媒体；效率
现代教育技术对于教学的发展作用重大，改变了以往的教育手段、教育观念、教育内容、教育结构以及教育的形式。给畜牧兽医专业的教学方式和教学办法带来了新的挑战和机遇，改善了其教学模式，提高了学生在专业学习过程中的兴趣。将现代教育技术运用到畜牧兽医教学中，优势众多，能够更好的推动专业教学的改革，培养出更多社会需要的人才。
一、能够激发老师的创新精神，提高老师的整体素质
现在，教育技术有了长足的发展，并且教学方法也在不断的进行创新，这也给畜牧兽医专业的老师带来了很大的挑战。怎样更好的将现代教育技术特别是计算机技术更好地运用到学习中去，是很多畜牧兽医老师面临的一个重要问题。将其运用到畜牧兽医教学中去，不但可以改变以往的教学方法教学手段，还能够改善以往的课堂结构，这也对老师提出的要求更高。
在以往教学的时候，老师往往是占有主体地位，老师根据教学的内容组织教学，并且牢牢地把握着教学的主动权。而现代教育的一个重要理念便是把课堂还给学生，确立学生的教学主体地位，在教学的时候，学生不再仅仅是被动接受，而是主动的获取知识。而老师也应该更好的对学生进行辅导和指导，改变以往的思维方式，帮助学生更好的去学习。将信息技术运用到教学中去，可以给学生展示更多的直观画面，增加教学的效果和质量，并且还能够对课堂氛围进行合理的营造，让学生更加积极主动的进行学习。现代教育技术的运用，能够促进老师不断的进行创新，提高整体的教学质量。
二、能够不断的激发学生对学习的兴趣
在以往进行教学的时候，老师的教学手段比较单一、落后、吸引力也比较小，还有些学生本身对于枯燥的理论便没有兴趣，在加上理论还比较抽象、乏味，很容易失去学习的兴趣。而现代的教育技术则可以将教学操作和病例以影视记录的形式展现给学生，增加了趣味性。还能够对一些枯燥的知识进行合理的分解，更加直观的呈现在学生的面前，让学生更加愿意主动的去学习。并且还可以利用情景教学的方式，进行情景创设，这样能够不断地对学生的视觉感受进行冲击，激发学生进行操作的兴趣，让学生更好的理解那些枯燥的理论，更好地认识到自己的专业知识。
有些教学内容也可以按照学生的实际学习需要，对素材进行合理的分解和整合，使用PPT或者Flsash的形式生动的展现给学生看，让学生更加直观的了解学习的内容，让学生在接受知识的时候更加的积极主动，在增加教学内容对学生的吸引力的同时，还能够更好地帮助学生理解学习的知识，确保教学和学习都能够更加顺利的进行下去。
三、能够满足学生对于多元化学习的实际需要
将计算机网络教学资源更好的运用到畜牧兽医教学中去，能够确保个性化学习的实现，材料的不断增加，也给学生提供了更多的选择余地。学生在学习的时候，可以根据自己的兴趣、爱好以及实际的能力，进行教学资源的选择，更好的自主学习，不断地学习到各种各样的知识，拓宽自身的视野。
此外，学生还可以利用计算机网络和专家、同伴以及其他人进行合作，还能够在网上自己的作品和他人更好的交流，真正的实现合作学习，在吸取别人正确观念的同时也能够传递自己的观念。
学生根据实际的需要，还可以建立一些集体主页或者个人主页，进行个性化平台的创造，更好的进行协作学习，在学习的过程中不断地提升自己对本专业的兴趣、自信心以及学习上的能力，老师也可以利用网络把一些最新的科技手段和信息传递给学生，让学生学习到更多的知识，满足学生的实际学习需求。
在创设出来的情境中进行临床操作的学习，和实际的操作流程是一样的，能够提高教学的质量和教学的效率。根据实践证明，虚拟教学的办法，不仅仅可以在理论课上应用，在实际的实验操作课以及教学实习中也可以广泛的应用。在对学生进行实验技能方面的培训时，很多实验没有办法实景、实地的进行操作，还有一些教学内容，无法真实的展现给学生看，便可以使用模拟教学的方式，用计算机进行模拟。并且这种模拟方式的应用，还能够解决一些偏远地区的实习不便和困难，更好地培养学生的技能。
结语：
在进行畜牧兽医教学的过程中，现代教学技术应用意义重大，可以更加直观的展现出教学的内容和难点重点，提高学生学习的效率。还可以利用情境的创设，不断对学生的创造性思维进行激发，提高学生自身的认知水平。作为一个畜牧兽医老师则应该真正深入的了解这个行业的实际动态，不断地利用新的技术，将知识更加直观的展现给学生，从而不断地培养出更多的专业人才，更好地为畜牧业服务。
[1]张南，申仁洪，刘晓霞，陈小丽.多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的应用[J].黑龙江畜牧兽医，2009（07）
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