近年来，吉林省把实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程作为推进乡村振兴、实现富民强省的标志性、引领性工程。
如今，肉牛产业已成为吉林省农业发展新增长点、新引擎。
1月13日，政协吉林省第十三届委员会第三次会议开幕。在开幕会后举行的“委员通道”上，吉林省政协委员、延边畜牧开发集团有限公司董事长吕爱辉，讲起了吉林畜牧业转型升级、高质量发展的生动故事。
对肉牛企业而言，创新无疑是“跃升”发展的关键。
对此，吕爱辉感受颇深。
“肉牛产业高质量发展，离不开现代化的工业体系，在20年前我返乡创业之前，主要是传统养殖业，现在我们构建了现代化的精深加工生产，比如现在推出的牛排产品，已能形成量化生产、标准化，受到了北上广深的广大消费者极度好评。”吕爱辉说。
不只是肉牛生产，吕爱辉在产业融合中，也捕捉到了机遇。
“多年来我们一直有将延边黄牛产业与现代化旅游融合的这样一个梦想，这不仅能让更多人了解、感受到牧场风光，品尝美食，也能更好地兴边富民。”她说。
吕爱辉的企业发展之路，是吉林打造肉牛全产业链缩影。
谈及她眼中的吉林肉牛产业，高质量发展成为关键词之一。
“吉林省相应出台了一系列肉牛产业发展政策，全省畜牧业发展也呈现了快速发展趋势。”吕爱辉说。
这些年，吉林省真金白银投入肉牛产业，更构建起上下贯通的一体化工作推进机制，让肉牛产业高质量发展更有抓手。
聚焦当下，展望未来。
现场发言中，吕爱辉信心满满。
“在省委、省政府一个个肉牛产业发展政策下，一定会越来越好。”吕爱辉说，未来对吉林省畜牧业发展更加有信心。
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