澳大利亚位于太平洋西南部与印度洋之间,四面临海，国土面积768万平方公里，居世界第六位。
澳大利亚地处南半球，其季节划分与中国相反，夏季为12—2月，冬季为6—8月。地域辽阔，气温相差大，北部为27℃，南部为14℃。大部分地区地势低平，平均海拔350米。
气候比较干燥，近70%的土地是旱地。尽管如此，由于人口稀少，相对农用地面积仍然相当可观。
农牧业用地约408亿公顷，约占全国土地面积的63%。农用地的90%以上是天然草场，达4.4亿公顷；
耕地面积有4876万公顷，其中灌溉面积占4%。农牧业生产规模大、机械化程度较高。
澳大利亚农业是明显的外向型农业。由于澳大利亚国内消费市场有限，而农产品种类多，产量高，国际市场成为澳洲农产品竞争的主要目标。
近年来，出口产品的重点已从传统的欧洲市场转向近邻的亚洲市场。同时，由于国际市场需求量大、价格好，澳大利亚生产上升幅度较大。
另外，澳洲农业人口老龄化情况严重，很多农场人手青黄不接，也为国际社会提供了大量就业机会。
澳大利亚农业发展特点
澳大利亚是世界最重要的农产品出口国之一。
澳大利亚是世界上重要的农产品生产国和出口国,农业生产高度依赖于国际市场。
它的羊毛和肉类的出口分别占世界的第一、二位,是世界第三大小麦出口国。
羊毛、小麦和肉类是其农产品出口的主体,占出口商品的24%。羊毛出口量可占其产量的98%以上,小麦占70%左右,大麦占50%,牛肉占65%,糖占75%。
畜牧业在农业中占明显优势
澳大利亚被称为"骑在羊背上的国家"。
由于这里草原良好,自流井多,气候干燥,适于绵羊生长和繁殖,到了十九世纪二十年代,绵羊数量达到6,000万只,而到二十一世纪,绵羊数量增至14,000万只,羊毛远销国外,成为澳大利亚最主要的出口商品。
现在，澳大利亚所有的羊只数量仍居世界第一，都是以产毛为主的美利奴羊。
高度专业化
专业化的大型农场为主体，兼营农场日益增加，澳大利亚农业实行高度专业化、社会化生产。
1988年,共有农场12.65万个，其中年总产量在2万澳元以上的大农场占94%,64%的大农场事谷物种植业、养羊业，羊牛业或兼营以上两种或三种。
澳大利亚农业发展现状
种植业
小麦：是澳大利亚种植面积最大的谷物,以质量高和出口量大而著称。
大陆各州都有大面积种植,有绵延4,000公里的小麦种植带,新南威尔士州和西澳州为主产区。
大麦：大麦是澳大利亚仅次于小麦的重要谷物,主要分布在小麦带及不宜种小麦的其他地区,其中南澳州为最大产区,种植面积和产量均占全国的40%左右。
其他谷物：玉米和高粱主要分布在东部沿海和高原地带,新南威尔士州西部和昆士兰州。
甘蔗：甘蔗是澳大利亚除小麦和大麦外的第三大重要农作物,主要种植在昆士兰东南部沿海的炎热多雨地区。
棉花：主产区是新南威尔士州内地河流一带和昆士兰州。
油料作物：澳大利亚主要的油料作物是向日葵,大豆,亚麻、油菜、花生和红花子。澳是世界第六大红花子生产国。
其他作物：澳大利亚盛产多种热带和温带水果，主要有葡萄、柑桔、苹果、香蕉、梨、桃和菠萝。
畜牧业
羊：澳大利亚大约有一半的土地用于牧羊。现在有三种类型。
1.天然草场粗放经营区,面积最大,但羊的头数不到全国的30%。
2.麦羊兼营区,该区有部分人工草场,种植谷物,还饲养肉羊和肉牛,羊只数占全国总数的40%以上。
3.高雨量区,主要靠人工种植牧草,广泛使用机械和化肥,兼营肉牛,平均每公顷养羊6只。该区面积最小,但羊头数占全国总数的30%以上。
牛：肉牛业遍布全澳各州及北部地方。
昆士兰州、西澳州北部及北部地区,是粗放区。南方集约饲养区,气候、土壤条件较好,草场又经过改良,有利于肉牛生长。
农产品加工业
农产品加工业食品加工业占有突出的地位，其工厂数占全部农产品加工厂数的78.4%，主要包括谷物加工(面粉、烘烤)。
肉产品加工、奶制品加工和水果蔬菜加工(包括酿酒)，以及毛棉纺业，农产品加工的规模一般都较大，厂址靠近原料产地。
例如，马铃薯生产和加工厂主要都在维多利亚州和塔斯马尼亚岛；甘蔗种植面积的95%在昆士兰州，此外还有新南威尔士州，制糖厂全部集中在这两州。