产蛋禽的饲养管理技术中心任务饲养期：21-72周龄；中心任务：尽可能消除与减少各种逆境，创造适宜与卫生的环境条件，降低鸡群的死淘率和蛋的破损率，尽可能地节约饲料，最大限度地提高蛋鸡的经济效益。主要内容产蛋前的准备产蛋期的饲养技术产蛋期的管理技术蛋重大小的控制产蛋曲线一、产蛋前的准备1、产蛋鸡的饲养方式和饲养密度饲养方式
（1）平养：配套设备优缺点分类：垫料平养网状或条板平养地网混合平养（2）笼养：优缺点蛋鸡笼的布置蛋鸡笼的尺寸饲养密度
18－20wk、气温适宜、夜间抓鸡更好转群前的饲养管理转群前后2-3天，饲料或饮水中添加抗生素和2倍的多维素及电解质。转群当日停料供水4-6h。产蛋舍事先备好水和料，不换料。一、产蛋前的准备
转群时组织：
有序，减少应激
转群后的饲养管理
及时处理突发事件。饮食位置：15cm，5cm1wk后，再进行预防注射、换料、补光等。二、产蛋期的饲养技术1、产蛋鸡的营养需要我国标准(1986年)项
目产蛋率>80%65~80%<65%NRC(第八版)代谢能(MJ/kg)11.5011.5011.5012.12粗蛋白(%)16.515.014.014.5亚油酸1.001.001.001.00钙(%)3.53.43.23.40可利用磷(%)0.330.320.300.32NaCl(%)0.370.370.37╱二、产蛋期的饲养技术2、饲喂与饮水（1）喂料下午5点补喂3-5mm贝壳粉3-5kg/千只。1/3贝壳粉＋2/3石粉，能提高蛋壳质量。产前与熄灯前喂足料非常重要。日喂2次，自由采食，夜间熄灯前无剩料。产蛋高峰前试探增料
＜5克/只·天，连喂3-4天，观察产蛋量二、产蛋期的饲养技术（2）饮水饮水量一般是采食量的2-2.5倍，饮水不足会使产蛋率急剧下降。在产蛋及熄灯之前各有一饮水高峰。夏天饮用凉水，有利于产蛋。二、产蛋期的饲养技术3、阶段饲养概念指根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。分为三阶段饲养法和两阶段饲养法。二、产蛋期的饲养技术三阶段饲养法>80%开产-40wk70-80%40-60wk<70%66wk后CP（％）18-1916-1715-16代谢能（MJ/kg）11.97-12.6311.97-12.6311.97-12.63NRC（第九版）不赞成阶段饲养两阶段饲养法（见P72）
开产至42周龄为前期，42周龄后为后期。二、产蛋期的饲养技术4、调整饲养概念：调整日粮配方以适应鸡对各种因素变化的生理需要。调整依据采取的管理措施注意事项二、产蛋期的饲养技术5、开产前后的饲养管理要点（1）开产前几周到产蛋80%，一般18－25wk。（2）开产至产蛋高峰的生理变化很大二、产蛋期的饲养技术（3）管理要点适宜的体重标准
18wk测定，达标后再补光。不达标者，限制饲养→自由采食，并↗蛋白质和能量水平。
自由采食：喂料量的增加先于产蛋率增长
补充光照18－20wk体重达标时进行。每周↗0.5－1h，到产蛋高峰时达16h。
减少量：↘227g/100只·
蛋鸡在高温下的表现蛋鸡高温应激的解释鸡舍的防热降温措施屋顶和墙壁的隔热鸡舍的建筑设计鸡舍遮阳加大通风量风机湿垫降温喷雾降温喂料和饮水的改变适当降低饲养密度低温：鸡的表现影响三、产蛋期的管理技术（二）湿度适宜的湿度对产蛋鸡适宜的湿度为60~65%，如果温度适宜，相对湿度低至40%或高至72%，对家禽均无显著影响。高湿对产蛋鸡的影响防湿的办法三、产蛋期的管理技术（三）通风通风的目的与作用通风量
密闭式蛋鸡舍一般采用机械通风，要使蛋鸡舍内空气新鲜，CO2不应超过0.15%，H2S不超过10毫克/立方米，NH3不超过20毫克/立方米。气流速度：夏季不低于0.5m/s，冬季不高于0.2m/s.三、产蛋期的管理技术（四）光照光照的作用与要求
（a）开放式鸡舍
20wk14h↗15＇/wk28wk16h，不变
B、光照强度的过度
不超过40lx人工补光：多采用20-40lx
过渡方法：安装两组灯泡及开关、改换灯泡大小、调节电压三、产蛋期的管理技术（b）密闭式鸡舍
21-26wk27-32wk20wk8h32wk16h
↗1h/wk
↗20＇/wk
21-24wk25-32wk
第
舍饲养员
年
月当日存养减少鸡数（只）日期周龄日龄公母病死压死兽害啄肛出售其他小计产蛋数破蛋数耗料备
注三、产蛋期的管理技术（6）防止饲料浪费
保证饲料全价合理，既不缺少也不多给。饲料保存要避光、防潮、防虫害鼠害。料槽的构造和高度要合适。饲料形状和添料方法要合理。采用高质量的喂料机械可节省饲料。及时淘汰低产鸡和停产鸡。给鸡断喙、切翅也能防止饲料浪费。科学管理员工。
蛋的大小是可以调控的，可通过控制母鸡的开产日龄、体重、蛋白质、能量等营养素的进食量来控制蛋的大小。五、产蛋曲线1、概念产蛋曲线：每周的饲养日产蛋率作纵座标，周龄作横座标。能直观地反映鸡群的产蛋状态→饲养管理。2、正常产蛋曲线的特点
产蛋规律：21-22周龄、5%；23-24周龄、50%；25-26周龄、80%；27-28周龄、90%；最初5-6周迅速增加；达到产蛋高峰后，维持3-4周；高峰后呈直线平稳下降，每周降0.5-1%，72wk可维持65%-70%。五、产蛋曲线3、异常产蛋曲线与补偿严重应激、疾病或其他因素，使产蛋水平迅速下降，常需几天或几周方能恢复“正常”恢复时，“错过”的蛋再也补不回来。产蛋高峰前发生波折，鸡群达不到标准高峰。在产蛋下降阶段出现波折，损失小一些。
雏禽的饲养管理育雏技术（一）雏鸡的生理特点（二）育雏的适宜环境条件（三）雏鸡饲养技术（四）雏鸡管理技术（一）雏鸡的生理特点幼雏体温较低，体温调节机能不完善生长发育快、代谢旺盛幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全敏感性强，抗病能力差雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力幼雏羽毛生长快、更换勤。（二）适宜环境条件给雏鸡创造适宜的环境，是提高雏鸡成活率，保证雏鸡正常生长发育的关健措施之一。主要内容包括适宜的温度、湿度和密度，新鲜的空气、合理的光照、卫生的环境等。1、适宜的温度适宜的温度是育雏成败的首要条件，育雏的第2-3周极为重要。育雏温度：育雏室和育雏器（伞）的温度。温度控制：
第1-3天33-35℃
第4-7天30-33℃
以后每周降低2-3℃
，至20℃恒定。
雏鸡的适宜温度日
龄笼养温度（℃）平养温度（℃）育雏器育雏室育雏器育雏室1~332~3424~2234244~731~3222~2032228~1430~3120~18312015~2127~2918~162918~1622~2824~2718~162718~1629~3521~2418~162418~1636~4218~2018~1618~2018~161、合适的温度看鸡施温温度控制不仅要根据温度计上的读数，还要观察鸡行为来调温。
在通风之前先提高室温1~2℃，待通风完毕后基本上降到了原来的舍温；或通过一些装置处理后给育雏舍鼓入热空气等。
自然通风时门窗的开启可从小到大最后呈半开状态，不可让风对准鸡体直吹，并防止门窗不严出现贼风。4、合适的密度饲养密度：指育雏室内每平方米地面或笼底面积所容纳的雏鸡数。密度与空气的质量及鸡群啄癖的产生有着直接的关系。密度过大：室内空气污浊，易引发疾病；雏鸡吃食饮水拥挤，生长发育不整齐；温度高时，容易引起啄癖。密度过小：房舍及设备的利用率降低，人力增加，成本提高，经济效益下降。各种饲养方式下雏鸡的饲养密度（只/平方米）周龄地面平养网上平养立体笼养1~23040603~42530405~62025304、合适的密度饲养密度随周龄和饲养方式而异：轻型品种的密度要比中型品种大些，每平方米可多养3-5只；冬天和早春天气寒冷，气候干燥，饲养密度可适当高一些；夏秋季节雨水多，气温高，饲养密度可适当低一些；弱雏经不起拥挤，饲养密度宜低些。鸡舍的结构若是通风条件不好，也应减少饲养密度。
6、卫生的环境幼雏抗病力弱，要求育雏舍在开始育雏前要进行彻底的清洗和消毒。在育雏过程中，要经常保持环境的清洁卫生，尽量减少幼雏受病厚微生物感染的机会，使其健康地成长。生产中，往往只注重育雏前的消毒而放松育雏过程中的环境保持，应提高警惕。三、雏鸡的饲养1、饮水先饮水后开食是育雏的基本原则之一。A
、初饮：给雏鸡首次饮水称之为“初饮”。出壳后，一般在其绒毛干后12-24h开始初饮。最初几天的饮水中，每升水中加入0.1g高锰酸钾，以利消毒饮水和清洗胃肠，促进胎粪排出。经长途运输的雏鸡，饮水中可加入5%的葡萄糖、多维或电解质，以帮助消除疲劳，尽快恢复体力，加快体内有害物质的排泄。水温：冬季。B、饮水建议空间饲养方式笼养平养周龄0-45-180-45-18只/乳头饮水器1682010只/杯式饮水器1685025水槽/只cm1.252.51.252.5三、雏鸡的饲养C、饮水量雏鸡的需水量因具体情况而异。一般情况下，雏鸡的饮水量是其采食干饲料的2-2.5倍。水的消耗受环境温度和其他因素影响。要保证饮水的持续供给和清洁。表5-4
蛋用雏鸡饮水量（升/100只）周
D、喂料量需要量依雏鸡品种、日粮的能量水平、鸡龄大小、喂料方法和鸡群健康状况等而有差异。同品种鸡每日的饲料消耗是逐渐上升的。如来航蛋鸡的耗料量见下表NRC（第九版）来航型蛋雏鸡的体重和耗料周
龄白壳品系褐壳品系体重（克）耗料（克/周）体重（克）耗料（克/周）0355037702100140120160426026032528064503405003508660360750380四、雏鸡的管理技术1、平养雏鸡的管理要点平养的主要特点是群大，饲养人员与雏鸡直接接触。管理时特别要注意防止温度偏低，雏鸡打堆和采食不均等。限制雏鸡的活动范围；分群饲养；检查温度；预防球虫；防止兽害；防异常声响。五、雏鸡的管理技术2、笼养雏鸡的管理要点笼养雏鸡不接触地面，饲养密度较大，活动范围较小，要从以下几方面加强管理：检查育雏笼及时出粪调整采食幅面捉回地面雏五、雏鸡的管理技术3、雏鸡的综合管理技术A、断啄：
正确的断喙刚刚断完喙与鸡成年后标准喙的形状断喙时注意事项：断喙前后两天不喂磺胺类药物（会延长流血），并在水中加维生素K（每公斤水中加入2毫克）。断喙时注意力集中，动作敏捷，切的长度适宜，灼烧后不流血。不在气温高和免疫接种时断喙，以免加重应激。断喙后饲槽中多加饲料，以减轻啄食疼痛；饮水中添加多维，并避免出现其它应激。
商品蛋鸡的免疫程序鸡日龄免疫项目疫苗名称用法1马立克氏病火鸡疱疹病毒苗颈部皮下注射4传支H120点眼或滴鼻、饮水10新城疫II系、IV系点眼、滴鼻、饮水18法氏囊病弱毒苗饮水28（重复18日龄）
30鸡痘鹌鹑化弱毒苗翼下刺种35新城疫II系、IV系点眼、滴鼻、饮水40传支H52点眼、滴鼻、饮水45传喉弱毒苗点眼、滴鼻70新城疫I系或油苗肌注120产蛋下降综合症油苗肌注130新城疫I系或油苗肌注3、雏鸡的综合管理技术
F、弱雏的护理单独饲养较高温度补充体液合理饲喂
肉仔鸡的饲养管理技术什么是肉鸡通过配套杂交生产的专门用于食肉用的鸡.
根据屠宰期和体重大小的不同，可分为肉仔鸡、炸用仔鸡和烤用仔鸡。肉用仔鸡一般2千克左右屠宰，炸用仔鸡较大一些，烤用仔鸡则更大。（一）肉用仔鸡的生产特点早期生长速度快、饲料报酬高；体重均匀度高；屠宰率高，肉质好；种鸡繁殖力强，总产肉量高；容易发生营养代谢疾病。如肉用仔鸡腿部疾病，胸囊肿；经营规模化（二）肉仔鸡的阶段划分二段式：前期（0-21日龄）
后期（22-上市）三段式：前期（0-21日龄）
中期（22-37日龄）
后期（38-上市）（三）肉仔鸡的生长规律相对增重规律相对增重=（末重-始重）×100%/始重，这个指标反映某个阶段的生长速度。绝对增重规律绝对增重反映的是直接增重效果。饲料转化规律养殖业中肉仔鸡是饲料转化效率最高的一种。
肉鸡相对生长速度周龄123456789相对增重27516376533729191915
肉鸡绝对增重周龄12345678910♂绝对增重110260310400420470510500480460♀绝对增重110230290330370390400380350310平均绝对增重110245300365395430455440415385
肉鸡饲料转化率周龄12345678910每周转化率0.81.211.491.742.032.322.632.993.393.84累积转化率0.81.051.241.411.581.751.922.092.262.43
3.提高肉仔鸡生产效益的综合措施提高增重措施：高性能品种、提供优质全价料、加强早期饲喂后期肥育、适时出栏提高产品合格率的技术措施：减少弱小个体、控制胸囊肿、腹水症、预防腿疾及猝死症。
育成禽的饲养技术一、育成鸡的培育目标育成期：7-18周龄健康无病，体重符合该品种标准；肌肉发育良好，无多余脂肪，骨骼坚实；鸡群整齐度高（80%鸡只的体重、胫长在标准±10%范围内）；适时性成熟；二、育成鸡的生理特点体温调节机制逐渐健全；消化机能健全；生长发育迅速，各系统的机能基本健全。羽毛已经丰满，具备了体温调节能力。消化吸收能力日趋健全，食欲旺盛。增重速度↘，但育成期体重的增幅仍然最大。肌肉与骨骼生长快，脂肪沉积逐渐↗。育成中后期生殖系统加速发育，12wk后性器官发育很快，必须限制光照
三、育成鸡的饲养技术2、日粮过渡（或转料）具体做法：7周龄7周龄7周龄7周龄第1-2天第3-4天第5-6天第7-2/3育雏料+1/3育成料1/2育雏料+1/2育成料1/3育雏料+2/3育成料100%喂育成料。三、育成鸡的饲养技术3、限制饲养
（1）概念：鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制或在能量蛋白质质量上给予限制，这一饲喂技术称之为限制饲养。3、限制饲养（2）限制饲养的目的
3、限制饲养（5）限制饲养注意事项：随时抽测体重；限饲前要整理鸡群，挑出病弱鸡，清点鸡只数；正确掌握给料量，给足采食空间；限饲的鸡群应经过断喙处理，以免发生互喙现象；限饲鸡群发病或处于接种疫苗等应激状态，应恢复自由采食。3、限制饲养
五、均匀度的控制
造成均匀度差的原因：疾病；喂料不均匀；密度过大；管理方面：温度、断啄不成功等。提高均匀度的主要措施：分群饲养；降低密度；六、预防啄癖这是育成鸡管理的一个重点防治方法：断啄；降低饲养密度；改进日粮营养水平；控制光照。七、卫生和免疫灭鼠投药防病：寄生虫病、球虫病、白痢（转群、天气骤冷、其他应激时）免疫八、主要生产性状指标1.生活力性状八、主要生产性状指标2.肉用性状主要有生长速度、体重、屠宰率和屠宰品质等
屠体重：指活体重减去放血、净毛、剥去脚皮、爪壳、喙壳后的重量。活重：指屠宰前停食停水12h后的体重。八、主要生产性状指标半净膛重：指在屠体重基础上再除去食管、气管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官，保留心、肝（去胆囊）、肺、肾、肌胃（除去内容物和角质层）以及腹脂的重量。八、主要生产性状指标全净膛重：指半净膛重除去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂及头、脚的重量（鸭、鹅保留头和脚）八、主要生产性状指标八、主要生产性状指标3、饲料转化率思考：结合广东实际，拟定开放式和密闭式鸡舍育雏至育成的光照程序。
育雏前准备（一）育雏方式的选择（二）制订育雏计划（三）供热方式（四）育雏室的准备（五）饲料药品的准备（六）育雏舍预温（一）育雏方式的选择根据育雏占地和空间的不同及给温方法的不同，可分为地面、网上和立体（笼上）育雏三大类。其中，前两种又称平面育雏，后一种称为立体育雏。1、地面育雏直接在室内水泥地面上铺设厚垫料（20-25cm），家禽生活在垫料上面，肉仔鸡、肉鸭较多采-用这种形式。
优点:设备要求简单、投资少，
缺点:房舍利用率低、垫料需求量大、鸡只接触粪便不利于疾病防治。
2、网上育雏
禽群离开地面，活动于金属或其它材料制作的网片上。网(栅)上平铺塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，一般地板高于地面约60cm。家禽生活在板条上，粪便落到网下。优点：可节省垫料，增加饲养密度，减少疾病的传播，降低发病率。缺点：造价稍高，要加强通风，保持堆积的鸡粪干燥，可减少有害气体的产生。3、立体育雏
一般为3-4层叠式育雏笼培养。每层育雏笼由一组电加热笼，一组保温笼和四组运动笼组成。热源：电热丝、热水管理、电灯泡等，也可采用煤炉或地下烟道来提高室温。优缺点：容易保温，雏鸡成活率高，管理方便，饲养密度大，节省垫料和热能。但投资较大，上下层温差大，鸡群发育不整齐。
（二）制定育雏计划饲养品种育雏数量进雏日期饲料免疫及预防药物育雏人员育雏记录表1、育雏计划的内容（二）制定育雏计划2、育雏季节的选择
密闭式鸡舍：不受季节影响。开放式鸡舍：选择春秋两季育雏。在实际中，按市场需求选择。（三）供热方式的选择电热保温伞暖风炉供暖自动燃气暖风炉供暖火炕供暖地上烟道供暖火墙供暖煤炉供暖红外线供暖表1红外灯（250瓦）育雏数室温（℃）302418126育雏数（只）110100908070相应地，保温伞下所容雏鸡数与伞的直径和高度有关，伞罩直径（厘米）伞高（厘米）两周龄以下鸡数（只）100553001306040015070500180806008401001000注：两周龄后酌情减少20%的鸡数。表2
电热伞育雏器的容鸡数
（四）育雏室的准备
1、育雏舍及设备的检查与维修2、育雏舍及设备的清洁消毒冲洗、干燥、药物消毒、熏蒸消毒后的鸡舍，应空闭1-2周方可使用。3、器具的准备：饮水器、喂料器（五）饲料药品的准备在进雏前1-2天要进好料，有条件最好使用破碎料。按本场的免疫程序，准备好常用疫苗及抗白痢、抗球虫和抗应激药物等；常规的环境消毒药物。准备好育雏记录本及记录表，记录出雏日期、存养数、日耗料量、鸡只死亡数、用药及疫苗拌种情况，以及体重称量和发育情况等。（六）育雏记录准备好育雏记录本及记录表，记录出雏日期、存养数、日耗料量、鸡只死亡数、用药及疫苗拌种情况，以及体重称量和发育情况等。工作日程安排表（七）育雏舍预温
进雏前1-2天应进行预温。
目的：是使进雏时的温度相对稳定，同时也检验供温设施是否完整；也使舍内残留的福尔马林逸出。
蛋种禽的培育技术主要内容饲养种鸡的目的：提供优质的种蛋和种雏。种鸡饲养管理的重点：保持良好的体质和旺盛的繁殖能力，以尽可能多地生产合格的种蛋，提高受精率、孵化率和健雏率。后备种鸡的饲养管理产蛋阶段的饲养管理种公鸡的选择与培育提高种蛋合格率的措施强制换羽技术一、后备种鸡的饲养管理1、饲养方式与饲养密度
18wk公母合群，让公母鸡彼此熟悉和建立群序。人工授精：连续两天人工授精后，第三天留种。三、种公鸡的选择与培育1、种公鸡的选择第一次选择：7WK1：8或10选留发育良好，冠髯大而鲜红者第二