在河南省鼎元种牛育种有限公司核心育种场，驻场养殖人员向记者展示智能化牛体型测定。一头头牛通过测定通道有序站上智能测定设备，等待15秒，电子屏幕上便显示出被测牛的体重、体高、胸围、胸深等多个测定数据，并实时上传肉牛产业信息服务系统。
“过去我们测牛得俩人一组，把牛一按，皮尺一拉，累得腰酸胳膊疼还容易被牛顶伤，即使这样，一组人一天最多也只能测80头。用了信息化设备之后可就方便多了，测牛简直是分分钟的事。”鼎元核心育种场技术场长孙磊说。
事实上，用智能化设备测量畜种体型只是畜牧业智能化的“冰山一角”，在畜牧业发展中，智能化已经渗透到了养殖、生产加工、管理、销售等各个方面。放眼全国，畜牧业智能化的浪潮席卷而来。在近期举办的2023年数字农业科技大会上，中国农业科学院智慧畜牧创新团队首席科学家熊本海表示，畜牧行业以“智能化”逐步代替“人工”是大势所趋。
浙江省桐乡市华腾石湾未来猪场的现代化猪舍。农民日报·中国农网记者杨惠摄
大型养殖场的“最强助手”
智能化设备可伴随猪的一生，作为目标年出栏量过万的现代化猪场，河南省邓州市福航养殖场的运作模式是如今大型养殖场的缩影。
妊娠舍内，妊娠期内的母猪排成一队，有序地走上电子饲喂站。根据母猪的妊娠阶段等信息，饲喂站会推出适合不同母猪的“专属套餐”。饲喂站对舍内母猪进行单体精细化饲喂管理，营养得当的餐食有助于母猪精力充沛、活动充足。这样饲养出来的母猪不仅生产更加顺利，还有助于提升母猪与仔猪的健康，母猪的繁殖年限还可以延长6-12个月。
浙江省金华市熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司装备的现代化猪舍。农民日报·中国农网记者杨惠摄
这种智能化的科学喂养会根据猪的头数、日龄、采食习惯等进行精准饲喂，既提高了猪采食量，也减少了饲料浪费，从源头降低料肉比与碳排放。相较于传统的干料喂养，吃这种粥料的猪，在保育育肥阶段每头可提升效益150元左右，那么1000头猪便可多带来15万元的收益。
除提高生产效益外，智能化设备的应用还能大大降低用工成本。
目前，全国猪场饲养员薪资平均值约为月薪5000元。一方面，大型的养猪场往往需要多名饲养员，饲养员的薪资成为猪场开支的重要组成部分。另一方面，尽管部分猪场给出远高于全国猪场饲养员平均月薪的诱人薪资，但依然面临招不到人的困境。大型猪场饲养员不只需要负责给猪喂饲料、打扫猪粪那么简单，工业集约化养猪关系到猪场的设计、基因育种、饲料营养、环境卫生等等，综合型人才的缺乏也制约养猪大场的发展。
而使用了智能化系统后，养殖场有了最得力的“助手”。无论养殖人员身在何处，只需拿起手机，每头猪的生长状况、整个猪场的运行状况便清晰地呈现在眼前。
“归根到底，养殖场的最终目的是获取最佳的经济效益。对于养殖大场来说，智能化程度越高，规划越科学，就更可能在市场竞争中抢占先机。”中国畜牧业协会副秘书长刘强德说。
河南省鼎元种牛育种有限公司核心育种场工作人员正在使用肉牛线性鉴定系统测定牛只体型数据。农民日报·中国农网见习记者周阳摄
中小散户并非“局外人”
畜禽养殖市场是产品质量的较量，也是资金和科技的博弈。有人担心，在养殖大场力拔头筹之后，中小散户在市场竞争之中愈发难得分一杯羹，甚至可能最终迎接被兼并或者消亡的命运。
陪伴中小散户度过成长“寒冬”的养殖服务商们从自身经历出发，给出了答案。
“作为中国特色农业发展的重要组成部分，中小散户是不可能被完全消除的。在未来，他们可能会转型成合作社或者家庭农场，逐渐走向规范化、标准化。畜牧业永远呼唤顺应时代潮流的‘新农人’以及具有本土特色的养殖方式。智能化便是助力更多畜牧业养殖人才和特色化养殖方式的有效手段。”农信互联副总裁于莹对记者说。
农信互联提供服务的核心群体并不是集团化的大型养殖场，而是家庭农场、合作社。他们具备一定规模，却在资金和资源整合能力方面远不及大型养殖场。农信互联为其提供智能设备、网上商城、物流、线上问诊等服务，帮助其在“内卷”化的行业竞争中生存下来。
行业竞争越来越激烈，给养殖的空间越来越小。对于中小散户来说，成本是其考虑的第一因素。为养殖中小散户提供物美价廉的智能化科技既是市场所需，也是中小散户走向智能化的重要出路。
南京亥客技术有限公司董事长王晓冰接受记者采访时说：“我们研发出的环控器从几百到1万元不等，而进口同类型的环控器价格可能高达2-3万元。”作为一家主要提供养猪智能化技术的企业，亥客技术有限公司除了研发对标养殖大场的智能化设备，还把目光转向无力承担高额费用的养殖小户，研发出价格低廉的“傻瓜化”产品，力图简化操作流程，让散养户也能轻松掌握。
如今，很多智能装备都纳入了农机购置补贴的范围，在拥抱智能化畜牧业浪潮的进程中，中小散户也不是“局外人”。
河北乐源牧业有限公司优致牧场使用的现代化挤奶转盘。农民日报·中国农网记者杨惠摄
智能畜牧业发展“节节高”
不过，中国畜牧业协会智能畜牧分会发布的《2022年中国智能畜牧业发展报告》显示，我国畜牧业智能化还存在诸多的问题：如信息化的硬件设施薄弱，信息自动获取、共享程度低；信息融合、综合分析能力不够，信息利用率不高；生产信息、管理信息和动物信息获取过程中存在大量依赖人工观测、录入的环节，还无法做到自动监测等。
那么，如何更好地推进畜牧行业的智能化进程？
面对大型企业在应用智能设施时可能存在数据泄露、信息壁垒等顾虑，国家也出台了相应的法律保障。2022年12月，我国发布《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用的意见》，对数据资源持有者、数据加工使用者、数据产品经营者进行数据方面的“三权”分置，助力数据流通，促进行业凝聚力，保证原数据隐私性和数据准确性，从法律层面为解决数据壁垒保驾护航。
“目前，对于我国畜牧业来说，智能化程度最高的是2个畜种：生猪和家禽。对于生猪行业来讲，我们在精准饲喂、环境控制、发情繁殖管理、疾病预防、诊疗方面都有了比较成熟的效果。比如智能机器人在巡检猪时，对猪进行体况3D扫描的精准度已经能够达到99%以上。在高度集约化的家禽行业，以蛋鸡为例，大型蛋鸡场存栏量动辄达到5-10万只，无轨道的蛋鸡巡检机器人可以根据鸡的体温、活跃程度，简单高效地把病死鸡、产蛋性能低的鸡及时处理出去，大大减轻人力负担。”刘强德表示：“无论从国家政策的指引、还是从技术的提升，都标志着我国的畜牧业智能化正在走向高速发展的快车道。”