文史类高职单招学校专业有：财经类，旅游类，计算机应用类，服装类，幼儿教育类，文秘管理类，美术类，戏曲表演类等等。
理工类高职单招学校专业：建筑工程技术、建设工程管理、工程造价、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、机械制造与自动化、电气自动化技术、物流管理等
师范类高职单招学校专业：语文教育、应用韩语、计算机应用技术、学前教育、文秘、小学教育(全科)、电子商务、会计、旅游管理等
旅游类高职单招学校专业：酒店管理、餐饮管理、会展策划与管理、旅行社经营管理、导游、景区开发与管理、市场营销、旅游管理等
2.男生女生都适合的单招专业
男女都适合单招专业一：化学工程，就业范围宽，好就业，工资收入中等偏上，适合男女生;
男女都适合单招专业二：精细化工，就业范围较宽，好就业，工资收入中等偏上，适合男女生;
男女都适合单招专业三：育种技术、现代农业、茶叶种植及制茶技术等农林专业是未来很好就业的专业，适宜男女生;
男女都适合单招专业四：师范教育，工作稳定，受人尊敬，适宜男女生;
男女都适合单招专业五：医学影像学、检验学比较好就业;适合男女生;
3.单招哪个专业比较好
(1)汽车服务人才：包括汽车研发人才、汽车营销人才、维修人才、管理人才等。
(2)民航业人才：伴随着我国民航事业的迅猛发展，我国民航人才的需求规模也同步扩大，飞行员、空勤人员、航空运输安全管理人员以及维修专业人才最为吃紧。
(3)管理类人才：加入WTO和奥运会的成功举办，直接带动我国对外经贸的大发展，管理类专业人才社会需求大增将指日可待。尽管管理专业的学生刚毕业时可能做的并不是管理工作，但是过几年之后，有管理专业背景的人将会成为抢手货。MBA仍将是企业争夺的对象之一。
(4)环境能源类人才：环保产业被称为21世纪的朝阳产业，有着巨大的发展潜力。目前，我国环保产业面临严重人才不足，现有的环保技术人才难以适应国民经济发展的需要。同时，开发利用可再生能源也成为世界能源可持续发展战略的重要组成部分，政府的政策支持、社会的认可以及中国丰富的可再生资源，使得我国新能源产业发展前景十分广阔。
(5)现代医药类人才：面对日趋直接而激烈的国际化市场竞争，我国发展现代中药及生物医药技术产业已是势在必行。特别是现代中药产业已成为我国一项具有较强发展优势和广阔市场前景的潜在战略性产业。
(6)生物技术类人才：21世纪是生物的世纪，生物科技经济发展起来是必然趋势。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。我国目前无论是生物技术的研究人员，还是生物技术产品开发的人才，都存在严重不足。有关专家预计，随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大。
(7)电子信息类人才：电子信息产业是一项新兴的高科技产业。目前，信息技术排除技术故障、设备和顾客服务、硬件和软件安装以及配置更新和系统操作、监视与维修等四类人才非常短缺。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。
4.单招和统招大专的区别
(1)单独招生考生在校期间待遇，毕业时享受的就业政策及就业后的工资、福利、职称评定，毕业证书，均与普通高考录取的学生完全一样。
(2)单独招生录取后的考生与高考上线录取的考生同年入学，同学毕业，入学时学费住宿相同。
以上就是单招学校有哪些专业的介绍。除了一些比较高危的行业，其实一般的专业都可以选择的，主要还是根据自身爱好、职业规划等来选择。不过不管学什么专业，最重要的两点必须考虑，一是兴趣，二是就业前景，从这两点下手来选择专业一般不会错!