2、右的玉米皮喷浆量0.81m3,即1吨玉米皮喷涂的玉米浆约为0.81m3。喷浆玉米皮的主要成分为玉米皮及蛋白质和能量含量高的玉米黄浆。喷浆玉米皮的生产提高了玉米的利用率，变废为宝，优化产业结构，增加了产品的附加值，同时减少了氨氮等污染物的排放，有利于保护环境。喷浆玉米皮作为饲料原料主要用作鸭料、蛋鸡料及肉用反刍动物饲料，少用于鱼料。出口与内销的比例约为1：1。2012年6月1日，农业部制定并发布的饲料原料目录中，喷浆玉米皮被纳入行政许可范围。对其特征描述为将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的产品”，强制性标识要求为“粗蛋白质、粗纤维。喷浆玉米皮作为玉米深加工行业的重要副产品屆家及行业均未出台相
5、企业代表及山东省内十几家大型饲料企业（使用单位）及产品经销商对标准草案进行了讨论。我们从生产、使用、销售的不同角度，对“规范性引用文件”、“要求”、“试验方法”、“检验规则”、“标签、标识、包装、运输、贮存和保质期”等内容的部分项目提出了初步意见。2016年9月-2017年4月，我们陆续收集了50多个生产厂家的样品，并对样品的主要技术指标、部分真菌毒素指标及部分卫生指标进行了检测。年5月-10月，起草小组在标准草案的基础上，对收集的数据及自测的样品数据进行了分析和总结，对标准的总体框架和具体内容进行了完善，形成了标准和编制说明的征求意见稿草稿。并于10月份在济南再次召开标准会议，召集国内部分生
6、产厂家及饲料生产厂家近20家企业对标准征求意见稿进行了沟通和改进。2017年11月-2018年1月，广泛征求行业专家、技术人员、生产厂家的意见，汇集并修改原稿，修改征求意见稿。2018年3月-4月，根据即将颁布的GB13078饲料卫生标准（以下简称“GB13078），收集部分样品，对伏马毒素、T-2毒素及其他卫生指标进行了检测。2018年4月28日，本标准顺利通过预审。2.起草小组和分工2015年10月计划任务下达后，为确保项目的顺利实施，成立标准起草小组（表1），同时对标准起草工作进行分工，明确各自任务和职责。表1起草小组成员一览表姓名职称/职务现从事专业单位梁萌畜牧师饲料质检山东省饲料质量
10、3诸城兴贸玉米开发有限公司Q/0782ZXM007-20164山东寿光巨能金玉米开发有限公司Q/0783JYM002-20165山东中谷淀粉糖有限公司Q/1481BZG003-20176成武大地玉米开发有限公司Q/1723WDD002-20167曲沃县天泉淀粉加工有限公司Q/141000TQD002-20188中粮生化能源（榆树）有限公司Q/BCBE002-20169沈阳金海隆兴农牧科技有限公司Q/JHLX09-201310内蒙古玉王生物科技有限公司Q/KYW003-201511中粮生化能源（龙江）有限公司Q/ZSN002-201512西王集团有限公司Q/1626SXW001-20163、标准
12、玉米皮的生产工艺为准的。根据农业部1773号公告饲料原料目录（下称“目录”）对喷浆玉米皮的特征描述，我们将范围规定为:“本标准适用于将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的饲料原料喷浆玉米皮产品。”表4企业标准对范围的规定企业名称要求鲁洲生物科技（山东）有限公司适用于将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的产品。希杰（聊城）生物科技有限公司适用于生产玉米淀粉过程中产生的玉米皮，经玉米浸泡液喷浆处理，并干燥获得的单饲料喷浆玉米皮产品。诸城兴贸玉米开发有限公司适用于饲料原料一喷浆玉米皮。山东寿光巨能金玉米开发有限公司适用于以玉米为原料，经脱坯、细磨、筛分后提取的玉米皮，再经脱水烘干后得到的喷浆玉米皮产
13、品。山东中谷淀粉糖有限公司适用于以玉米为原料，经浸泡、破碎、分离出玉米皮，并将玉米浸泡液喷到玉米皮上，经干燥、粉碎而成的产品。成武大地玉米开发有限公司适用于饲料原料一喷浆玉米皮。曲沃县天泉淀粉加工有限公司适用于本公司加工、销售的玉米加工过程中分离出来的皮层的玉米皮，并将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的喷浆玉米皮。中粮生化能源（榆树）有限公司适用于中粮生化能源（榆树）有限公司生产的喷浆玉米皮。当合同对喷浆玉米皮的质量要求有明确规定时，按合同规定的质量要求控制。沈阳金海隆兴农牧科技有限公司内蒙古玉王生物科技有限公司中粮生化能源（龙江）有限公司适用于本企业生产的喷浆玉米皮。当合同对喷浆玉米皮的质
14、量要求有明确规定时，按合同规定的质量要求控制。西王集团有限公司适用于生产玉米淀粉过程中产生的玉米皮，将玉米浸泡液喷浆处理，并干燥获得的单一饲料喷浆玉米皮。3.2感官性状321色泽从生产工艺上分析，色泽的浮动原因来自浆的浓度和加浆量，产品颜色随着加浆量的增加而变深。本标准在参考有关企业标准（表5）和对课题组收集样品观察的基础上，对喷浆玉米皮色泽的规定为：呈浅黄色至黄褐色、色泽一致。表5企业标准对色泽的规定单位名称色泽鲁洲生物科技（山东）有限公司呈现均匀一致的淡黄色或褐色希杰（聊城）生物科技有限公司浅黄色至暗黄色诸城兴贸玉米开发有限公司新鲜棕黄色或棕色粉状，色泽新鲜均匀一致；山东寿光巨能金玉米开发
15、有限公司淡黄色或棕褐色山东中谷淀粉糖有限公司浅黄色至棕黄色或棕色成武大地玉米开发有限公司新鲜棕黄色或棕色粉状，色泽新鲜均匀一致中粮生化能源（榆树）有限公司色泽一致曲沃县天泉淀粉加工有限公司1优级：黄色，色泽一致2一级：黄褐色，色泽一致3合格：褐色，色泽一致沈阳金海隆兴农牧科技有限公司内蒙古玉王生物科技有限公司新鲜棕黄色或棕色，色泽新鲜均匀一致中粮生化能源（龙江）有限公司1优级：黄色，色泽一致2级：黄褐色，色泽一致3合格：褐色，色泽一致西王集团有限公司褐色或黄褐色的粉末或颗粒状固体课题组收集的样品浅黄色至黄褐色，色泽均匀一致3.2.2组织形态喷浆玉米皮是玉米深加工的副产物，一般产量较大，故多使用
16、管束干燥器进行干燥，干燥后的产品若有结块，企业会进行粉碎后得到成品。因此喷浆玉米皮产品一般有两种形态，一种是未经粉碎的无规则的碎片状，一种是经过粉碎的粉末状。本标准在参考有关企业标准（表6）的基础上，对喷浆玉米皮组织形态的规定为：粉末状或不规则的碎片状，无结块，无发酵、霉变、虫蛀。表6企业标准对组织形态的规定单位名称组织形态鲁洲生物科技（山东）有限公司呈碎状，无结块希杰（聊城）生物科技有限公司粉状及片状固体诸城兴贸玉米开发有限公司粉末状，无发酵，霉变、结块及虫蛀山东寿光巨能金玉米开发有限公司细麸皮、无块状山东中谷淀粉糖有限公司粉末状成武大地玉米开发有限公司粉末状，无发酵，霉变、结块及虫蛀中粮生
17、化能源（榆树）有限公司碎片状、色泽一致、无霉变、结块曲沃县天泉淀粉加工有限公司1优级：粉末，圆柱状，无发酵、霉变、结块；2级：粉末状，圆柱状，无发酵、霉变、结块；3合格：粉末状，圆柱状，无发酵、霉变、结块；沈阳金海隆兴农牧科技有限公司内蒙古玉王生物科技有限公司粉末状，无发酵、霉变、结块及虫蛀中粮生化能源（龙江）有限公司1优级：粉末，无发酵、霉变、结块；2级：粉末，无发酵、霉变、结块；3合格：粉末，无发酵、霉变、结块；西王集团有限公司粉末或颗粒状固体课题组收集的样品粉末或碎片，无结块3.2.3气味气味的影响因素主要由烘干温度决定，差异原因为浆的品质和烘干温度。各企业对气味的描述基本一致（表7），
18、我们对“喷浆玉米皮特有的气味”无法进行准确的定义，故将气味描述为：无异味异嗅。表7企业标准对气味的规定单位名称气味鲁洲生物科技（山东）有限公司具有本品特有的气味、无异味希杰（聊城）生物科技有限公司具有焦香味诸城兴贸玉米开发有限公司具有喷浆玉米皮特有的气味、无异味山东寿光巨能金玉米开发有限公司山东中谷淀粉糖有限公司具有玉米皮粉固有的气味、无异味成武大地玉米开发有限公司具有喷浆玉米皮特有的气味、无异味中粮生化能源（榆树）有限公司无异味、异嗅曲沃县天泉淀粉加工有限公司无异味、异嗅沈阳金海隆兴农牧科技有限公司-内蒙古玉王生物科技有限公司-中粮生化能源（龙江）有限公司无异味、异嗅西王集团有限公司-课题组
19、收集的样品无异味3.3技术指标3.3.1水分采用GB/T6435饲料中水分的测定规定的方法对水分进行检测。喷浆玉米皮是将玉米浆复喷到玉米皮上，而玉米浆中含有一定量的糖分，具有一定的吸潮特性；同时，玉米产品本身在湿度大的情况下极易产生真菌毒素。企业标准一般把水分规定为不高于12%（表8），结合喷浆玉米皮生产企业提供的水分数据和53个样品检测的水分结果（见表9），我们将水分设定为不高于12%。根据表9的数据可以看出，98%以上的产品可以满足要求。表8企业标准对水分的规定企业名称要求鲁洲生物科技（山东）有限公司13.0%希杰（聊城）生物科技有限公司12%诸城兴贸玉米开发有限公司12.0%山东寿光巨能
20、金玉米开发有限公司14.0%山东中谷淀粉糖有限公司12.0%成武大地玉米开发有限公司12.0%曲沃县天泉淀粉加工有限公司12.0%中粮生化能源（榆树）有限公司12.0%沈阳金海隆兴农牧科技有限公司内蒙古玉王生物科技有限公司10.0%中粮生化能源（龙江）有限公司15.0%（干基）希杰（聊城）生物科技有限公司18%诸城兴贸玉米开发有限公司18.0%（干基）山东寿光巨能金玉米开发有限公司17.0%（湿基）山东中谷淀粉糖有限公司17.0%成武大地玉米开发有限公司18.0%（干基）曲沃县天泉淀粉加工有限公司18.0%中粮生化能源（榆树）有限公司优级：18.0%;级：15.0%粗蛋白15.0%沈阳金海隆兴
22、科技有限公司，2143个数据；4、希杰（聊城）生物科技有限公司，1947个数据；5、西王集团有限公司，527个数据；6、诸城兴贸玉米开发有限公司，26个数据。3.3.3粗灰分采用GB/T6438饲料中粗灰分的测定中规定的方法对粗灰分进行检测。我们将粗灰分的含量设定为不高于8%。从企业的数据（表13）可以看出，有超过95%的产品符合要求，我们收集的样品也能达到92%的合格率。这个数据是在过量喷浆的情况下（粗蛋白质含量普遍较高）检测的，灰分的含量随加浆量的上升而增加。而从表12的企业标准中可以看出，企业对灰分的设定在8%-10%之间，这与我们的设定也是基本契合的。表12企业标准对粗灰分的规定企业名